葡萄酒，自創(chuàng)始時(shí)起，就在醫(yī)療上發(fā)揮了作用。那時(shí)，士兵們用葡萄酒來(lái)清洗傷口，防止發(fā)炎，并把它當(dāng)成和營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品來(lái)使用，因此把葡萄酒說(shuō)成是最古老的目前依然在使用的并不為過(guò)，具體的功效如下！

　　葡萄酒營(yíng)養(yǎng)功效

　　一般來(lái)說(shuō)，紅葡萄酒的功效大于白葡萄酒的功效，紅酒的保健功效眾所皆知，它不僅能夠、降血脂，預(yù)防心腦血管及病等疾病，還能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的功效。

　　感冒時(shí)，一杯熱騰騰的、好喝的紅酒雞蛋也能讓你快速恢復(fù)健康。盡管葡萄酒與如此多的功效，但卻不能將葡萄酒視為。葡萄酒只是一種具有保健功效的飲品，長(zhǎng)期飲用定會(huì)對(duì)身體起到保健的作用。切不可當(dāng)生病時(shí)用葡萄酒當(dāng)做來(lái)飲用，在這里還需要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，盡管葡萄酒對(duì)身體有益，但如果飲用量過(guò)大的話(huà)勢(shì)必會(huì)給我們的身體造成負(fù)擔(dān)，因此，葡萄酒雖好，可不要貪杯。

　　葡萄酒之間的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是有差別的。但是我們?cè)陲嬘玫臅r(shí)候，不能因?yàn)槟骋环N類(lèi)的葡萄酒含有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，就過(guò)渡的飲用，畢竟即使再有營(yíng)養(yǎng)的東西，如果人體以下字?jǐn)z入過(guò)多，一定會(huì)引起不良的效果。尹喜在飲用紅酒的時(shí)候，可不要貪杯哦。

　　葡萄酒的酒體是什么

　　酒體可以分成三類(lèi)：輕盈酒體、中度酒體和厚重酒體。三者的區(qū)別，我們可以通過(guò)對(duì)比脫脂牛奶、全脂牛奶和奶油的口感來(lái)加以聯(lián)想。

　　葡萄酒的酒體是由多個(gè)因素決定的，包括酒精度、殘留糖分、可溶性風(fēng)味物質(zhì)(如果膠、酚類(lèi)、蛋白質(zhì)等)以及酸度，但最重要的指標(biāo)是酒精度。那么，為什么酒精對(duì)酒體的影響最大呢?原因是，酒精使葡萄酒具有粘度，喝起來(lái)有輕重之分。

　　通常，葡萄酒中的酒精含量越高，粘度就越大，酒體也更重，口感也更為豐滿(mǎn)。這就是為什么粘度高的葡萄酒酒體更為厚重，而粘度低的葡萄酒酒體更為輕盈。

　　獲知一款酒的酒精含量十分容易，我們從酒標(biāo)上就能知道。一般說(shuō)來(lái)，酒精度低于12.5%的葡萄酒，其酒體大多較為輕盈。很多我們描述為口感新鮮，酸脆爽口的白葡萄酒就是這個(gè)類(lèi)別的。例如，雷司令(Riesling)、意大利的普羅塞克(Prosecco)和葡萄牙的綠酒(VinhoVerde)。

　　大部分酒精度為12.5%-13.5%的葡萄酒，其酒體趨于中等。例如桃紅葡萄酒、勃艮第(Bourgogne)、灰皮諾(PinotGrigio)和長(zhǎng)相思(SauvignonBlanc)。

　　酒精度高于13.5%的葡萄酒，酒體一般較為厚重。例如仙粉黛(Zinfandel)、西拉/設(shè)拉子(Syrah/Shiraz)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)和馬爾貝克(Malbec)等葡萄酒。通常，酒精度高于13.5%的葡萄酒多為紅葡萄酒，但也有例外，如酒體豐滿(mǎn)的霞多麗(Chardonnay)有時(shí)酒精度也能達(dá)到如此之高。

　　葡萄酒的配餐建議

　　肉類(lèi)燒烤往往比較油膩，盡管油膩的食物適合搭配酒體豐滿(mǎn)、單寧強(qiáng)勁的紅葡萄酒，但炎熱的夏天，強(qiáng)勁的葡萄酒顯然不是我們的朋友。酸味可以解除油膩，也可以口腔中的余味，油膩的食物搭配酸度偏高的白葡萄酒和起泡酒，是再合適不過(guò)的了。

　　法國(guó)波爾多地區(qū)出產(chǎn)世界上最的赤霞珠葡萄酒，然而，波爾多地區(qū)也有品質(zhì)上乘的白葡萄酒。波爾多白葡萄酒主要以長(zhǎng)相思(SauvignonBlanc)和賽美容(Semillion)混釀而成。的白葡萄酒小產(chǎn)區(qū)佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)出產(chǎn)品質(zhì)上乘的干白葡萄酒。干白葡萄酒和雞肉、海鮮、蔬菜沙拉等搭配非常，而長(zhǎng)相思和賽美容的混釀，也非常適合搭配加入了水果的東南亞菜。

　　當(dāng)然，優(yōu)質(zhì)的波爾多葡萄酒價(jià)格并不友好，如果要尋找更為物美價(jià)廉的白葡萄酒，南非是不錯(cuò)的替代選擇。南非的白詩(shī)南(CheninBlanc)葡萄酒非常適合夏天飲用，而且白詩(shī)南酸度適中、風(fēng)味平衡，在食物搭配方面非常靈活。

　　醉酒怎么處理

　　1、及時(shí)補(bǔ)充水分

　　飲酒后一定要及時(shí)補(bǔ)充水分，一方面可以促進(jìn)排尿以便排出部分酒精，另一方面補(bǔ)充水分，避免意外情況出現(xiàn)，

　　2、想吐就吐

　　非常重要的一點(diǎn)就是，如果想吐一定要去吐，千萬(wàn)不要為了所謂的面子憋著，當(dāng)我們想要嘔吐的時(shí)候這說(shuō)明身體已經(jīng)扛不住了，所以這個(gè)時(shí)候強(qiáng)忍住不吐是非常傷身的!

　　3、爛醉等不良情況及時(shí)就醫(yī)

　　如果有意外情況或者爛醉情況，一定要及時(shí)就醫(yī)，身體是革命的本錢(qián)。

　　注意：

　　不同種類(lèi)葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差距，在比較中，大家可以根據(jù)自身，選擇更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的葡萄酒飲用。