四川水井坊股份有限公司屬“酒、飲料和精制茶”制造業(yè),主營白酒產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售。目前,公司生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品主要有水井坊元明清、水井坊菁翠、水井坊典藏、水井坊井臺、水井坊臻釀八號、水井坊井臺珍藏(龍鳳)、水井坊鴻運、水井坊梅蘭竹菊、小水井、天號陳等。其中,水井坊菁翠、水井坊典藏、水井坊井臺、水井坊臻釀八號是公司核心產(chǎn)品。
每年 8 月 18 日的“國際黑皮諾日”,既是對黑皮諾這一重要釀酒葡萄品種的致敬,也是在紀念無數(shù)種植者與釀酒師的匠心與熱
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臻釀八號是水井坊為應對目前市場趨勢而發(fā)展的一款專門針對中端市場的酒。臻釀八號是中端產(chǎn)品,是水井坊的新的品類,是300—400的價格段的。它的對標的產(chǎn)品有天之藍,舍得紅花郎10年等等!
八號窖池窖底的窖泥。其烏黑的色澤在燈光或自然光下,從一定角度看有晶瑩多色光。手感細膩,斷層清晰,且斷層之間有懸絲。這正是窖泥醇熟的體現(xiàn),八號窖池窖壁中下部和窖底的窖泥會擁有這樣的效果。這是因為,八號窖池的窖泥經(jīng)過歷代水井坊釀藝大師的精心養(yǎng)護,在時光的浸潤中,擁有了豐富的微生物群落,且形成了良性的微生態(tài)系統(tǒng)。這些微生物共同構(gòu)成了八號窖池獨有的“古微生物菌群”,它們使得窖池的窖香純正濃郁,賦予了原酒醇厚的濃香底蘊。同時,八號窖池的窖泥中還蘊含有數(shù)百年積累下來的物質(zhì),以目前的科技手段,難以全部檢測。而這些物質(zhì)也成就了酒體的獨特風味。
這款來自于“中國白酒第一坊”大酢師之手的“大家臻釀”,其酒香豐富、口感獨特,適宜任何場合、任何時刻“大家共享”