始建于1952年，茅臺集團旗下，秉承中國傳統(tǒng)白酒的技藝精華，采用純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，較早能同時生產(chǎn)醬香/濃香兩種白酒香型的企業(yè)
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習(xí)酒習(xí)水鉑鉆52度是貴州茅臺酒廠（集團）習(xí)酒有限責(zé)任公司出產(chǎn)的一款純糧釀造的濃香型白酒。習(xí)酒公司具有年產(chǎn)濃香型、醬香型兩種優(yōu)質(zhì)白酒上萬噸的生產(chǎn)能力，是茅臺集團的濃香白酒釀造基地。這款白酒采用鉑金鉆石型瓶蓋。采用貴州當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)紅纓子高粱，小麥，取赤水河美酒河河水，精選赤水河一帶產(chǎn)出的質(zhì)量特優(yōu)的紅糧為原料。用小麥分別制造高、中溫曲，并按一定比例混合作糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的混蒸混燒工藝，發(fā)酵期為兩個月左右，然后低溫入,窖密封貯存一年以上，精心調(diào)兌而成。具有酒花細(xì)膩、酒花飽滿的特點。
