1，涮羊肉喝什么酒比較好

牛奶山的酒！

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2，吃潮汕牛肉火鍋應(yīng)該配什么酒

牛肉火鍋與紅酒的搭配潮汕牛肉火鍋火爆的原因之一在于保持牛肉最新鮮時(shí)的原汁原味，不加任何復(fù)雜的調(diào)料和湯底，從而影響其原始純正的口感。因此，在選擇紅酒時(shí)，應(yīng)首先要遵循的原則就是不能讓紅酒搶先了，讓紅酒的味道蓋過(guò)潮汕牛肉沙火鍋味，占了主角的光環(huán)，這得不償失，應(yīng)該盡量挑選一些能襯托牛肉鮮美口感的紅酒相搭配。潮汕牛肉火鍋餐桌上大致可分為2種食派：一是口味清雅，涮肉基本上不蘸調(diào)料的；二則是喜歡一筷子肉都蘸滿(mǎn)醬料的。這2種不同的流派，在紅酒的選擇上也略有不同，要從其味覺(jué)去把控。這款紅酒是法國(guó)原裝進(jìn)口，法國(guó)是世界上著名的紅酒生產(chǎn)區(qū)，由于其面臨大西洋海岸，深受海洋性氣候影響，冬曖夏涼，年溫差平穩(wěn)，非常適合紅酒的存放與酵轉(zhuǎn)化，口感純正，單寧平衡，酒香濃郁，非常適合與肉食火鍋搭配，且包裝高端大氣上檔次，送禮也非常合適。酒體輕盈的干紅酒比較適合清淡口味的吃貨，因?yàn)檫@類(lèi)型紅酒大都充滿(mǎn)芳香清雅，口感清新嫩滑，能較好地還原牛肉鮮美的口味；而對(duì)于第二種流派，由于潮汕牛肉火鍋的蘸料多為沙茶醬和豆瓣醬，其口感厚重，蘸滿(mǎn)了這些醬料的牛肉則需要酒體稍微厚重些但又不過(guò)于強(qiáng)勁的紅酒搭配，黑皮諾紅酒就是一個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的選擇之一。就講到這里了，現(xiàn)正值冬季時(shí)刻，冬季里最快樂(lè)的事之一，就是在舒適的溫度與環(huán)境里把小伙伴約起來(lái)，帶上美酒、涮起牛肉，圍著火爐吃火鍋，談?wù)撝信d趣的話(huà)題，這滋味不是一般的爽呀！澳大利亞由于四面環(huán)海，地理位置優(yōu)越，年溫差不大，適合葡萄種植和生長(zhǎng)，再加上澳大利亞自然環(huán)境優(yōu)良，地廣人稀，沒(méi)有污染。澳大利亞常年陽(yáng)光充沛，葡萄有了足夠的日照，釀出的酒自然豐滿(mǎn)濃郁，并且酒的口味柔和，果香豐富，口感清新，極易入口，尤其適合初飲葡萄酒的人士，非常適于搭配中餐菜肴。

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3，涮羊肉 喝什么酒好

啤酒,白酒的話(huà)比較熱,羊肉又是熱性的,葡萄酒的話(huà)有點(diǎn)不倫不類(lèi)米酒或黃酒，比較適合冬天和涮羊肉一起吃。

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4，吃牛扒最好配什么酒

自己感覺(jué)吧，其實(shí)二鍋頭也不錯(cuò)??紅酒紅酒配紅肉，葡萄酒就是紅酒，而牛肉就是紅肉，所以葡萄酒配牛肉是絕配，望采納。

5，牛扒配什么酒

這是個(gè)我專(zhuān)門(mén)問(wèn)過(guò)法國(guó)人的問(wèn)題，得到的答案是：吃魚(yú)的時(shí)候配白酒（因?yàn)轸~(yú)肉是白的。這兒的白酒不是中國(guó)人有度數(shù)“白酒”的概念，而是無(wú)色酒的意思，比如白葡萄酒）。吃牛肉的時(shí)候配紅酒（因?yàn)榕Ｈ馐羌t的）。這純屬外國(guó)人的生活習(xí)俗，沒(méi)什么有價(jià)值的科學(xué)道理。紅酒老酒

6，白酒和牛肉能一起吃嗎

同時(shí)食用容易上火。因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼兀a(bǔ)氣助火，而白酒則屬于大溫之品更多，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。牛肉和白酒能一同食用嗎？啤酒最好不要和白酒一起喝，容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)和促進(jìn)腸胃對(duì)酒精的吸收，對(duì)身體有極大的危害，以后再也不要這樣喝了，兄弟！

7，涮鍋的時(shí)候喝什么酒最好啊白啤紅

啤酒?。。。。?！ 是屬于啤酒的范圍，只是在味道上進(jìn)行了處理。本人也是十分喜歡涮鍋的,以上的都用過(guò),最終還是覺(jué)得白水比較好,這樣鍋里的菜味道回正點(diǎn)~~再說(shuō)你如果想喝酒的話(huà)可以到更適合的地方去喝啊!關(guān)鍵是你愛(ài)好什么口味,量如何,紅酒最有益,啤酒利尿,火鍋熱氣,人易上火,口干,引起尿酸過(guò)高,白酒盡量少渴.喝啤酒最好酒精濃度低，不會(huì)太傷身體幫助殺死沒(méi)有煮熟的菌啤酒喝紅酒最分場(chǎng)合了，一般西餐才喝白酒太辣再吃涮鍋胃不好而且口味也不好啤酒最適合

8，牛排配什么酒最好

紅葡萄酒一般來(lái)說(shuō)都是紅酒配紅肉，白酒配白肉。 牛排是紅肉所以配紅酒。因?yàn)榕Ｅ趴诟袧夂?，較為油膩所以應(yīng)選擇解百納型紅酒。 最好的解百納是澳洲產(chǎn)的。別看澳洲是新世界國(guó)家，但那里了的氣候非常適合葡萄生長(zhǎng)，特別是解百納葡萄。 順便補(bǔ)充，所謂赤霞珠、解百納、黑皮諾等都是葡萄種類(lèi)名稱(chēng)，用哪種葡萄釀造的就用那種命名。 紅葡萄酒（RED WINE），簡(jiǎn)稱(chēng)紅酒，分甜型和干型兩種。適宜吃紅肉類(lèi)菜肴時(shí)飲用。是烹飪紅肉類(lèi)菜肴時(shí)的最佳酒烊，尤其是在紅酒燒牛肉、紅酒燴牛尾及紅酒燴釀牛肉卷方面更是配合得天衣無(wú)縫。紅酒的馥郁酒香正好與牛肉的豐膩肉味產(chǎn)生理想的效果，令汁液更為濃郁，肉香四溢。紅葡萄酒是最好的. 具體給你一份資料做參考: 飲酒時(shí)應(yīng)該搭配食用什么食物，時(shí)常困繞著人們，幾百年來(lái)，飲酒時(shí)選擇適當(dāng)?shù)氖称匪坪跻呀?jīng)形成了一條條的規(guī)律。但是，隨著現(xiàn)代的社會(huì)中新食品和新型酒類(lèi)的不斷涌現(xiàn)，這些規(guī)矩顯得陳舊，越來(lái)越不適用了。如果再有朋友告訴你喝白葡萄酒必須吃魚(yú)的話(huà)，你就可以說(shuō)現(xiàn)在是21世紀(jì)了，那些19世紀(jì)的規(guī)矩已經(jīng)過(guò)時(shí)了。 飲酒如何搭配食物首先應(yīng)該明白一點(diǎn)，生活因個(gè)人喜好不同，飲酒和食物搭配毫無(wú)疑問(wèn)的也應(yīng)該隨個(gè)人品味隨意搭配。你可以按自己口味點(diǎn)叫酒和食物，即使是規(guī)則中不允許的，或者與你同桌用餐的朋友堅(jiān)決反對(duì)的話(huà)，也不用害羞或不好意思。生活中有許多看起來(lái)不宜搭配的事物組成在一起，還是顯得那樣和諧。 然而，晚飯時(shí)應(yīng)該用什么酒，你還是拿不定主意時(shí)，該怎么辦？是不是求助于那些規(guī)則搭配呢？多年來(lái)，我積累了些經(jīng)驗(yàn)，可以解決你遇到的難題。這些所謂的“原則”不是告訴你喝酒時(shí)吃些什么，只是說(shuō)明食物與酒類(lèi)之間如何影響，相互作用的。 飲酒時(shí)搭配食物重要的是根據(jù)口味而定。食物和酒類(lèi)可以分為四種口味，這也就界定了酒和食物搭配的范圍，即：酸，甜，苦和咸味。 酸味： 你可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒類(lèi)同用，酒里所含的酸就會(huì)被沙拉的乳酸分解掉，這當(dāng)然是一種絕好的搭配。所以，可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒類(lèi)與含咸食品共用，味道也很好。 甜味： 用餐時(shí)，同樣可以依個(gè)人口味選擇甜點(diǎn)。一般說(shuō)來(lái)，甜食會(huì)使甜酒口味減淡。如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚(yú)一起食用，酒會(huì)顯得很甜。但是，如果在魚(yú)上放入沙拉，酒里的果味就會(huì)減色不少。所以吃甜點(diǎn)時(shí)，糖份過(guò)高的甜點(diǎn)會(huì)將酒味覆蓋，失去了原味，應(yīng)該選擇略甜于一點(diǎn)的酒類(lèi)。這樣酒才能保持原來(lái)的口味。 苦味： 仍然使用“個(gè)人喜好”原則。苦味酒和帶苦味的食物一起食用苦味會(huì)減少。所以如果想減淡或除去苦味，可以將苦酒和帶苦味的食物搭配食用。 咸味： 一般沒(méi)有鹽味酒，但有許多酒類(lèi)能降低含咸食品的鹽味。世界許多國(guó)家和地區(qū)食用海產(chǎn)品如魚(yú)類(lèi)時(shí)，都會(huì)配用檸檬汁或酒類(lèi)，主要原因是酸能減低魚(yú)類(lèi)的咸度，食用時(shí)，味道更加鮮美可口。 紅葡萄酒 川菜、烤鴨、叉燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類(lèi)食品 白葡萄酒 油炸點(diǎn)心、海鮮類(lèi)、清蒸類(lèi) 香檳酒 點(diǎn)心、魚(yú)翅類(lèi) · 法國(guó)葡萄酒與西餐的搭配 紅葡萄酒 奶酪、火腿、蛋類(lèi)、牛羊排、禽類(lèi)、獸類(lèi)、野味、內(nèi)臟類(lèi) 白葡萄酒 沙拉、奶酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛 香檳酒 茶點(diǎn)、布丁、火雞