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檔次上它應該屬于中端偏高端一點的檔次，西鳳酒華山論劍30年介于中檔酒和高檔酒之間，比五百元以內的白酒檔次略微高一點，華南論劍30年但是又比千元級別的酒檔次低一點，所以西鳳酒華山論劍30年準確的說應該是中高端檔次。
1、醇甜綿長
味道和口感好是西鳳酒華山論劍30年的主要賣點，它的酒體是清澈通透而且明亮的，香氣很怡人而又很優(yōu)雅，其口感可媲美國產名酒品牌排行榜中的中高檔酒，且它有自己獨特的地方，比如華山論劍30年味道醇甜，而口感柔雅而爽凈等等。
2、特別技藝
白酒釀造對于技藝的要求很高，其中封藏的技藝對于酒質的提升是很有幫助的，而西鳳酒華山論劍30年使用的封藏技術被譽為酒海封藏，醇甜封藏，夏天立窖，秋天開壇，冬天制海，因此西鳳酒華山論劍30年才有這不同于普通白酒的品質。
