當(dāng)然是鄭莊的最有名最好，但做菜用的話不用用那么好的，肉脂渣頓白菜或菠菜都很好吃。

青島有很多店，你可以在導(dǎo)航里面搜索，九水路是總店！感謝采納！

李村京口路有一家，每個(gè)大超市的食品區(qū)一般都有鄭莊脂渣的專賣的。

“脂渣”源自青島民間，是一種制作簡(jiǎn)便，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道香濃的特色食品。脂渣吸收了膠東地區(qū)百多年民間食品的精華。繼承了傳統(tǒng)脂渣，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味濃郁的特色，而又精益求精，精選成年豬下胸肌肉作為原料。以食鹽及味精入味。不添加任何化學(xué)香料及防腐劑。在香味濃郁，口感良好的基礎(chǔ)上，使脂渣更具有肉脂鮮嫩，口感細(xì)膩的獨(dú)特風(fēng)味。

恩 是的，本人比較喜歡吃鄭莊脂渣，他家有很多種產(chǎn)品，想吃瘦肉的話可以買精渣的，稍微香點(diǎn)的就是小五花，還有圍心肉的，最近好像又出來(lái)新的產(chǎn)品，什么滋味的都有，而且價(jià)格上還可以哦..鄭莊脂渣在各個(gè)超市都有，而且專賣店很多，想吃的話可以去買 也可以打電話在青島四區(qū)免費(fèi)訂購(gòu)的...服務(wù)也很好的。

有的

一般80元一斤，最貴的時(shí)候160多很好吃，買點(diǎn)嘗嘗

80以上，我上次買的98的那種，挺香的，我喜歡，呵呵，就是挺貴的

青島鄭莊脂渣店很多，你是要問(wèn)什么。

大多數(shù)人都說(shuō)好，我總感覺(jué)有股豬大油味，倒不是說(shuō)不好，只是我不喜歡。你嘗嘗吧。

干吃脂渣干吃脂渣的滋味簡(jiǎn)直不要太美妙??！輕輕掰下一小條入口，濃香酥脆，回味無(wú)窮。在春日的陽(yáng)光下，抱著一整塊肉脂渣細(xì)細(xì)咀嚼，通過(guò)味蕾的層層滿足來(lái)增加更多的幸福感。不知不覺(jué)間，脂渣見(jiàn)底，于是不舍地舔舔手指，閉上眼睛，仿佛還在回憶剛才美味的肉香。脂渣燉鍋脂渣燉鍋-舒坦至極的吃法！將脂渣和白菜、蘑菇、豆腐、豆芽、木耳等菜品一起燉鍋吃，可以說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)豐富、健康美味的代表了。尤其是在燉鍋中的脂渣，原本以為經(jīng)過(guò)燉煮和浸泡，會(huì)變得綿軟無(wú)味，沒(méi)想到入嘴后的松脆感和肉香味依舊硬挺。而且在脂渣的調(diào)配下，原本索然無(wú)味的木耳、豆腐、白菜等反而沾染了醇香氣，倏忽間食物的靈魂活了起來(lái)，在相互烘托間給了品嘗者極大的滿足。再來(lái)一勺飽含精華的濃湯，唔，忍不住發(fā)出一聲感嘆，倆字：舒坦！美味脂渣大包子將脂渣掰成小碎塊用溫水浸泡30分鐘撈出，經(jīng)過(guò)控水瀝干，再配以時(shí)令蔬菜蒸制，就做成了美味脂渣包。講真，各種各樣餡料的包子，咱所有人都吃過(guò)不少，但提到這脂渣包，小編還是心懷小小的期待。果然地瓜面的外皮，配上新鮮健康的時(shí)令蔬菜，最重要的是還有香噴噴的脂渣一入味，特殊的濃香味立即盈滿唇齒間。甚至來(lái)不及細(xì)嚼就想匆匆下咽，趕緊再多啃幾口方能一解饞蟲(chóng)的誘惑。脂渣拌圓蔥拿起筷子將兩者同時(shí)夾入口中時(shí)，脂渣的油脂香和圓蔥的清新甜美竟然恰到好處的鑲嵌在了一起，這才驚覺(jué)此菜的妙處。除此之外，脂渣燴餅、脂渣炒大頭菜、蒸脂渣蘸蒜泥，甚至將脂渣放入火鍋中涮吃，只要你想得到，都可以拿鄭莊脂渣一試哦。

從做法上分類，一是干吃，一是濕吃，干吃就是放到盤里端上來(lái)，濕吃就是脂渣再配上別的原料，燒湯菜做燴菜。鄭莊脂渣砂鍋（脂渣燉白菜）制作方法：精選鄭莊脂渣散條，配以鍋燒豆腐、小白菜、蘑菇、黃豆芽、黑木耳、粉條、香蔥等高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的原料，加入高湯，用慢火精心燉制而成。燉豆腐，包包子也很好吃。

你說(shuō)呢...

不知道樓主怎么回家，要是飛機(jī)的話，可以帶點(diǎn)青島的活海鮮，魚(yú)蝦螃蟹什么的。要是火車的話，最好是干海鮮了，干制的魚(yú)片，干蛤蜊肉，扇貝柱，海蝦，鮑魚(yú)，海參，海米，都可以孝敬長(zhǎng)輩。。。。青島特產(chǎn)還有嶗山綠茶啊，可以買點(diǎn)帶給老人，可以去茶市場(chǎng)買，價(jià)格較便宜，再有就是脂渣了，可以帶點(diǎn)。 別的嘛，就是青島啤酒，嶗山璐石，青島貝雕什么的，不過(guò)前兩種比較沉，不劃算，貝雕可以拿來(lái)送給死黨，也可以不去買什么貝雕，去海邊買點(diǎn)貝類工藝品也行，海邊擺攤的，品種繁多，應(yīng)有盡有。。。。除了青島特產(chǎn)，也可以帶其他縣市的特產(chǎn)回家。以下是我從網(wǎng)上搜來(lái)的，希望對(duì)你有所幫助。山東特產(chǎn)大全 一、濟(jì)南市：明水香稻、龍山小米、章丘大蔥、白蓮藕、小白梨、黃河鯉魚(yú)、平陰玫瑰、長(zhǎng)清木魚(yú)石、福牌阿膠、章丘黑陶油旋 二、青島市：青島啤酒、嶗山礦泉水 高梁飴（飴糖） 貝雕 嶗山綠茶 大澤山葡萄 珍珠制品 鈣奶餅干 華東薏絲琳干白葡萄酒 即墨老酒 海鮮 三、淄博市：周村燒餅、博山豆腐箱、酥鍋、油粉、博山陶瓷琉璃 四、棗莊市：軟籽石榴、榴葉茶、挎包火燒、一只燭大蘿卜、黑香稻、陰平毛筆、地瓜棗、滕縣土豆 五、東營(yíng)市：黃河刀魚(yú)、廣饒肴驢肉、齊筆、洼地綿羊、渤海黑牛、渤海馬、王王刀 六、煙臺(tái)市：煙臺(tái)蘋果、煙臺(tái)大花生、張?jiān)?/a>葡萄酒系列、萊陽(yáng)梨、福山大櫻桃、龍口粉絲、萊州月季、萊州大理石、萊州毛筆、福山無(wú)花果、招遠(yuǎn)黃金、龍口草莓、萊州灣大螃蟹、長(zhǎng)島海參、鮑魚(yú)、對(duì)蝦、海膽、扇貝 萊陽(yáng)梨、大櫻桃、無(wú)花果、 七、濰坊市：渤海對(duì)蝦、濰坊蘿卜、風(fēng)箏、高密菜刀、青州蜜桃、壽光蔬菜、昌邑鏡框、朝天鍋、楊家埠木版年畫、安丘蜜桃、坊子白酒、景芝白干、昌樂(lè)西瓜、沂山丹參,青州彌河銀瓜。青州花卉,昌邑銀魚(yú),臨朐全羊，臨朐奇石，臨朐板栗，臨朐核桃，臨朐山蝎子。八、濟(jì)寧市：微山麻鴨、微山湖松花蛋、魚(yú)臺(tái)大米、金鄉(xiāng)大蒜、四鼻孔鯉魚(yú)、微山湖蓮藕、玉堂醬菜 九、泰安市：肥城桃、泰山靈芝、泰山赤鱗魚(yú) 十、威海市：榮成黃桃、乳山陽(yáng)梨、地毯、釣魚(yú)竿、海鮮 十一、日照市：日照綠茶、海鮮、海鮮 十二、臨沂市：蒼山大蒜、沂蒙全蝎、花崗巖、沂水大棗、費(fèi)縣山楂、板栗、平邑金銀花、郯城銀杏、臨沭柳編、大花生 十三、德州市：德州扒雞、禹城扒雞、德州西瓜、保店驢肉、樂(lè)陵小棗、羊腸湯 十四、聊城市：高唐驢肉、魯西黃牛、東阿阿膠，魏氏熏雞 十五、濱州市：陽(yáng)信鴨梨、沾化東棗 十六、萊蕪市：萊蕪三辣（生姜、雞腿蔥、白皮蒜）、萊蕪香腸 十七、荷澤市：荷澤牡丹、小尾寒羊、魯西黃牛