夜里，在城市的某個(gè)酒吧里，悠揚(yáng)的歐美音樂陪襯下，三五個(gè)端著精致的高腳杯的白領(lǐng)麗人，正靜靜的坐著品茗那紅寶石般的紅酒，輕輕的晃動(dòng)高腳杯的動(dòng)作都是那么的優(yōu)雅，隨那飄揚(yáng)的綿綿情思把紅酒與女人互相的襯托著，漸漸地女人與紅酒融合成一首抒情詩，讓男人們讀你千遍也不厭倦，且保健身體，具體保健功效具體在下面！

　　葡萄酒的保健功效

　　當(dāng)把酒精飲品和健康聯(lián)想到一起的時(shí)候，我們總是會(huì)選擇一瓶紅酒。但是紅酒并不是有益于健康的葡萄酒，它的兄弟白葡萄酒也能為健康帶來很多益處。研究發(fā)現(xiàn)，紅酒和白葡萄酒對(duì)健康的好處不相上下。但和任何酒精飲品一樣，必須要有所限制。適度飲用是從任何一種酒精飲品里獲得健康益處的關(guān)鍵。

　　酒精可以降低有害膽固醇；白葡萄酒同樣有此作用。在你喝葡萄酒的時(shí)候，你的身體放松下來，血管變薄，這使得阻塞發(fā)生頻率降低。所以，一周里每天晚上吃飯都喝杯白葡萄酒，會(huì)幫助預(yù)防冠狀心臟病。堅(jiān)持每天一杯白葡萄酒，你的健康會(huì)受益良多；但如果再喝的太多的話，它會(huì)產(chǎn)生消效果并引發(fā)健康問題，尤其是對(duì)女性。

　　白葡萄酒里同樣含有抗氧化劑，但很多人認(rèn)為白葡萄酒里的抗氧化劑含量沒有紅酒里的多?？寡趸瘎┑臄?shù)量取決于葡萄酒的產(chǎn)地、釀酒葡萄種類和它的熟化情況。但是一般來說，紅酒的抗氧化劑含量更高。葡萄中含有的抗氧化劑有助于抵御癌癥等疾病對(duì)人體的侵襲。在2002年進(jìn)行的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，白葡萄酒還具有其他的積作用。研究者聲稱：白葡萄酒里的抗氧化劑能夠改善肝功能、增加骨骼強(qiáng)度。定期飲用少量的白葡萄酒通過阻止更多胰島素的生成也有助于防止人們患上2型糖尿病。

　　所以為了從葡萄酒中獲得好處，在飲酒的同時(shí)搭配好飲食就變得很重要，比如水果、蔬菜、魚類、各種谷物，還要做運(yùn)動(dòng)。沒有什么能比每天合理飲食、多做運(yùn)動(dòng)更能給人好身體的了。

　　日飲葡萄酒200ml才有效

　　每人每天200ml~300ml最為適合，即一天不要超過半瓶葡萄酒的量（每瓶葡萄酒的量為750ml）。也只有每天飲用200ml左右，或三天喝一瓶葡萄酒（一般為750ml），或一年飲用40~50L，才可達(dá)到一定的保健效果。

　　在我國，一個(gè)人一年的飲用量平均還不到一升，有的人一個(gè)月飲用的量還不足一瓶。而在盛產(chǎn)葡萄酒的法國，那里的人們正是因?yàn)橄矏燮咸丫?，每個(gè)人每年的飲用量達(dá)到了70~80L，才保持了較低的心臟病發(fā)生率。

　　葡萄酒飲用注意事項(xiàng)

　　喝葡萄酒對(duì)健康有益，但長期飲酒且酒后不吃飯，往往會(huì)造成慢性營養(yǎng)不良，引起精神及體內(nèi)器官的嚴(yán)重障礙。這是飲酒的大忌。飲酒要慢，切不可豪飲，一飲而盡。酒精進(jìn)入胃以后5分鐘就能在血中出現(xiàn)，30分鐘到兩個(gè)小時(shí)內(nèi)血液中的酒精濃度達(dá)到頂峰。豪飲會(huì)使血中酒精的濃度升高得非?？欤@是造成醉酒的原因之一。若慢慢地飲酒，飲酒時(shí)間被拉長，體內(nèi)有充分時(shí)間處理酒精，所以就不容易喝醉。

　　邊吃邊飲也是一條守則。這會(huì)使體內(nèi)酒精濃度降低，延長吸收時(shí)間。飲酒時(shí)佐以營養(yǎng)豐富的豬肝對(duì)身體比較有益，因?yàn)樨i肝有提高機(jī)體對(duì)酒精的解毒能力。此外，含蛋白質(zhì)豐富的魚蝦、肉、蛋、豆腐等食物也很好，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)可減少酒精的吸收。

　　在中國的餐桌上，尤其到了過年過節(jié)或者朋友聚會(huì)的時(shí)候，?？吹讲簧偃讼矚g“三中全會(huì)”（用白酒、黃酒和葡萄酒變換著喝），以顯示酒量超群。實(shí)際上，不同種類的酒最忌諱摻合著飲用。自然發(fā)酵的葡萄酒和米酒含有雜醇類成分，它有增加乙醛生成量的作用。如果把這類酒和其他種類的酒混合著來飲，對(duì)身體健康為不利。還有的人常用汽水、雪碧之類的飲料來稀釋葡萄酒，其實(shí)這樣做也很不好。因?yàn)槠?、雪碧中的二氧化碳?huì)促進(jìn)酒精的吸收，更易醉酒。

　　在節(jié)日里如果飲用葡萄酒過量，餐后可以吃些口味偏甜的水果和點(diǎn)心來解酒。日本有句諺語說：“酒后吃甜食，酒味會(huì)消失”，這是很有道理的。水果中含有大量的果糖和葡萄糖，可以使酒精氧化，促進(jìn)其分解代謝。甜的點(diǎn)心也有類似的作用。

　　喝葡萄酒之前要做的準(zhǔn)備

　　空腹喝一點(diǎn)葡萄酒后確實(shí)會(huì)強(qiáng)烈地刺激起想吃東西的欲望，這種效果與開胃酒有異曲同工之處。另一方面，過于饑餓的感覺會(huì)鈍化對(duì)美酒的欣賞。品酒前兩小時(shí)內(nèi)應(yīng)刷牙，隨后不再吃任何辛辣的食物、巧克力、薄荷糖或抽煙等。因?yàn)榭谇恢辛舸娴奈兜罆?huì)影響對(duì)葡萄酒的欣賞與判斷。一些食品及調(diào)料，如大蒜，即使吃后刷牙仍然會(huì)彌漫出強(qiáng)烈的味道，所以，生的蔥、姜、蒜等在品酒或赴宴的前一餐就注意避免食用。許多人喜歡噴灑香水，參加社交活動(dòng)時(shí)更是如此，但品酒活動(dòng)時(shí)應(yīng)該例外。

　　品酒過程中需要仔細(xì)分辨和感受葡萄酒散發(fā)出的各種花香與果香味，香水的遮蓋作用相當(dāng)明顯。與此類似，品酒前應(yīng)盡可能不使用各種濃香氣味的護(hù)膚品、美發(fā)品或氣味遮蓋劑。品酒的理想室溫是20℃～22℃，多數(shù)品酒場合的溫度都在相差不多的范圍內(nèi)。無論是何種級(jí)別的品酒活動(dòng)，參加者都應(yīng)該提前準(zhǔn)備，以期提早到達(dá)品酒地點(diǎn)。沒有人能在氣喘吁吁、大汗淋漓地匆忙趕到之后，馬上進(jìn)入氣定神宜的欣賞狀態(tài)，其對(duì)優(yōu)雅從容的品酒氣氛也是一種明顯的打擾。

　　總之，飲酒者要注意并不是只有葡萄酒對(duì)健康有益。一般來說，過量飲酒是不健康的，而且對(duì)健康有害。只有搭配平衡膳食，一周喝上幾小杯白葡萄酒才會(huì)對(duì)健康有諸多益處。