是湖南酒鬼酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的，他的前身是湖南湘泉酒廠

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湖南的秦鐘皇樽養(yǎng)生酒，又先進(jìn)而古樸。您了解一下肯定會(huì)讓您有很大的驚奇。

酒鬼酒 邵大 金六福 瀏陽(yáng)河 無(wú)比古方 八百里 德山大曲

數(shù)不勝數(shù)····我最怕別人要我數(shù)我們省的名人了，太多了，都記不全，漏掉就不好了。

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牌/型號(hào)：開(kāi)口笑酒酒精含量：52（％）%品牌：開(kāi)口笑酒是否進(jìn)口：否原料與配料：水 高粱 小麥 糯米 玉米特產(chǎn)：是生產(chǎn)日期：見(jiàn)瓶身生產(chǎn)廠家：湖南 湘窖酒業(yè)有限公司儲(chǔ)藏方法：常溫 干燥 陰涼 避光保質(zhì)期：n（年）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T10781.1優(yōu)級(jí)衛(wèi)生許可證：QS 4300 1501 0934商品條形碼：6903622800758OEM：否

你好！52度的網(wǎng)上才69。店里差不多100多吧如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

個(gè)人有區(qū)別：黃酒酒曲要用到藥曲、麥曲；湖南米酒曲，只是以根霉為主的曲藥。

糯米500克，紅曲米50克，甜酒曲5克 現(xiàn)在正值冬季，是制作紅曲米酒的好季節(jié)，因?yàn)橄奶鞖鉁馗?，紅曲的發(fā)酵速度快、不易控制，一個(gè)不小心就會(huì)酸掉，弄不好就釀酒不成反倒成醋啦~~~ 紅曲米酒。糯米1斤洗干凈，挑去雜質(zhì)，加清水浸泡24小時(shí)，就可以撈出來(lái)控水了，然后放到蒸鍋里蒸熟。 紅曲米用涼開(kāi)水浸泡，蒸好的糯米要過(guò)一遍水，目的是讓它散開(kāi)，易于和曲子拌和，有利于發(fā)酵。曲米的量就按一斤米50克紅曲米的比例放就可以啦！同時(shí)還要放5克的甜酒曲，量是參照做酒釀的比例放的，可以比那個(gè)比例少放點(diǎn),但一定不要比它多放。一層糯米、一層甜酒曲的放，最后放曲米，拌勻。還有重點(diǎn)要提醒一下的就是溫度，一定要在米30—35度之間拌曲，過(guò)冷不易發(fā)酵，過(guò)熱曲菌會(huì)給燙死！ 接下來(lái)就把拌好曲的米飯放到密封容器里，壓一壓米飯，讓它實(shí)一點(diǎn)，量不要多，占容器的三分之一就可以啦，然后象做甜酒那樣，在中間扒個(gè)眼兒。然后就把它放到溫暖的地兒（30—40度左右）發(fā)酵啦！ 過(guò)一兩天后打開(kāi)蓋子，當(dāng)看到中間那個(gè)孔里有清亮的酒水淅出后就成功一半了。 當(dāng)過(guò)上個(gè)月余后，瓶中的原料已融為一體，顏色已由清紅逐漸變成深紅…… 紅曲所固有的微生物將糯米的蛋白質(zhì)為氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)后，這酒就算是初步釀好，可以食用啦！之所以用初步釀好這個(gè)詞，是因?yàn)橐氲玫匠?jí)醇香的口味，那可得釀上它幾年了！ 接下來(lái)就是用篩網(wǎng)過(guò)濾了，過(guò)濾后得到的紅曲酒就可以作料酒或直接飲用啦！ 過(guò)濾出來(lái)的酒糟用食品處理機(jī)打成糊狀，就成為紅糟了。福州菜把這紅糟用到了極至，衍生出了“扛糟”、“爆糟”、“燴糟”、“炸糟”、“煎糟”、“醉糟”等十幾種作法…… 制成的菜肴營(yíng)養(yǎng)非富，色澤艷麗，特別適合喜慶的氛圍~~~

有區(qū)別，但這是保密配方不好對(duì)外講的。

估計(jì)有區(qū)別吧，臆想的我，要么同樣的原料，別個(gè)地方就生產(chǎn)不出同樣的紹興黃酒的口味呢？