喝酒之前吃點(diǎn)水果，山楂糕，酒后喝點(diǎn)蜂蜜醋水，因?yàn)榫凭痛紫嘤觯瑫?huì)產(chǎn)生醋酸乙酯，是酒精和醋失去原來(lái)的特性所以能醒酒。但不能喝的過(guò)量，一般兩勺醋加兩勺蜂蜜再加點(diǎn)涼開水調(diào)勻即可。

酒前半小時(shí)吃點(diǎn)肥肉和饅頭，酒后喝點(diǎn)豆芽湯

酒后喝濃茶

醒酒字面意思就是讓酒醒過(guò)來(lái)，復(fù)雜的，單寧重的酒開瓶后需要醒生兩到三個(gè)小時(shí)，陳年的老酒醒酒一個(gè)小時(shí)內(nèi)為佳，甜酒和濃郁的白葡萄酒，如智利的長(zhǎng)相思，一般需要花一個(gè)小時(shí)來(lái)醒酒，不過(guò)人的嘴巴是最直接的感受器，你覺(jué)得這酒濃郁的話，可以多晃動(dòng)幾次杯子，這么做絕對(duì)對(duì)得起自己。

喝葡萄酒之前都會(huì)有醒酒這個(gè)詞出現(xiàn)，醒酒一般是開瓶后倒入醒酒器皿，讓紅酒可以更加充分和和空氣接觸，葡萄酒中的單寧會(huì)逐漸氧化，其香味也會(huì)隨著氧化的過(guò)程逐漸散發(fā)出來(lái)，而葡萄酒的口感也會(huì)變得更加醇厚和柔和，葡萄酒一般醒酒時(shí)間是15-30分鐘，葡萄酒的溫度建議是16-18度左右口感更佳。再看看別人怎么說(shuō)的。

釋放香味紅酒在喝的時(shí)候需要在醒酒器或者是酒杯里面搖一段時(shí)間，這樣有助于紅酒完全將香味給釋放出來(lái)。開封的紅酒保存的時(shí)間也不要太長(zhǎng)，控制在3-4天之內(nèi)即可。沒(méi)開封的紅酒則可以直接放置在通風(fēng)干燥處進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的保存，但需要避免光照直射。醒酒是指通過(guò)加速葡萄酒氧化的過(guò)程來(lái)讓葡萄酒釋放其原有的芳香，同時(shí)柔化葡萄酒中的單寧，改善其口感。醒酒通常是為了將葡萄酒與其因陳年在瓶底所形成的易碎、帶苦味的沉淀物分離開來(lái)，俗稱“換瓶”。同時(shí)，醒酒還可以讓葡萄酒與空氣接觸，葡萄酒“呼吸”后，單寧充分氧化，表面的雜味和異味揮發(fā)散去，葡萄酒本身的花香、果香逐漸散發(fā)出來(lái)，口感變得更加復(fù)雜、醇厚和柔順。并不是所有葡萄酒在喝之前都要進(jìn)行醒酒的。在確定要飲用哪一瓶葡萄酒之前，應(yīng)該保持其酒瓶處于直立狀態(tài)。新酒直立的時(shí)間為一天，十五年以上的葡萄酒至少應(yīng)該保持直立狀態(tài)八天；醒酒前需準(zhǔn)備好醒酒器、漏斗、濾布和一個(gè)光源；開瓶時(shí)，不要搖晃或者轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶，切開瓶封后先用濕布擦拭瓶口，再用餐巾紙擦干，拉出瓶塞，之后要透過(guò)光源觀察瓶底，確定沉淀物并未污染上方液體。傾倒葡萄酒前，目光要與酒瓶成90度，開始換瓶時(shí)要慢慢傾斜酒瓶，緩緩地將葡萄酒注入醒酒器中。注意要將瓶中最后有沉淀的酒液留在瓶肩，不能倒入醒酒器中，確保醒酒器中無(wú)沉淀。

紅酒是葡萄酒的一種，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒。紅酒以葡萄為原料，在釀制時(shí)并沒(méi)有去掉葡萄皮和葡萄籽，因此，酒中含有較多的鞣酸和單寧物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)影響到紅酒的口味，而醒酒過(guò)程就是讓紅酒充分和空氣接觸，通過(guò)氧氣的氧化，去掉些單寧物質(zhì)，改善紅酒的口感。紅酒都需要醒酒嗎？醒酒主要是針對(duì)新酒，并不是所有的紅酒都需要醒酒。紅酒中含有單寧物質(zhì)，不過(guò)也就新釀制的紅酒中含量較高，而那些高檔的陳釀紅酒單寧的含量很少，酒更是經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)久的發(fā)酵，經(jīng)不起醒酒，以免紅酒的風(fēng)味流失，因此，陳釀紅酒不需要醒酒。紅酒怎么醒酒？生活中的常規(guī)的紅酒在釀制后就都經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間成熟，一般只需要提前兩小時(shí)打開瓶蓋即可達(dá)到醒酒的目的；而對(duì)新釀制的好酒，單寧味濃郁，可先用醒酒器將紅酒倒出，醒兩小時(shí)，再倒入原瓶中，密封好靜置一段時(shí)間，再用醒酒器進(jìn)行二次醒酒，這次醒酒只需要1小時(shí)，即可飲用，而比較老的紅酒不需要醒酒，若是有澀味，在酒杯內(nèi)搖晃幾圈即可去除。怎么辨別紅酒是否需要醒酒？看年限：一般新釀制的紅酒要醒酒，新酒中含有較多的單寧物質(zhì)，影響口感，看其生產(chǎn)時(shí)間，若是老陳釀，就不用醒酒。嘗味道：先打開紅酒，倒出少許品嘗味道，若是味道很好，沒(méi)有澀感，可以不用醒酒，若是帶有濃郁的澀澀感，則需要醒酒。怎么看紅酒是否醒好？1.先嘗嘗酒。若酒中果香味少，單寧太重，或者幾乎沒(méi)有水果香味，則此酒太封閉，需要醒酒。2.再嘗一下。按照介紹的時(shí)間醒酒后再次品嘗，如果酒依然沒(méi)有多少變化，再等30-60分鐘。3.酒醒好了之后，帶有令人愉悅的花香，還有水果的味道，就醒好了。

1．牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，緩解對(duì)酒精的吸收。 2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴(yán)重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。 3．皮蛋醒酒法：醉酒時(shí)，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。4．白菜醒酒法：將大白菜心切成細(xì)絲，加白糖、醋拌勻，當(dāng)涼菜服食，對(duì)消除酒碎有一定的作用。5．生梨醒酒法：吃幾個(gè)梨或?qū)⒗嫒テで衅?，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。6．米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。 7．楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個(gè)，加水煎服，可用于醒酒。8．芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀。9．花露水醒酒法：灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽(yáng)穴等處就可明顯減輕其醉意。10．杮子醒酒法：飲酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。11．茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對(duì)呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。12．桔汁醒酒法：酒后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心嘔吐，可吃幾個(gè)桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒?！?13．海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。14．蛋清醒酒法：醉酒時(shí)取1－2只生雞蛋清服下，可保護(hù)胃粘膜，并緩解對(duì)酒精的吸收。15．蘿卜醒酒法：將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。16．綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。17．糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。18．醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對(duì)人體的損害。 19．藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對(duì)消除醉酒癥狀有一定的作用。20．番薯醒酒法：醉酒后，可將生番薯切細(xì)，拌入白糖服食，即可解酒

喝牛奶，吃清淡食物。

酒醒后，喝酸奶，不頭痛。

解酒訣竅 1.水果 甜點(diǎn) 飲酒后立即吃些甜點(diǎn)和水果，可以保持不醉的狀態(tài)。如甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解或代謝。 2.魚湯 飲酒以后，盡量飲用熱湯，尤其是姜絲燉的魚湯，特別解酒效果。 3.熱水浴 喝酒后來(lái)個(gè)熱水浴吧！可以幫助您促進(jìn)血液循環(huán)，使酒精隨汗水一起排出、不過(guò)有高血壓、心臟血管疾病患者，酒后沐浴要小心中風(fēng)，宜先稍作休息。 4.果汁 喝醉了，多喝果汁或蜂蜜檸檬汁，補(bǔ)充水分。另外果汁含有果糖，可加速酒精的代謝，同時(shí)能減緩惡心癥狀。 5.側(cè)睡 喝醉以后，側(cè)著睡覺(jué)。.

一個(gè)貪杯的朋友介紹的很有效的方法，現(xiàn)在我來(lái)告訴你吧 1.牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，減少對(duì)酒精的吸收。 2.豆腐解酒：飲酒多時(shí)，再加一個(gè)豆腐做下酒菜，可促進(jìn)體內(nèi)的乙醇迅速排出。 3.皮蛋醒酒法：醉酒時(shí)，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。 4.蛋清醒酒法：醉酒時(shí)取1－2只生雞蛋清服下，可保護(hù)胃粘膜，并減少對(duì)酒精的吸收； 5.杮子醒酒法：酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。 6.米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。 7.綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。 8.茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對(duì)呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。 9.食鹽解酒：飲酒過(guò)量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用 10.糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。 11.醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對(duì)人體的損害。

用獼猴桃啊 一個(gè)就可以解酒啦

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管用嗎?

把水里面放點(diǎn)鹽。

多喝水，多排尿

醒酒一方面可以讓葡萄酒同空氣充分接觸，釋放出香氣和風(fēng)味，另外一方面可以將酒中的沉淀濾清。有一些年輕的葡萄酒在經(jīng)過(guò)醒酒之后也可以充分展現(xiàn)出魅力?？诟懈讶犴?。醒酒可以使酒體較輕的白葡萄酒和桃紅葡萄酒揮發(fā)一些粗糙的成分，如酒精等，進(jìn)而提升其口感。同時(shí)醒酒器還直到過(guò)濾酒渣的作用。

醒酒器是一種玻璃或水晶器皿，通常用來(lái)“換瓶”和“醒酒”。對(duì)于陳年紅酒來(lái)說(shuō)，單寧和色素在漫長(zhǎng)陳年歲月形成沉淀物，倒在杯中有礙觀瞻，又會(huì)產(chǎn)生些許苦澀。所以開瓶之后，應(yīng)把酒平穩(wěn)而緩慢地注入醒酒器，讓酒慢慢醒來(lái)，這個(gè)過(guò)程即醒酒(Decanting)，俗稱換瓶。

醒酒器的作用是什么？醒酒器的作用是讓紅酒與氧氣接觸并產(chǎn)生反應(yīng)。陳年的葡萄酒，通常會(huì)有一些令人不悅的味道，通過(guò)醒酒器，能把這些氣味趕走，并使酒的口感更加柔和豐富。 不同葡萄酒的醒酒時(shí)間不一，短則15分鐘，長(zhǎng)則可達(dá)3個(gè)小時(shí)，但平均下來(lái)醒酒的時(shí)間在40分鐘左右。下面是幾類葡萄酒的大致醒酒時(shí)間，僅供參考： 酒體豐滿的葡萄酒：需要的醒酒時(shí)間最長(zhǎng)，大概1至2個(gè)小時(shí)； 價(jià)格相對(duì)便宜的葡萄酒：通常需要與更多的氧氣反應(yīng)來(lái)釋放充足的香氣，建議將少量待醒酒的葡萄酒倒入醒酒器里，封住醒酒器口并搖動(dòng)，然后再將剩下待醒酒的葡萄酒倒入其中，直到整瓶葡萄酒完成醒酒。這類葡萄酒的醒酒時(shí)間大約為20分鐘； 年份較老的紅葡萄酒：醒酒時(shí)間取決于葡萄酒的風(fēng)格，最長(zhǎng)的醒酒時(shí)間可達(dá)3個(gè)小時(shí)。

紅酒含有單寧和色素及沉淀物，在飲用之前，將紅酒倒入醒酒器，讓單寧氧化， 沉淀物與紅酒隔開，提高紅酒滑潤(rùn)芳香的醇正口感。

揮發(fā)二氧化硫揮發(fā)二氧化硫的味道就不用解釋了，因?yàn)橛写碳ば猿粑叮m然很淡，但是當(dāng)您打開一瓶紅酒的時(shí)候，就會(huì)聞到，所以，還是揮發(fā)一下比較好。醒酒（揮發(fā)）過(guò)后，剩下的就是果香了。

顧名思義，醒酒器的作用是使正在陳化過(guò)程中的葡萄酒蘇醒過(guò)來(lái)。一般需要醒酒的是還未成熟的紅酒。本來(lái)一瓶紅酒還正在陳化中呢，還未達(dá)到最佳的口味;可能主人等不及了，想早點(diǎn)喝掉它，這時(shí)候就需要通過(guò)醒酒加快它的氧化成熟過(guò)程。酒體沉重的葡萄酒，比如赤霞珠和西拉釀制的單寧味強(qiáng)勁的紅酒也經(jīng)常需要醒酒;其次還有釀制時(shí)與葡萄皮接觸時(shí)間比較長(zhǎng)的葡萄酒。