這行業(yè)不論男女都可以學，只要你自己感興趣。這不單單只是一門技術，有能力了還可以創(chuàng)業(yè)。鑒定完畢！

在貴州遵義，一段茅臺學院釀酒專業(yè)學生在上課喝酒的視頻走紅網(wǎng)絡，據(jù)這個專業(yè)的學生透露，他們一節(jié)課要喝掉二三十箱的酒，這些酒都是專業(yè)課的教具，因為是品評課，所以酒可以不需要咽下去，喝多喝少并沒有任何的限制，而任課老師還開玩笑地說喝不完不許走，那么這個專業(yè)主要學的是什么呢？根據(jù)官方資料顯示，這所茅臺學院是國家教育部批準設置的非盈利民辦普通本科高校，由中國茅臺酒廠（集團）有限責任公司舉辦，學校坐落于“中國酒都”貴州省仁懷市，占地面積為1076畝，建筑面積為30萬平方米，該學校主要是以工學為主，而視頻中出現(xiàn)的這一幕，則是釀酒工程專業(yè)，這個專業(yè)主要是圍繞釀酒產業(yè)鏈生產、技術、管理核心的人才，從而培養(yǎng)出具有白酒釀造、品評勾兌、酒質檢測、生產管理等能力的高素質應用型人才，而在就業(yè)前景方面，學生在畢業(yè)后，可以從事白酒以及相關行業(yè)的釀造、生產管理、品評勾兌、酒質檢驗等工作。茅臺學院開設釀酒工程這個專業(yè)，而學生為了更好地學好專業(yè)知識，不得不在課堂上喝酒，因為這個喝酒的課程，讓很多學生的酒量提升了不少，我覺得這些學生在上課的時候喝酒也是情有可原，但是千萬不要貪杯，不然喝多了，就會影響到學習的重要性了，品酒并不太代表就可以在課堂上酗酒，所以還是要點到為止。其實，除了茅臺學院外，其他地方的院校也有開設相關的專業(yè)，比如一些學校會開辦龍蝦專業(yè)，直接進行小龍蝦專業(yè)招生，聽說報考這個專業(yè)的人非常多，我想他們的目的只是更好地吃上小龍蝦吧。

川內有釀酒專業(yè)的學校如下（據(jù)我所知）四川理工學院 二本川大錦城學院 三本另外個人認為生料釀酒技術前景不是很好哦！

茅臺學院（籌）在仁懷市南部新城教育科技園區(qū)的征地工作正在緊張進行中。創(chuàng)建茅臺學院的申辦報告已通過省高校設置評審專家組審議，報經省政府同意，并由省政府正式呈報教育部。教育部已于2013年11月組織全國高校設置評審專家到現(xiàn)場評審。學院師資方面，首批招聘的來自全國知名高等學校的以釀酒產業(yè)為核心的相關專業(yè)學科學術帶頭人12人經過面試答辯，已于2013年9月初入住仁懷。專家們已接受貴州茅臺集團為期三天的崗前培訓，茅臺集團名譽董事長季克良為首批引進專家們授課。專家們將分別參與第二、三批骨干教師招聘、學科建設規(guī)劃、專業(yè)設置論證、教學大綱及教學管理制度建設、教學儀器配置及采購、實驗室規(guī)劃與建設等工作。學院的發(fā)展目標是在建校50周年時，培養(yǎng)全國50%以上的釀酒行業(yè)高管。

釀酒專業(yè)發(fā)展前途好正需要這樣的人。

學互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)技術會是不錯的選擇，現(xiàn)在設計類，軟件開發(fā)類和電商類都是社會追求的人才

只要人漂亮就行了！沒有什么要求的！再看看別人怎么說的。

以化學、生物學和工程學為基礎，研究現(xiàn)代優(yōu)質葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念的科學理論與應用技術的理、工、農交叉性綜合學科?？稍卺劸瓶茖W與工程領域內從事教學、科學研究與開發(fā)、生產管理、檢驗、產品營銷與技術服務等工作，也可以考研或出國深造,近年來我國葡萄種植與葡萄酒釀造產業(yè)飛速發(fā)展，相關行業(yè)人才需求量大，但本專業(yè)結業(yè)生仍非常有限。女生來講還不錯的專業(yè) 四川理工有這個專業(yè)的，女生不少。釀酒師初始工資不是很高，但掌握了技術，有幾年經驗后，工資就多了去了。很多工廠都缺的。而且，好的釀酒師也很少， 發(fā)展前景錢景均不錯。但要學好啊

我化學生物不好，但我想做釀酒師，可以不？

選修的內容一般都需要自己好好記課本的基礎知識。學酒精，葡萄糖等等在發(fā)酵過程中具體的過程，這是比較枯燥復雜的。學校一般不會用這個作為選修課的，除非省教育局下的令，都會選擇符合時代氣息的《現(xiàn)代生物科學與技術》和其他的一些作為選修的課程。

說實話2個就業(yè)前景都不樂觀.去企業(yè)就業(yè)的話把,都很慘淡,一對難兄難弟.畢業(yè)后考公務員事業(yè)單位的,食品專業(yè)占優(yōu),職位多一點,考老師的話,生物專業(yè)占優(yōu)勢.

這個專業(yè)是屬于輕工技術 同類的還有制糖 造紙 皮革等工作 讀研會很累 整天面對冷冰冰的發(fā)酵罐我學發(fā)酵工程 課程主要有：發(fā)酵工程 酒精工藝學 蒸餾酒工藝學 釀酒工藝學 有機酸工藝學 氨基酸工藝學 核酸工藝學 功能制品工藝學 發(fā)酵過程控制 代謝控制發(fā)酵 生物反應工程 生物分離工程 生物工程設備 工廠設計概論基礎課：以后可能會用到的有：化工原理 生物化學 有機化學 物理化學 微生物學 機械制圖 CAD制圖 機械設計 各種實驗食品方面的 主要是指白酒 啤酒 葡萄酒 黃酒味精 雞精 醬油 面醬酸奶 餅干 面包畢業(yè)大多進酒廠 藥廠 味精廠