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劃拳與酒文化 過去，下館子吃飯，總能聽到劃拳聲聲，好不熱鬧。劃拳在河北邯鄲稱劃枚，河南洛陽稱猜枚，各地稱法大同小異。 劃拳，是民間飲酒時(shí)一種助興取樂的游戲，據(jù)說起源于漢代，有兩千年的歷史。劃拳，即飲酒時(shí)，兩人同時(shí)伸出手指，各說一個(gè)數(shù)字，誰說的數(shù)目跟雙方所伸出手指的總數(shù)相符，誰就贏，輸?shù)娜撕染啤? 劃拳一到十個(gè)數(shù)字，各有名稱：一心敬；哥倆好；三桃園；四季財(cái)；五魁首；六六順；七個(gè)巧；八仙壽；九連環(huán)；十全到。但是各地叫法略有不同，如：東北一點(diǎn)點(diǎn)；三星照；八匹馬。河南幺點(diǎn)洞，二枚二，三連燈等等。 作為中國(guó)古代相傳至今的劃拳，仍時(shí)尚流行在飲酒游戲中，其增添了酒興，烘托了喜慶。然而，劃拳技巧性頗強(qiáng)，給玩者留有神機(jī)妙算，斗勇斗智的余地。同時(shí)，因玩時(shí)高聲如雷，令人興奮，極富有競(jìng)爭(zhēng)性。 我以為，劃拳是一種高超的藝術(shù)。手指伸屈，眼觀六路，耳聽八方，心思敏捷，看著聽著算著，真可謂五官神經(jīng)全部調(diào)動(dòng)起來，即可防止老年癡呆，又可開發(fā)智力。 劃拳各有特色，我生活在冀南，對(duì)河北河南的劃拳略知一二。說起劃拳喝酒自然會(huì)想到山東人，因?yàn)樯綎|梁山出好漢，個(gè)個(gè)大碗喝酒，大口吃肉。尤其是武松三碗不過崗，連喝十八碗，還三拳兩腳打死了大老虎，聞名遐邇。 劃拳喝酒，也不能不提東北人，東北男人劃拳喝酒，老妹也劃拳喝酒；男人抽煙，老妹也抽煙，也許是東北天寒地凍所致。東北人喝酒講的是義氣，杠杠地，賊能喝。東北人常說：感情淺舔一舔，感情深一口悶。就是喝了這杯碰酒，喝吐了也不會(huì)眨巴眼一下。 河北人喝酒，要數(shù)邯鄲人了，邯鄲具體到區(qū)縣，就要數(shù)東部小縣雞曲邱了，縣不大喝酒特猛。雞澤縣產(chǎn)酒，酒廠30家之多，生產(chǎn)的五糧酒遠(yuǎn)近聞名，但大部分全讓自己喝了。 雞澤人喝酒，就是傻喝。人數(shù)加一，這是喝酒的規(guī)則。兩個(gè)人加一，就是兩人三瓶酒。話不多說，都在酒里。第一杯酒，大家一次性大杯一口干。然后推官，酒官一滿杯，大家半杯，以此類推，都是往死里喝，喝醉了才算喝好，才算高興。有一句順口溜說得好：喝酒不醉白花錢。親戚朋友來家，飯可以不吃，酒必須喝好，飯準(zhǔn)備的再好不喝酒，來家也算是沒吃飯，沒招待好。 據(jù)說雞澤縣有些地方，如南邊雙塔鎮(zhèn)，喝酒只上菜不上筷子，客人只能干瞪眼喝酒，不能吃菜。待酒喝到二八勾上，暈暈乎乎時(shí)，才上筷子，緊接著上飯，一吃飯，酒席散場(chǎng)。現(xiàn)在條件好了，這種風(fēng)俗早已見不到了。 鄰縣永年人喝酒，最拿手的是勸酒，端起一杯酒先敬客人，都有說詞：這第一杯就是一心敬，這第二杯哥倆好，這第三杯三桃園，第四杯四季發(fā)財(cái)?！性~，你不喝就覺得對(duì)不起對(duì)方，就這樣喝下去，不醉才怪。 永年人喝酒勸酒藝術(shù)高，劃拳藝術(shù)更高，周邊區(qū)縣難逢對(duì)手。永年劃枚有個(gè)特點(diǎn)，雙見不見。就是劃枚前，大拇指見兩次面：“哥倆好啊，好哥倆啊”。表示親切，以后輸贏不再見面。 永年劃拳，中間都要自報(bào)輸贏，自己輸了就報(bào)“我輸”，對(duì)方贏了就報(bào)“你贏”，不報(bào)枚輸贏此枚不算。每杯酒三枚兩勝，輸兩枚者喝酒。喝了酒繼續(xù)劃枚，但不再見面了。也有連續(xù)劃六杯八杯的，一般都是七杯酒見高低。 雞澤人劃拳，每次喝完酒，就要見面，是單見面，只說一次：“哥倆好啊”！也是輸兩枚者喝酒，喝完酒繼續(xù)單見面，比永年枚啰嗦了許多。但每次見面，顯得熱情。有時(shí)也為一枚輸贏，爭(zhēng)得臉紅脖子粗，意思是你可以賴酒，但不能賴枚。 邯鄲人劃枚，不管你出幾個(gè)指頭，都必須帶大拇指，這是表示對(duì)客人的尊重和敬意。河南人不講究，手指隨便出，甚至食指中指剪刀型都可以出，在邯鄲不行，這就有點(diǎn)侮辱別人的意思，是要被罰酒的。 河南洛陽嵩縣劃拳更啰嗦，輸一枚就得見面，見面不是大拇指，而是用中指見面，中間老是停頓，不像永年枚，一氣呵成，也不像雞澤枚喝酒見面。但是，洛陽人喝酒喝著喝著中間就上飯，不讓喝酒了。第一次來白云山就納悶，我就想真不夠意思，還沒喝好就不讓喝了。誰知道剛吃完飯，碗筷一撤接著喝，這哪能喝得下，飯都吃飽了。原來怕客人空腹喝酒易醉，也是好意，慢慢理解了。 我的朋友老秦，劃拳更簡(jiǎn)潔，只喊五魁，簡(jiǎn)單的就一個(gè)字“魁”，聽起來干脆利落，“魁！魁！還是個(gè)魁！”但手指變化多端，他說這是以不變應(yīng)萬變。他劃拳，打敗周邊三縣高手不在話下，是高手中的高手。 現(xiàn)在的年輕人，甚至四十歲以下會(huì)劃拳的也不多見了，劃拳漸漸的退出酒場(chǎng)，被骰子、撲克所代替，這樣文明了許多，少了大吼大叫嘈雜之聲；也衛(wèi)生了許多，少了唾沫星子飛濺。 近日，曲周縣舉行劃拳大賽，還有大獎(jiǎng)茅臺(tái)酒，聞得拍案叫絕，高，實(shí)在是高！雖然劃拳有種種爭(zhēng)議，但是畢竟兩千年的酒文化，作為一種酒文化值得發(fā)揚(yáng)保護(hù)。 河北省雞澤縣委宣傳部 李建軍

一般酒令為:“獨(dú)一枚,哥倆好,三星照,四季財(cái),五魁首,六六順,七個(gè)巧,八匹馬,九長(zhǎng)壽,滿十(實(shí))在,寶一對(duì)。”　　行酒令大全　　勸酒者起身敬酒，被勸者會(huì)說 ;屁股一抬，喝了重來 意讓勸酒者再喝一個(gè)，此時(shí)勸酒者應(yīng)對(duì) ;屁股一動(dòng)，表示尊重　　男人不喝酒，交不到好朋友?！　「星樯钜豢趷灒星闇\舔一舔。　　女士勸酒：激動(dòng)的心，顫抖的手，我給領(lǐng)導(dǎo)到杯酒，領(lǐng)導(dǎo)不喝嫌我丑?！　∨亢皖I(lǐng)導(dǎo)碰杯：領(lǐng)導(dǎo)在上我在下，您說來幾下來幾下?！　芍恍∶鄯溲?，飛到花叢中呀。。。。　　寧可胃上爛個(gè)洞，不叫感情裂條縫?！　「星樯睿豢趷?；　　感情淺，舔一舔；　　感情厚，喝不夠；　　感情薄，喝不著；　　感情鐵，喝出血?！　∫粌啥墒?，　　三兩四兩不算酒，　　五兩六兩扶墻走，　　七兩八兩還在吼?！　∧腥瞬缓染?枉在世上走　　只要心里有，茶水也當(dāng)酒　　酒是糧食精越喝越年輕　　東風(fēng)吹，戰(zhàn)鼓雷，今天喝酒誰怕誰！　　酒肉穿腸過，朋友心中留！　　人在江湖飄啊哪有不挨刀啊~~~幾刀砍死你啊~~~~　　梁山伯祝英臺(tái)生個(gè)兒子不成才~~~幾點(diǎn)鐘才回來~~~　　男人不喝酒活的象條狗，　　男人不抽煙活的象太監(jiān)，　　女人不化妝白活在世上，　　男人不抽煙白活在人間。　　半斤不當(dāng)酒，一斤扶墻走，斤半墻走我不走?！　【品曛亚П?，能喝多少喝多少，喝不了趕緊跑?！　「锩【铺焯熳?.............　　兩腿一站，喝了不算?！　「蕿楦锩I(xiàn)腸胃　　革命的小酒天天醉，　　喝紅了眼睛喝壞了胃，　　喝得手軟腳也軟，　　喝得記憶大減退。　　喝得群眾翻白眼，　　喝得單位缺經(jīng)費(fèi)；　　喝得老婆流眼淚，　　晚上睡覺背靠背，　　一狀告到紀(jì)委會(huì)，　　書記聽了手一揮-　　能喝不喝也不對(duì)，　　我們也是天天醉！　　辣酒涮牙,啤酒當(dāng)茶　　6個(gè)6啊！哥兩好??！誰怕誰啊，烏龜怕鐵錘??！　　客人喝酒就得醉,要不主人多慚愧　　主人舉杯對(duì)在座的說道："女人大點(diǎn)口，男人全進(jìn)去。"　　革命小酒天天醉,回家和老婆背靠背,　　老婆告到紀(jì)檢委員會(huì),紀(jì)委書記說:該喝不喝也不對(duì);　　老婆告到人大常委會(huì),人大主任說:這筆開支早就在預(yù)算內(nèi);　　老婆告到婦女聯(lián)合會(huì),婦女主任說:我家那位也是天天醉;　　老婆告到市委聯(lián)席會(huì),市委書記說:喝死了我們?yōu)樗_追悼會(huì).　　小快活，順墻摸；　　大快活，順地拖?！　∪嗽诮?，哪能不喝酒　　不會(huì)喝酒,前途沒有　　一喝九量,重點(diǎn)培養(yǎng)　　只喝飲料,領(lǐng)導(dǎo)不要　　能喝不輸,領(lǐng)導(dǎo)秘書　　一喝就倒,官位難保　　長(zhǎng)喝嫌少,人才難找　　一半就跑,升官還早　　全程領(lǐng)跑,未來領(lǐng)導(dǎo)　　相聚都是知心友，我先喝倆舒心酒。　　路見不平一聲吼，你不喝酒誰喝酒？---令打酒官司的人喝一杯　　鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，連干三杯酒，你說苦不苦？　　春眠不覺曉，處處聞啼鳥，舉杯問小姐，我該喝多少？---小姐說了算　　少小離家老大回，這杯我請(qǐng)小姐陪。---與在座小姐對(duì)飲一杯　　跟著感覺走，這次我喝酒。---咳，沒辦法，喝了吧　　來時(shí)夫人有交代，少喝酒來多吃菜?！　【茐延⑿勰?，不服老婆管　　酒量不高怕丟愁，自我約束不喝酒?！　×啃》蔷?，無毒不丈夫　　市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)搞競(jìng)爭(zhēng)，快將美酒喝一盅。　　日出江花紅勝火，祝君生意更紅火。---請(qǐng)經(jīng)商下海者喝一杯　　結(jié)識(shí)新朋友，不忘老朋友。---與新老朋友共干一杯　　朝辭白帝彩云間，半斤八兩只等閑。---好酒量，喝一杯　　危難之處顯身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒?！　∫粭l大河波浪寬，端起這杯咱就干。---自飲一杯　　東風(fēng)吹，戰(zhàn)鼓擂，今天喝酒誰怕誰？　　萬水千山總是情，少喝一杯行不行？　　要讓客人喝好，自家先要喝倒！　　商品經(jīng)濟(jì)大流通，開放搞活喝兩盅?！　【品曛呵П伲挷煌稒C(jī)大口喝　　若要人不知，除非你干杯　　天藍(lán)藍(lán)，海藍(lán)藍(lán)，一杯一杯往下傳　　天上無云地下旱，剛才那杯不能算　　酒逢知己飲，詩向會(huì)人吟　　百川到東海，何時(shí)再干杯，現(xiàn)在不喝酒，將來徒傷悲　　感情鐵不鐵? 鐵! 那就不怕胃出血!　　感情深不深? 深! 那就不怕打吊針!　　會(huì)喝一兩的喝二兩, 這樣朋友夠豪爽!　　會(huì)喝二兩的喝五兩, 這樣同志黨培養(yǎng)!　　會(huì)喝半斤的喝壹斤, 這樣哥們最貼心!　　會(huì)喝壹斤的喝壹桶, 回頭提拔當(dāng)副總!　　會(huì)喝壹桶的喝壹缸, 酒廠廠長(zhǎng)讓你當(dāng)!　　出門在外老婆交代，少喝酒、多叨菜，夠不著了站起來?！　≥斄嗽鄄缓龋A了咱倒賴，吃不完了兜回來?！　【剖敲鬃觯缓炔恍?。b是肉做，不日罪過?！　【评锴ご?壺中日月長(zhǎng).　　只要感情有，喝啥都是酒。（喝冰水找理由）　　喝酒不喝白，感情上不來。 --> 勸酒者起身敬酒，被勸者會(huì)說："屁股一抬，喝了重來"，意讓勸酒者再喝一個(gè)，此時(shí)勸酒者應(yīng)對(duì)："屁股一動(dòng)，表示尊重"。　　男人不喝酒，交不到好朋友?！　「星樯钜豢趷灒星闇\舔一舔。　　女士勸酒：激動(dòng)的心，顫抖的手，我給領(lǐng)導(dǎo)到杯酒，領(lǐng)導(dǎo)不喝嫌我丑?！　∨亢皖I(lǐng)導(dǎo)碰杯：領(lǐng)導(dǎo)在上我在下，您說來幾下來幾下?！　芍恍∶鄯溲剑w到花叢中呀。。。?！　幙晌干蠣€個(gè)洞，不叫感情裂條縫。　　感情深，一口悶；　　感情淺，舔一舔；　　感情厚，喝不夠；　　感情薄，喝不著；　　感情鐵，喝出血。　　一兩二兩漱漱口，　　三兩四兩不算酒，　　五兩六兩扶墻走，　　七兩八兩還在吼?！　∧腥瞬缓染?枉在世上走　　只要心里有，茶水也當(dāng)酒　　酒是糧食精越喝越年輕　　東風(fēng)吹，戰(zhàn)鼓雷，今天喝酒誰怕誰！　　酒肉穿腸過，朋友心中留！　　人在江湖飄啊哪有不挨刀啊~~~幾刀砍死你啊~~~~　　梁山伯祝英臺(tái)生個(gè)兒子不成才~~~幾點(diǎn)鐘才回來~~~　　男人不喝酒活的象條狗，　　男人不抽煙活的象太監(jiān)，　　女人不化妝白活在世上，　　男人不抽煙白活在人間?！　“虢锊划?dāng)酒，一斤扶墻走，斤半墻走我不走。　　酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了趕緊跑?！　「锩【铺焯熳?.............　　兩腿一站，喝了不算?！　「蕿楦锩I(xiàn)腸胃　　革命的小酒天天醉，　　喝紅了眼睛喝壞了胃，　　喝得手軟腳也軟，　　喝得記憶大減退?！　『鹊萌罕姺籽郏　『鹊脝挝蝗苯?jīng)費(fèi)；　　喝得老婆流眼淚，　　晚上睡覺背靠背，　　一狀告到紀(jì)委會(huì)，　　書記聽了手一揮-　　能喝不喝也不對(duì)，　　我們也是天天醉！　　辣酒涮牙,啤酒當(dāng)茶　　6個(gè)6??！哥兩好??！誰怕誰啊，烏龜怕鐵錘啊！　　客人喝酒就得醉,要不主人多慚愧　　主人舉杯對(duì)在座的說道："女人大點(diǎn)口，男人全進(jìn)去。"　　革命小酒天天醉,回家和老婆背靠背,　　老婆告到紀(jì)檢委員會(huì),紀(jì)委書記說:該喝不喝也不對(duì);　　老婆告到人大常委會(huì),人大主任說:這筆開支早就在預(yù)算內(nèi);　　老婆告到婦女聯(lián)合會(huì),婦女主任說:我家那位也是天天醉;　　老婆告到市委聯(lián)席會(huì),市委書記說:喝死了我們?yōu)樗_追悼會(huì).　　小快活，順墻摸；　　大快活，順地拖?！　∪嗽诮?，哪能不喝酒　　不會(huì)喝酒,前途沒有　　一喝九量,重點(diǎn)培養(yǎng)　　只喝飲料,領(lǐng)導(dǎo)不要　　能喝不輸,領(lǐng)導(dǎo)秘書　　一喝就倒,官位難保　　長(zhǎng)喝嫌少,人才難找　　一半就跑,升官還早　　全程領(lǐng)跑,未來領(lǐng)導(dǎo)　　相聚都是知心友，我先喝倆舒心酒?！　÷芬姴黄揭宦暫?，你不喝酒誰喝酒？---令打酒官司的人喝一杯　　鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，連干三杯酒，你說苦不苦？　　春眠不覺曉，處處聞啼鳥，舉杯問小姐，我該喝多少？---小姐說了算　　少小離家老大回，這杯我請(qǐng)小姐陪。---與在座小姐對(duì)飲一杯　　跟著感覺走，這次我喝酒。---咳，沒辦法，喝了吧　　來時(shí)夫人有交代，少喝酒來多吃菜?！　【茐延⑿勰懀环掀殴堋　【屏坎桓吲聛G愁，自我約束不喝酒?！　×啃》蔷?，無毒不丈夫　　市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)搞競(jìng)爭(zhēng)，快將美酒喝一盅?！　∪粘鼋t勝火，祝君生意更紅火。---請(qǐng)經(jīng)商下海者喝一杯　　結(jié)識(shí)新朋友，不忘老朋友。---與新老朋友共干一杯　　朝辭白帝彩云間，半斤八兩只等閑。---好酒量，喝一杯　　危難之處顯身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒?！　∫粭l大河波浪寬，端起這杯咱就干。---自飲一杯　　東風(fēng)吹，戰(zhàn)鼓擂，今天喝酒誰怕誰？　　萬水千山總是情，少喝一杯行不行？　　要讓客人喝好，自家先要喝倒！　　商品經(jīng)濟(jì)大流通，開放搞活喝兩盅?！　【品曛呵П伲挷煌稒C(jī)大口喝　　若要人不知，除非你干杯　　天藍(lán)藍(lán)，海藍(lán)藍(lán)，一杯一杯往下傳　　天上無云地下旱，剛才那杯不能算　　酒逢知己飲，詩向會(huì)人吟　　百川到東海，何時(shí)再干杯，現(xiàn)在不喝酒，將來徒傷悲　　感情鐵不鐵? 鐵! 那就不怕胃出血!　　感情深不深? 深! 那就不怕打吊針!　　會(huì)喝一兩的喝二兩, 這樣朋友夠豪爽!　　會(huì)喝二兩的喝五兩, 這樣同志黨培養(yǎng)!　　會(huì)喝半斤的喝壹斤, 這樣哥們最貼心!　　會(huì)喝壹斤的喝壹桶, 回頭提拔當(dāng)副總!　　會(huì)喝壹桶的喝壹缸, 酒廠廠長(zhǎng)讓你當(dāng)!　　出門在外老婆交代，少喝酒、多叨菜，夠不著了站起來?！　≥斄嗽鄄缓?，贏了咱倒賴，吃不完了兜回來?！　【剖敲鬃觯缓炔恍?。b是肉做，不日罪過?！　【评锴ご?壺中日月長(zhǎng).　　只要感情有，喝啥都是酒。（喝冰水找理由）　　喝酒不喝白，感情上不來。