杜拉斯在《情人》里說，“酒讓孤獨發(fā)出聲音?！碑?dāng)你感受到對方的孤獨，便是愛情的萌芽；紅酒是浪漫的，當(dāng)杯中盛滿愛情的甜蜜，輕搖酒杯，便融入了濃濃的愛意。舉杯，凝視著對方的眼睛，用一杯紅酒告訴TA你有多愛他TA，不必說出口，一切都在眼睛里藏著，TA一定能體會到，那怎么喝葡萄酒呢？相關(guān)的介紹如下！
喝葡萄酒的方式
1、拿酒
葡萄酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。
2、倒酒
葡萄酒放置久了總會有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀。
3、搖酒
搖酒可以把葡萄酒未完全“醒”來的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味大限度地揮灑出來，香氣四溢。
4、醒酒
這是喝葡萄酒一大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。一般來說，靜置半小時便是佳飲用時間，而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間。
喝葡萄酒如何拿酒杯
大家知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的，要不然這會跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了。葡萄酒要用高腳杯來配。當(dāng)然裝中國烈性白酒的小杯就太小了，還不夠喝一口的呢!
拿杯子的時候，如果采用拿白蘭地的手勢，那就有冒充行家的嫌疑了。手的溫度不同于酒溫，手溫會影響到葡萄酒的風(fēng)味，只有拿酒杯柄和杯托才不致影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢。
葡萄酒的飲用溫度
不同類型的葡萄酒，其佳飲用溫度都是有差異的。紅葡萄酒的適飲溫度介于13℃至18℃之間。一般而言，酒體較輕的紅葡萄酒，譬如博若萊（Beaujolais）葡萄酒，需輕微冰鎮(zhèn)，大約13℃飲用為佳。對于酒體中等或飽滿的紅葡萄酒，如赤霞珠（CabernetSauvignon）和西拉（Syrah）等紅葡萄酒，它們的佳適飲溫度則介于15至18℃。
白葡萄酒的適飲溫度要比紅葡萄低，但不低于7℃。酒體輕盈或者中等酒體的白葡萄酒需在7至10℃的溫度下飲用。而經(jīng)過橡木桶熟化的中等或飽滿酒體的白葡萄酒好輕微冰鎮(zhèn)后飲用，佳溫度為10至13℃。另外，香檳（Champagne）、卡瓦（Cava）等起泡酒需充分冰鎮(zhèn)，使溫度介于6至10℃時飲用。至于甜葡萄酒，佳溫度則為6至8℃。
喝什么品牌的葡萄酒
1、ChateauLafiteRothschild(拉菲)
拉菲，典雅久遠是它的典型特征。
說到波爾多紅酒，相信為大家熟悉的就是拉菲莊早在1855年萬國博覽會上，拉菲莊就已是排名的酒莊(當(dāng)年把參展酒莊按酒質(zhì)、售價、名氣及歷史分為五個級別，排名百多年變動不大)。
成熟的Lafite紅酒特性是平衡、柔順，入口有濃烈的橡木味道，十分獨特除了招牌紅酒Lafite外,酒莊還在智利創(chuàng)立了LosVasco的副牌，大量生產(chǎn)價格低廉的紅白酒，為拓展大眾市場做好了準備。
2、ChateauLatour(拉圖)
拉圖，它給人的印象是剛勁渾厚。
在法文中，Latour的意思是指"塔"，如果用六七十年叫法，Latuor就相當(dāng)于"塔牌"(因酒莊之中有一座歷史久遠的塔而得名)不要取笑這個名字老土，在不少小波爾多紅酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇!
因為Latuor的風(fēng)格雄渾剛勁、絕不妥協(xié)，一些愛烈酒的酒客，出于健康考慮改喝紅酒，Latour便成了他們的。Latour酒莊也因為有眾多酒客捧場，而成為酒價昂貴的一級酒莊之一。
3、ChateauHaut-Brion(奧比康)
浪漫詩意的ChateauHaut-Brion，早在1855年就已赫赫有名。一級酒莊的排行榜上如果少了奧比安莊園，權(quán)威性就要受到質(zhì)疑。
奧比安莊園現(xiàn)在為美國人所擁有莊園也出產(chǎn)的紅酒有屬于Graves區(qū)的特殊泥土及礦石香氣，口感濃烈而回味無窮。
4、ChateauMargaux(瑪歌)
Margaux是波爾多紅酒產(chǎn)區(qū)之一，但也是酒莊的名稱能夠使用產(chǎn)區(qū)作為酒莊名稱，酒石酸質(zhì)自然有其過人之處，歷史也非常悠久ChateauMargaux是法國國宴指定用酒，中國胡錦濤在法國波爾多訪問時，所參觀的酒莊就是ChateauMargaux而當(dāng)時酒莊給胡錦濤品嘗的酒，就是1982年的ChateauMargaux成熟的ChateauMargux口感比較柔順，有復(fù)雜的香味，如果碰到上佳年份，會有紫羅蘭的花香，優(yōu)雅醇厚。
5、ChateauMoutonRothschild(武當(dāng))
"武當(dāng)"是法文Mouton的音譯，它的原意是"羊莊"，(根據(jù)酒莊所在地原來是給牧羊人放羊的山坡)。在1973年，法國才破例讓武當(dāng)莊升格為一級酒莊，到目前為止也是惟一一座獲此殊榮的酒莊武當(dāng)莊莊主非常有商業(yè)頭腦，不但普通餐酒MoutonCadet的年出產(chǎn)量達數(shù)百萬瓶，酒莊每年還會邀請一位世界知名的藝術(shù)家，替"招牌酒"MoutonRothschild設(shè)計當(dāng)年的標(biāo)簽因為酒的標(biāo)簽本身就頗有藝術(shù)價值，所以就算那年的酒不好喝，單是瓶子已是珍貴的藏品據(jù)悉現(xiàn)在要集齊由1945年至今全套的Mouoton酒，需50萬元以上而Mouton紅酒的特性，就是開瓶之后，酒質(zhì)與香味變化多端，通常帶有咖啡及朱古力香。
6、ChateauChBlanc(白馬)
1947年份的ChBlanc，在不少專業(yè)品酒家的心目之中，是近100年來波爾多好的酒!在1996年的SaintEmilion區(qū)的等級排名表之中，ChBlanc位列"超一級酒"ChBlanc標(biāo)簽是白底金，十分優(yōu)雅，與酒的品質(zhì)非常相符ChBlanc在幼年的時候，會帶點草表青的味道，但當(dāng)它成熟以后，便會散發(fā)獨特的花香，酒質(zhì)平衡而優(yōu)雅。
7、ChateauAusone(奧松)
有“詩人之酒”之稱的ChateauAusone，在1996年的SaintEmilion酒莊排名中與白馬莊同級，也只有奧松莊一個。而奧松莊也是八大酒莊里少人認識的酒莊，因新任酒莊主人在20世紀90年代中后期，對酒莊進行大幅革新，從嚴要求酒的品質(zhì)凡是不符合規(guī)格的葡萄都用來釀造副牌酒SecondLabet，或都賣給其他釀造商釀造低級餐酒。因此，近年招牌酒Ausone的年產(chǎn)量都在2000箱以下，變得異常珍貴Ausone的特性就是耐藏，要陳放很長一段時間才能飲用，酒質(zhì)渾厚，帶有咖啡與木桶香味，非常大氣。
8、Petrus(柏翠)
通常酒莊名字之前會冠上Chateau一詞，而Chateau的意思是"古堡"--因為法國酒莊大多有一座美麗的大屋或古堡在波爾多八大酒莊之中，只有柏翠莊沒有冠以Chateau，而酒莊也沒有漂亮大屋或古堡，只有小屋，Petrus紅酒的產(chǎn)量也少得可憐，因此其售價也是是八大酒莊之中貴的Petrus紅酒是用100%Meriot葡萄釀制而成，這種紅酒通常適合早飲但不耐儲藏，但因柏翠莊的地質(zhì)特別優(yōu)越，蘊藏大量礦物質(zhì)，因此柏翠莊的酒兼具早飲及耐儲藏的特色雖然柏翠莊沒有排名，但在酒客心目中，它是紅酒王中王。
9、張裕
"傳奇品質(zhì)，百年張裕"--為清晰到位的紅酒品牌，不過品牌有老化的嫌疑，應(yīng)從傳奇角度去更新，比如"成就品質(zhì)、浪漫品質(zhì)的多角度去更新傳奇的概念"卡斯特酒莊的作用，僅僅是為卡斯特公司在中國建立知名度做了嫁衣，并未使張裕獲得多少預(yù)期的回報上訴兩項，算得上張裕百年成功中的兩大敗筆。
10、Penfolds(奔富)
奔富是澳洲大的酒莊，也是具知名度的新世界葡萄酒品牌。150年以來，奔富保持著其始終如一的優(yōu)良品質(zhì)和釀酒哲學(xué)，既有低產(chǎn)的世界紅酒出產(chǎn);又有品質(zhì)中上，價格中下的高性價比葡萄酒出售，形成了雅俗共賞的葡萄酒釀造體系，在全世界都享有贊譽。
總之，每一種酒都有不同的喝法，那怎樣喝葡萄酒比較好呢？很多人都有喝葡萄酒的習(xí)慣，但是，小編在此做了羅列，掌握好以上的方式就好啦！
