赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是歐亞種，原產(chǎn)法國波爾多，生長容易，能夠適應(yīng)多種不同氣候，已于各地普遍種植。世界上高品質(zhì)的紅葡萄酒不少都是使用赤霞珠來釀的。它是晚熟品種，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比別的葡萄都高，所以它能釀造出顏色深、濃郁、單寧重的紅葡萄酒。

張?jiān)Ｊ菄鴥?nèi)最早走出國家的品牌，張?jiān)垤潮H酒莊的城堡主要使用的是經(jīng)典歐美風(fēng)格所設(shè)計(jì)建造的，一樣望去非常大氣古典，氣宇昂然。在走進(jìn)城堡門內(nèi)的時候，會有一副厚重的銅雕呈現(xiàn)在眼前，這個銅雕主要想表示的是1915年的時候，張?jiān)９驹诎湍民R太平洋萬國博覽會上所取得的金質(zhì)獎?wù)?，這也是百年張?jiān)Ｒ郧皻v史輝煌的證明。當(dāng)你走到地下大酒窖的時候，你會深深感覺到自身處在中世紀(jì)的城堡之內(nèi)，酒窖的門口還放置著盔甲守衛(wèi)，酒窖內(nèi)一眼望去有著數(shù)不清的橡木桶，擁有經(jīng)典歐美風(fēng)的石柱下，空氣中到處都彌漫著酒香余韻。

解百納屬于一種釀酒用的葡萄品種，并且葡萄酒有干和半干，主要是表示酒內(nèi)所含糖量有多少，而半干型所含的含糖要比干型的多一點(diǎn)，所以喝起來就會比較甜一點(diǎn)。干型葡萄酒帶糖分比較低的，所以在口感上會比較澀一點(diǎn)點(diǎn)，一般很多女性都不喜歡太澀的葡萄酒，但男性大部分卻比較喜歡。張?jiān)＝獍偌{干紅葡萄酒一般都有著橡木香氣、口感順滑圓潤、回味持久。而且“解百納”的名字來源于張?jiān)?，“解百納”也被張?jiān)Ｗ鳛榱艘粋€品牌。