用料 小雞腿 6個(gè) 可口可樂(lè) 2/3聽(tīng) 大蔥 2寸 姜 1寸 蒜 2粒 生抽 一勺 老抽 一勺 料酒 一勺半 簡(jiǎn)易版可樂(lè)小雞腿的做法 雞腿正反面劃刀，方便入味。生抽，老抽，料酒腌制雞腿。時(shí)間自己控制。我是腌制了一下午。熱鍋加冷油，油熱放入大蔥、姜、蒜炒香。放入腌制小雞腿，翻炒一分鐘，加入可樂(lè)和腌制的佐料。收汁之后，可以起鍋。

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用料 小雞腿 6個(gè) 可口可樂(lè) 2/3聽(tīng) 大蔥 2寸 姜 1寸 蒜 2粒 生抽 一勺 老抽 一勺 料酒 一勺半 簡(jiǎn)易版可樂(lè)小雞腿的做法 雞腿正反面劃刀，方便入味。生抽，老抽，料酒腌制雞腿。時(shí)間自己控制。我是腌制了一下午。熱鍋加冷油，油熱放入大蔥、姜、蒜炒香。放入腌制小雞腿，翻炒一分鐘，加入可樂(lè)和腌制的佐料。收汁之后，可以起鍋。

做法1、洗凈雞腿，斬成塊狀待用;各式可樂(lè)雞腿2、鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條;洋蔥剝?nèi)ネ馄?，洗凈成塊;姜切成片。3、燒熱湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。4、注入1杯清水?dāng)噭蛑蠓?，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內(nèi)。5、鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙生抽王和1罐可樂(lè)攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。6、開(kāi)大火收汁，待湯汁呈濃稠狀后，加入1/3湯匙鹽調(diào)味，即可出鍋。

可樂(lè)雞腿的做法1.雞腿洗凈焯水。2.將焯水后的雞腿洗凈，放入鍋中，加入可樂(lè)。3.加點(diǎn)醬油。4.蔥、姜、八角準(zhǔn)備好。5.將蔥、姜、八角放入鍋中煮制。6.煮至湯汁濃稠加點(diǎn)鹽調(diào)勻即可。

食材用料雞腿2個(gè)相克食物生菜35克相克食物大蒜4瓣相克食物香蔥2顆相克食物香葉1片八角1個(gè)桂皮1小塊可樂(lè)1小碗醬油1大勺食鹽5克水淀粉適量料酒適量可樂(lè)雞腿的做法1.雞腿洗凈，鍋開(kāi)后放鍋內(nèi)汆燙3分鐘左右，撈出再次沖洗干凈2.雞腿放入鍋內(nèi)，佐料全部放進(jìn)去3.醬油倒入鍋內(nèi)，起到上色的作用4.加入1小碗可樂(lè)5.加入1勺鹽進(jìn)行調(diào)味，大約5克6.放少許料酒，去腥7.加清水沒(méi)過(guò)雞腿8.大火煮開(kāi)，撇去浮沫，改為小火煮15分鐘9.煮完15分鐘，鍋中還會(huì)有少半的湯汁，用勺子盛出兩勺湯汁，待會(huì)勾芡汁用10.大火收汁，收汁時(shí)候要不停攪拌，防止糊鍋。大火收汁，雞腿表面上色才會(huì)更加漂亮11.雞腿收汁完取出，將剛才取出的兩勺湯汁和水淀粉勾成芡汁備用12.雞腿稍涼時(shí)，剁小塊。生菜鋪在盤(pán)底，把雞腿放上去，芡汁淋在上面即可

可樂(lè)燜雞小腿烹飪時(shí)間: 30分鐘 難度: 中級(jí) 口味: 家常味可樂(lè)雞腿是我們家的最?lèi)?ài)，嘿嘿 喜歡的一起來(lái)呀用料雞小腿10個(gè)可樂(lè)一瓶味極鮮2勺料酒 ?1勺鹽適量蔥 ?5克姜 ?兩片蒜 ?2瓣八角 ?一個(gè)老抽少許做法1.準(zhǔn)備好雞小腿洗凈。點(diǎn)擊查看大圖2.然后用刀在小雞腿上面切幾刀方便入味。點(diǎn)擊查看大圖3.準(zhǔn)備好可樂(lè)，蔥切絲，姜蒜切片。點(diǎn)擊查看大圖4.把雞腿放一大碗里，放入適量的鹽。點(diǎn)擊查看大圖5.再放味極鮮。點(diǎn)擊查看大圖6.放料酒。點(diǎn)擊查看大圖7.戴上一次性手套抓勻，腌制半小時(shí)。點(diǎn)擊查看大圖8.起鍋加熱放油，燒至五成熱放入蔥姜蒜炒出香味。點(diǎn)擊查看大圖9.放入雞腿炒至變色。點(diǎn)擊查看大圖10.然后放適量的老抽炒均勻。點(diǎn)擊查看大圖11.再倒入可樂(lè)。點(diǎn)擊查看大圖12.放入八角大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)至小火燜煮半小時(shí)左右。點(diǎn)擊查看大圖13.收汁。點(diǎn)擊查看大圖14.裝盤(pán)。美美噠！點(diǎn)擊查看大圖?15.來(lái)張近照。點(diǎn)擊查看大圖?16.成品圖。點(diǎn)擊查看大圖

功效：驅(qū)寒、開(kāi)胃基本材料 雞翅，可樂(lè)，姜，檸檬（作用：給肉去腥）。制法：1.雞翅切成塊放盤(pán)中，檸檬浸在雞翅的表皮，目的是軟化雞翅里的脂肪;2.雞翅正面用針扎空，背面切幾刀;3.用檸檬來(lái)腌制，可加少許可樂(lè),使其雞肉軟嫩;4.接著把鍋燒熱（鍋里不需要加油），然后改成小火，慢慢的煎雞肉，扎空的正面緊挨鍋底，都成金黃色5.就可以吧切好的姜片放進(jìn)去，煎的差不多時(shí)，6.倒入可樂(lè)，再倒入生抽，再加入一勺糖、鹽;7.把揉皺的錫紙放到湯的表面

可樂(lè)雞腿的做法 材料：超市“琵琶腿” 若干支，可以先按最少量試一下味 調(diào)味料：可樂(lè)1廳，醬油2大匙，水淀粉（或叫淀粉水）1大匙，生姜3片 做法：1、將雞腿洗干凈，倒在放了生姜片的沸水中氽燙1分鐘，去血水后沖洗干凈 2、將雞腿再次放入鍋中，倒入可樂(lè)和醬油，量以淹沒(méi)雞腿2/3高度為宜。大火將其燒開(kāi)。 3、改小火煮約10－15分鐘，中途多次翻動(dòng)雞腿使其上色、入味。時(shí)間到后將雞腿取出剁塊擺盤(pán)，鍋中繼續(xù)倒入水淀粉勾芡 4、將芡汁將在雞腿上，旁邊擺上香菜或其他顏色蔬菜點(diǎn)綴即可。 注意事項(xiàng)：1、如果各位MM需要KEEP FIT，在加工吃菜時(shí)可注意以下幾點(diǎn)：★第一步氽水前可在雞腿上輕劃幾刀并加蓋煮沸，這樣可以在去血水時(shí)很方便將“恐怖”的雞皮很容易地撕下來(lái)，避免攝入皮下脂肪。★可將可樂(lè)改成據(jù)說(shuō)熱量只有1卡/廳的“健怡可樂(lè)”加工，盡量避免使用新出品的加入檸檬的“健怡可樂(lè)”，個(gè)人感覺(jué)會(huì)偏甜。 2、如果感覺(jué)味道還過(guò)得去要請(qǐng)別人分享雞腿，賣(mài)像很重要哦，那么在所有煮的過(guò)程中都不能把鍋蓋蓋上，以免雞皮裂開(kāi)。不加蓋還有助于可樂(lè)的蒸發(fā)，加快收汁進(jìn)度?？蓸?lè)屬于碳酸類(lèi)飲料，煮任何肉類(lèi)都可使肉質(zhì)易熟快爛。 3、冰箱內(nèi)沒(méi)有喝完的可樂(lè)，只要沒(méi)有變質(zhì)的可樂(lè)都可以用來(lái)“廢物利用”加工雞腿，沒(méi)有氣泡的也可以。 4、如果還好一口辣味，可在淋芡汁時(shí)加入適量自制的辣油。 5、如果自己享用可以不必把雞腿剁塊擺盤(pán)，在煮的時(shí)候可以把可樂(lè)稍微多放一點(diǎn)，淹沒(méi)雞腿都可以，待湯汁快收干時(shí)取出就可以了，可以省略“勾芡”步驟。而且一次可以多煮一些，下次可以直接吃或者從冰箱拿出來(lái)后稍微翻熱。 6、上海的醬油偏咸，可以考慮不要另外加鹽了 以上羅嗦的東東還請(qǐng)各位MM指正。口味人各有異，在下誠(chéng)惶誠(chéng)恐靜候評(píng)論。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ]可樂(lè)雞翅，雞腿的做法 主用料 雞翅（或雞腿） 可樂(lè) 配料 料酒 鹽 姜 蔥 1.取雞翅(為了受熱均勻,最好全部選用雞翅中段)或雞腿（切成花刀）,解凍， 用 水泡去雞翅或雞腿中的淤血。 2.用料酒+鹽+姜腌一下雞翅或雞腿,約20-30分鐘; 3.蔥切(寸)段備用; 4.將油加熱到中熱將蔥段放如油鍋爆香; 5.加入雞翅或雞腿翻炒止外表略顯焦黃(大火); 6.加入可樂(lè)基本覆蓋住雞翅或雞翅就好,加生抽適量,改用中火慢慢燒; 7.注意要不時(shí)的翻一下雞翅或雞腿以免粘鍋; 8.等到收汁到差不多了就可以起鍋了.

為什么都要用油炒一下，直接加可樂(lè)煮不行么？

炸

生雞腿用熱水抄一下，開(kāi)了后水倒出，把雞腿拿涼水沖洗鍋里倒少量油，放糖1兩左右，放入雞腿翻抄幾遍，放蔥，姜，醬油，水（和雞的量平行）再放可樂(lè)一聽(tīng)，小火悶，微到雞7成熟的時(shí)候放鹽調(diào)味，把水耗沒(méi)的時(shí)候可樂(lè)雞就做完拉這是我問(wèn)媽媽的，她做的可好吃了傳授給你，哈哈。

就是炸

第一步:把雞腿化凍以后,放入沸水中焯一下，撇去血沫.第二步:在雞肉上改一下刀(目的是為了入味,我做的雞腿改刀太厲害了，成品后做出來(lái)皮和肉都脫了,大家如果做的時(shí)候可以注意一下),放入容器內(nèi),加料酒,蒜,蔥段,姜片,老抽腌漬一下(腌大概一個(gè)小時(shí)左右) 第三步:鍋內(nèi)放油 ,加點(diǎn)花椒和蒜沫爆鍋,放雞腿稍微煎至金黃,加入可樂(lè)\可樂(lè)不宜加太多,否則做出來(lái)會(huì)太甜,水,沒(méi)過(guò)食材,悶煮,到湯汁快收干時(shí)候加鹽,味精等調(diào)料,等湯汁基本收干即可出鍋。

材料： 完整的雞翅4個(gè)，可樂(lè)一罐。 調(diào)料： 姜末，蔥花，大料，醬油，白糖（白糖放一點(diǎn)即可，都是隨意的）。 做法： 1、將雞翅洗凈，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子； 2、坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時(shí)倒入可樂(lè)、醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁差不多收干就可以了。倒入可樂(lè)的量要差不多能沒(méi)過(guò)雞翅，這個(gè)菜以甜味為主，千萬(wàn)不要再放鹽了。湯汁快要收干時(shí)要勤加攪動(dòng)，以免雞翅表面糊掉。 最好選擇味道最為純正的可樂(lè)，一些低糖可樂(lè)，或其他種類(lèi)的可樂(lè)，因?yàn)槠渲泻腥斯ぬ鹞端?，加熱后?huì)變苦

可樂(lè)雞腿的做法 做法： 1、洗凈雞腿后，直接剁成塊，不需要去骨頭，自己家吃不用講究賣(mài)相，這樣入味更好 2、雞塊放入盆中加入料酒，姜片，蔥段，鹽腌制二十分鐘，洋蔥切片 3、鍋里放入油六成熱后下洋蔥，煸出香味，下腌制好的雞腿，接著下姜片，蔥段，醬油煸炒幾分鐘后下八角，花椒繼續(xù)爆炒，加入一杯開(kāi)水 4、水開(kāi)后，把雞塊移入砂鍋內(nèi)，因?yàn)樯板仧跞夂贸? 5、當(dāng)當(dāng)當(dāng)，現(xiàn)在請(qǐng)出重要角色，加入一罐可樂(lè)，三勺老抽 6、大火燒開(kāi)改小火燜，待雞腿酥爛后，湯汁燒干粘在雞塊上即可出鍋。 小貼士 可樂(lè)含有軟化肉質(zhì)的蘇打成分，還含有糖分，可以用來(lái)烹制雞翅、雞腿、排骨等肉類(lèi)，既可使肉類(lèi)口感更嫩滑 以洋蔥入菜，可增加成菜的甜味，不過(guò)要先將洋蔥與雞腿一同炒制，讓其甜味釋出后，才倒入砂鍋中燜煮，還讓成菜鮮美無(wú)比，略帶甜味。雞腿用可樂(lè)燜煮前，應(yīng)與洋蔥一同煸炒入味 雞腿煮熟后應(yīng)開(kāi)大火收汁，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會(huì)過(guò)甜

我也是，哈哈！ 想吃不想做、但是喔，簡(jiǎn)單的方法還是有的。 現(xiàn)在每個(gè)超市都有蔬菜區(qū)和肉食區(qū)什么的嘛。 所以啊，煮熟的卻不全熟的雞腿就有啦！ 又衛(wèi)生又不用自己去動(dòng)手弄那有腥味的雞腿， 把半生半熟或7分熟的雞腿放進(jìn)平底鍋內(nèi)， 因?yàn)槌械碾u腿已經(jīng)是可以直接或稍微蒸煮炸就可以食用， 所以不需要放什么調(diào)料。 放油加熱以后，將可樂(lè)倒入。 可樂(lè)量，稍稍浸住所有的雞腿就行。 慢慢再加熱，等可樂(lè)變少了，再加一點(diǎn)點(diǎn)。 之后煮到有點(diǎn)黏黏的就可以啦！ 注意！別煮久了，否則糊了！那么雞腿就不太好吃了！ 全部操作時(shí)間不超過(guò)6分鐘。 試試吧！真的很簡(jiǎn)單。 我比較懶，又害怕肉食的腥味，所以這個(gè)方法對(duì)我而言，簡(jiǎn)單很多。 不知道適合你不。 自己動(dòng)手，豐衣足食。而且可以體會(huì)下廚的樂(lè)趣喔！

放少許食用油將切好的雞腿倒入鍋中翻炒一下再倒入可樂(lè),小火慢燉,加入適量的醬油及黃糖(按你的口味)待湯汁變濃厚時(shí)改用大火急催出鍋即可

材料：蔥、姜、蒜、花椒、大料、辣椒(喜歡吃辣的可以放哦，最好是干辣椒)料酒，1罐可樂(lè)，醬油， 1、如果是從冷藏柜里拿出來(lái)的雞翅需要用水把雞翅給化開(kāi)。（記住，不可以用熱水哦，那樣肉肉的營(yíng)養(yǎng)纖維就沒(méi)了。） 2、化開(kāi)，洗凈，的雞翅放到煮沸水鍋的里，稍微變色后拿出來(lái)，(這樣做的目的是把血沫和臟東西弄出來(lái)）。 3、把洗干凈的蔥、姜、蒜、紅椒 放在雞翅上，倒入料酒，醬油。拌一拌，姜多放點(diǎn)好吃，看會(huì)電視，泡上半個(gè)小時(shí)。（腌制雞翅的時(shí)候，在雞翅上劃幾個(gè)口子，這樣比較容易入味，容易熟。） 4、鍋里水要燒凈，倒油燒熱，放蔥姜、把雞翅放里面扒拉扒拉。 5、加入花椒大料，鹽，醬油，倒可樂(lè)，喜歡甜一點(diǎn)的就多加點(diǎn)可樂(lè)，可樂(lè)一定要沒(méi)過(guò)雞翅。（這個(gè)時(shí)候也可以放辣椒的）燒開(kāi)小燉一會(huì)。 6、煮的時(shí)候要不停翻動(dòng)，因?yàn)榭蓸?lè)含糖重，容易燒糊，汁水不要收的太干，聞到微微的焦糖味的時(shí)候，就可以起鍋啦。 我就是這么做的 很好吃?。?！

先處理一下雞腿…稍微腌制油煮一下…然后倒入可樂(lè)就可以了

1.把雞腿放一個(gè)碗里.2.把剁得很碎的蔥和姜,胡椒粉,一點(diǎn)點(diǎn)鹽,醬油全部放進(jìn)碗里.3.一只手帶上塑料手套把這些和雞腿一起拌勻,只要醬油的顏色全部都上去就可以了,然后等5分鐘.4.5分鐘后倒可樂(lè)進(jìn)碗里,再泡20分鐘.5.下鍋,隨便怎么炒.不過(guò)一定要少放點(diǎn)油,不然可樂(lè)會(huì)很難變成濃汁.PS:雞肉很容易熟的,最好不要弄得太久了,少放點(diǎn)油等可樂(lè)差不多快干掉已經(jīng)變濃時(shí)就可以了.這樣熱量少一點(diǎn)而且雞肉會(huì)嫩一點(diǎn),不怕變胖..哈