瀘州老窖是濃香技藝的開創(chuàng)者、濃香標準的制定者和濃香品牌的塑造者,被譽為“濃香鼻祖”。建國以后,在明清36家釀酒作坊基礎(chǔ)上,成立了“四川省瀘州市曲酒廠”;1994年“四川省瀘州市曲酒廠”改制上市,正式更名為“瀘州老窖股份有限公司”,成為全國釀酒行業(yè)中率先實行股份制的企業(yè),也是深交所第一家白酒上市企業(yè)。
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四川省瀘州老窖原味老窖酒洞藏口感濃香型60°度商務自飲白酒禮盒裝2500ml/2.5L升5斤裝一壇。瀘州老窖原味老窖洞藏怎么樣呢?接下來詳細給大家介紹。
原味老窖·洞藏,以支鏈淀粉含量極高易于糊化發(fā)酵的糯紅高粱,入百年以上窖齡的窖池在亞熱帶的溫暖濕潤季風氣候下發(fā)酵,以瀘州老窖傳世之釀酒工藝,結(jié)合現(xiàn)代國家級釀酒大師勾調(diào)技。
俗話說,窖池越老,糟醅越老,酒質(zhì)越好,酒就越香。瀘州老窖作為中國濃香型白酒的發(fā)源之地,擁有百年以上老窖池多達1619口,占全國濃香型名酒企業(yè)擁有老窖池數(shù)量的90%以上,所以老窖的成功是經(jīng)過了數(shù)代人的辛苦耕耘而來,具備了天時、地利、人和等條件。原味老窖與之一脈相承,是集其榮耀記憶、歲月精華、醇厚品質(zhì)于一身,締造出的濃香型白酒佳釀,具有品味時間閱歷的沉淀之意,原味老窖也因此而得名。
六大釀造法則
原味老窖在釀造過程中堅持“地、窖、藝、水、糧、洞”六大法則:
地——中國釀酒之龍脈,瀘州;
窖——千年老窖萬年糟,酒好還需窖池老;
藝——續(xù)槽發(fā)酵老窖生香;
水——釀泉為酒,泉香而酒洌;
糧——有機糯紅高粱;洞——從新到陳,化陽為陰。
原味老窖在瀘州老窖眾品牌中具有特殊的意義,它不僅僅傳承了瀘州老窖的生產(chǎn)工藝,也是瀘州老窖歷史文化底蘊的表現(xiàn),重點突出的是“老窖”的韻味,這與“品味老窖品味時光”的廣告語不謀而合。
原味老窖有瀘州老窖精湛的釀酒技藝保證其純正的口感,有強大的品牌背書,我們在市場調(diào)研后,提出了極具攻擊性的市場細分方案,細分了6款差異化的產(chǎn)品,包裝各有千秋,能滿足不同客戶所需,并且留給了經(jīng)銷商極具誘惑力、操作性強的價格空間。
瀘州老窖具有悠久的釀造歷史,瀘州老窖具有源遠流長的歷史以獨特的優(yōu)勢在中國眾多白酒品牌中獨樹一幟,同時它也是我國濃香型白酒的開始。瀘州老窖是中國四大名酒之一,采用蒸餾酒釀造工藝,酒質(zhì)無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長,風格典型。