1，生產(chǎn)許可證，人員健康證，人員資質(zhì)證書。2，設(shè)備符合國(guó)家安全生產(chǎn)條件情況，會(huì)不會(huì)造成二次污染產(chǎn)品。3，環(huán)保處理能力，現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生情況，廠房安全情況。4，產(chǎn)品庫(kù)房相關(guān)設(shè)施情況，銷售渠道，產(chǎn)品現(xiàn)在到了哪里，自己對(duì)產(chǎn)品做了哪些檢測(cè)，安全隱患情況。

我是來(lái)看評(píng)論的

？ 答：食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。 食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。

根據(jù)食品安全法第三十六條規(guī)定，食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件；對(duì)無(wú)法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；不得采購(gòu)或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于2年。

第一條 食品經(jīng)營(yíng)者是食品安全第一責(zé)任人，其法定代表人或者負(fù)責(zé)人必須對(duì)經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)首要責(zé)任，嚴(yán)把食品質(zhì)量入市關(guān)。 第二條 市場(chǎng)開辦者要承擔(dān)食品質(zhì)量安全監(jiān)督責(zé)任，與食品經(jīng)營(yíng)者共同承擔(dān)食品安全第一責(zé)任的職責(zé)，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。 第三條 市場(chǎng)內(nèi)從事食品經(jīng)營(yíng)的企業(yè)、個(gè)體工商戶(以下簡(jiǎn)稱經(jīng)營(yíng)者)必須執(zhí)行食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度。 第四條 經(jīng)營(yíng)者與初次交易的供貨人交易前，應(yīng)當(dāng)索取、查驗(yàn)其相應(yīng)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、商標(biāo)注冊(cè)證并保存復(fù)印件，以后每年核對(duì)一次。 第五條 經(jīng)營(yíng)者對(duì)購(gòu)進(jìn)的貨物應(yīng)當(dāng)按批次向供貨人索取食品質(zhì)量檢驗(yàn)證明、檢疫證明、qs準(zhǔn)入標(biāo)志等與食品安全有關(guān)的證明并保存復(fù)印件；對(duì)無(wú)票、無(wú)證、手續(xù)不全或無(wú)法證實(shí)是合法來(lái)源的食品予以退回，不予進(jìn)貨。 第六條 經(jīng)營(yíng)者要對(duì)每日購(gòu)進(jìn)貨物做好臺(tái)帳登記，準(zhǔn)確記載所進(jìn)貨物的產(chǎn)地、加工廠家、進(jìn)貨渠道、購(gòu)進(jìn)日期和數(shù)量、供貨人姓名。 第七條 所有懸掛“總代理”字樣牌匾的經(jīng)營(yíng)者，必須持有合法有效的授權(quán)文書，并將文書復(fù)印件留存以備查驗(yàn)。 第八條 所有標(biāo)示“廠家直銷店”或者只要從事一種或幾種大宗食品批發(fā)的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)將有關(guān)的廠家證明及進(jìn)貨證件向市場(chǎng)主辦單位備案。 第九條 經(jīng)營(yíng)者不得銷售不符合國(guó)家、行業(yè)保障人體健康和人身安全等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品，銷售的食品應(yīng)當(dāng)符合進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度的規(guī)定。