金秋九月，醬香彌漫。2025年9月20日，第七屆中臺(tái)醬酒游學(xué)品鑒會(huì)-溯源行在貴州仁懷市盛大啟幕。來(lái)自全國(guó)各地的合作伙伴與行業(yè)嘉賓齊聚醬酒圣地，共同探訪中臺(tái)醬酒的
中秋佳節(jié)漸近，消費(fèi)市場(chǎng)再度升溫。9月19日，作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的會(huì)員平臺(tái)，88VIP正式上線“中秋酒禮哲學(xué)”專題，并聯(lián)合天貓酒水行業(yè)內(nèi)的習(xí)酒、舍得、人頭馬、百加得、麥
9月12日，2025北京密云葡萄酒文化節(jié)在張?jiān)?ài)斐堡酒莊盛大啟幕。本次文化節(jié)為期兩天，四大主題活動(dòng)與兩大聯(lián)動(dòng)活動(dòng)同步開展，全方位呈現(xiàn)密云葡萄酒產(chǎn)業(yè)的生態(tài)底蘊(yùn)、文
張?jiān)ｐ^藏干紅葡萄酒，酒香濃郁，酒體非常飽滿，滋味爽口清新，具有醇厚的窖藏風(fēng)味，入口后，沾滿酒的舌頭能感覺(jué)到干紅葡萄酒帶來(lái)的涼爽，那種涼爽不是直接體會(huì)出來(lái)的，它好像是慢慢的滲入到舌頭里面，然后慢慢的體會(huì)到?jīng)鏊母杏X(jué)。
張?jiān)ａ劸茙煱丫倪x出的成熟度較佳的每一種葡萄單獨(dú)發(fā)酵，采用當(dāng)今葡萄酒行業(yè)較科學(xué)合理的氣囊壓榨機(jī)柔性提取發(fā)酵醪液中各種營(yíng)養(yǎng)成分，再進(jìn)行原酒處理，保證每一種原酒都保持其釀酒葡萄的獨(dú)特風(fēng)格。天時(shí)、地利、人和分毫不差，充分體現(xiàn)出“解百納”無(wú)可取代的。還有一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，較被專家與酒迷們所稱道，即將處理好的葡萄原酒按嚴(yán)格的科學(xué)配比混合后，進(jìn)入橡木桶陳釀，在張?jiān)５叵麓缶平演^優(yōu)良的法國(guó)進(jìn)口橡木桶中貯存兩年以上。這樣的葡萄酒中能浸入橡木的芬香，口味更醇厚，余味更和諧。張?jiān)Ｔu(píng)酒師還會(huì)按嚴(yán)格的時(shí)間對(duì)葡萄原酒進(jìn)行品評(píng)，直到葡萄酒陳釀出較佳風(fēng)味后出桶澄清，并用先進(jìn)的速凍工藝，較大程度地保持了葡萄酒陳釀后的風(fēng)味。
