1，山葡萄釀造酒過程中出現(xiàn)小蒼蠅怎么辦
剛開始還沒有進入發(fā)酵的葡萄，上層皮渣容易干燥，溫度較高時沒有及時攪拌會產(chǎn)生腐爛氣味，容易生蟲的；發(fā)酵后有了酒味，一些小飛蟲聞香而至，把容器口稍微遮蓋一下，注意環(huán)境衛(wèi)生及容器工具衛(wèi)生，沒有太大問題。
我是來看評論的
2，酒壇子旁邊蒼蠅多如何辦
你抓下去一起泡
放上粘蒼蠅紙……
在周圍放點糖水
放點花椒就可以了。
用小口瓶裝點蜂蜜放在一邊，它下去就出不來了！
3，釀酒過程中發(fā)生酒蠅怎么根治
不知道您是釀造果酒，米酒，還是白酒呢？果蠅這種東西嘛，因為名字帶有一個蠅字所以很多人討厭它，但實際上呢，果蠅和蒼蠅之間只是都屬于昆蟲而已，分別屬于果蠅科和蠅科。蒼蠅是臟的，而果蠅一般喜歡吃酵母菌，而且發(fā)酵過程中，發(fā)酵的越好，酒味越香，就越會吸引果蠅。但是果蠅身上會帶有乙酸菌，落進果酒米酒中，就容易把酒變成醋了，所以果酒米酒如果進入了果蠅，我想還是盡快蒸餾成白酒吧。白酒釀造的時候有果蠅，這個沒啥太好的辦法吧？或許盡快蒸餾掉，然后再重新加酒曲重新發(fā)酵蒸餾比較好？
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