一．解酒市場(chǎng)十年低迷 如何走出困局
1．要說(shuō)解酒，自然也離不開(kāi)酒。雖然最近幾年白酒產(chǎn)量有所降低，規(guī)模相對(duì)縮小，已經(jīng)由快速擴(kuò)張期發(fā)展到相對(duì)穩(wěn)定期，但近幾年來(lái)，產(chǎn)量、產(chǎn)值、稅收、銷(xiāo)售收入、企業(yè)數(shù)量、基建投入等仍在持續(xù)增長(zhǎng)，白酒市場(chǎng)，仍是一副欣欣向榮的景象。
2．白酒市場(chǎng)都這么大，再算上啤酒、紅酒、黃酒等，解酒市場(chǎng)應(yīng)該極為龐大才對(duì)，但事實(shí)卻正好相反。從2001年海王金樽搶占解酒護(hù)肝品牌市場(chǎng)，到2006年海王金樽淡出市場(chǎng)，盡管擁有數(shù)年的輝煌，但與如日中天的酒類(lèi)市場(chǎng)相比，則不值一提。
3．近十年來(lái)，進(jìn)入解酒產(chǎn)品市場(chǎng)的企業(yè)多不勝數(shù)，但能讓人記得的卻幾乎一家都沒(méi)有。為什么海王金樽之后，再無(wú)成功者?
4．我想，原因不外乎三點(diǎn)：一是海王金樽發(fā)力早，趁消費(fèi)者、商家都還對(duì)解酒產(chǎn)品云里霧里的時(shí)候，率先搶占市場(chǎng)，當(dāng)然葉茂中先生率領(lǐng)的策劃團(tuán)隊(duì)也起到了不可磨滅的重要作用;二是消費(fèi)者越來(lái)越“精明”。
5．解酒產(chǎn)品，本來(lái)就是一種保健食品，并非能夠立竿見(jiàn)影的藥品(即使是藥恐怕也不能馬上就起效吧)，消費(fèi)者卻希望解酒產(chǎn)品能夠真的、馬上能夠解酒，因?yàn)檫@一點(diǎn)，產(chǎn)品達(dá)不到消費(fèi)者的期望，自然也就不買(mǎi)賬了。
6．三是解酒產(chǎn)品開(kāi)始“吹牛大賽”，引發(fā)了信任危機(jī)。我們翻開(kāi)淘寶，搜一搜解酒產(chǎn)品或者解酒藥，映入眼簾的是一大堆“千杯不醉”、“酒量翻三倍”、“三分鐘醒酒”這樣的標(biāo)語(yǔ)，唯一靠譜的也就是酣樂(lè)玉米肽糖片“長(zhǎng)期服用酒量增加30%”這樣的口號(hào)了。
7．結(jié)合第第3點(diǎn)，毫不客氣地說(shuō)，是消費(fèi)者和商家一起毀掉了解酒產(chǎn)品市場(chǎng)。消費(fèi)者要直接、效果出眾的產(chǎn)品，商家為了迎合消費(fèi)者，就開(kāi)始無(wú)下限的吹噓產(chǎn)品，這就陷入了一個(gè)死循環(huán)。
8．想走出這個(gè)死胡同，靠消費(fèi)者提高覺(jué)悟顯然是不現(xiàn)實(shí)的，那么，商家如何才能突出重圍，創(chuàng)造奇跡?這里也有三點(diǎn)淺見(jiàn)，與諸君共勉。
9．首先，要靜下心來(lái)研發(fā)，不可急功近利。一款好的產(chǎn)品，需要經(jīng)過(guò)大量時(shí)間的研發(fā)與測(cè)試，草草上市絕不可取其次，不能作虛假宣傳，如果再抱著忽悠消費(fèi)者的心理，是不會(huì)有人買(mǎi)賬的。
10．能增加多少酒量，多長(zhǎng)時(shí)間解酒，有沒(méi)有副作用，這些都是消費(fèi)者關(guān)心的，且無(wú)法作假的。最后，要給予消費(fèi)者們信心，取得國(guó)家級(jí)專(zhuān)利是最直接的辦法，畢竟不管怎么樣，老百姓還是相信國(guó)家的。
11．以市面上的產(chǎn)品來(lái)看，只有酣樂(lè)玉米肽糖片等極少數(shù)產(chǎn)品可以做到上述幾點(diǎn)。因此，不難預(yù)見(jiàn)，在未來(lái)的解酒市場(chǎng)上，酣樂(lè)必將占有一席之地。
二．怎么把一個(gè)低端白酒市場(chǎng)做透做好？
最好到農(nóng)村去，那些小賣(mài)鋪里，別看他們價(jià)位便宜，可是符合農(nóng)村里的消費(fèi)水平，如果那些小賣(mài)鋪都進(jìn)你的酒，你就能做大的，
三．白酒銷(xiāo)售下滑,我應(yīng)該怎么做
1．滑的只是那些不會(huì)做酒的，因?yàn)楝F(xiàn)在喝酒的人不在少數(shù)，節(jié)假日聚會(huì)還是會(huì)以酒助興，畢竟是千百年來(lái)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。
四．白酒市場(chǎng)如何穩(wěn)價(jià)提價(jià)有哪些措施？
1．白酒不同于別的商品，它的產(chǎn)品質(zhì)量相對(duì)比較穩(wěn)定。所以影響價(jià)格的因素主要是供需關(guān)系，比如在目前消費(fèi)市場(chǎng)低迷的情況下，就注意控制市場(chǎng)供貨量，以達(dá)到穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格。
