而對(duì)于葡萄酒的口感是建立在實(shí)踐中的，就是要廣泛的品鑒，每個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒的特點(diǎn)都不盡相同，并不能三言?xún)烧Z(yǔ)就可以解釋清楚的。編者：英國(guó)葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)高級(jí)品酒師（WSET四級(jí)DIPLOMA在讀）--吳瑞能，葡萄酒世界在線(xiàn)，11年的葡萄酒進(jìn)口商經(jīng)驗(yàn)，幫您直接對(duì)接國(guó)外酒莊，是您身邊的葡萄酒專(zhuān)家。

葡萄酒有什么分類(lèi)？

通常而言，葡萄酒的劃分方式可以分三種形式。首先是用顏色來(lái)簡(jiǎn)單劃分，這樣可以分成紅，白，和桃紅三種顏色的葡萄酒。比如圖1，是紅葡萄酒。圖2是白葡萄酒。圖3是桃紅葡萄酒，也叫粉紅葡萄酒或玫瑰紅。其次可以根據(jù)葡萄酒的狀態(tài)來(lái)劃分?？梢苑殖伸o止酒和起泡酒兩種類(lèi)型。就是一類(lèi)是不含氣泡的葡萄酒，一種含有氣泡。根據(jù)釀造工藝過(guò)程中是否添加了白蘭地提高酒精度，靜止酒又可以分成普通靜止酒和加強(qiáng)型葡萄酒兩個(gè)小類(lèi)。

比如圖4就是加強(qiáng)型葡萄酒里面的波特酒。最后我們還可以根據(jù)葡萄酒在口感上的甜度來(lái)劃分。如干型，半干，半甜，甜酒，決定性因素是葡萄酒液體里的殘?zhí)橇俊Ｎ覀兺ǔＶv的干紅，干白，指的就是不甜的干型葡萄酒。比如圖5，是來(lái)自意大利的微甜型起泡酒，圖6，就是著名的匈牙利托卡伊六籮貴腐酒，堪稱(chēng)以甜著稱(chēng)的“黃金液體”哦。

葡萄酒的不同口味和層次分別是什么樣的？

謝謝邀請(qǐng)。關(guān)注本頭條號(hào)并私信，我們將免費(fèi)送出初級(jí)品酒師電子課程，每天只限前20名關(guān)注的葡萄酒愛(ài)好者。葡萄酒的不同口感我們可以總結(jié)為兩種:一種是清淡型，一種是厚重型，清淡型的表現(xiàn)為一類(lèi)和二類(lèi)香氣為主，口感較為寡淡，沒(méi)有太多的變化，層次比較單一。厚重型的表現(xiàn)為二類(lèi)和三類(lèi)香氣為主，口感較為復(fù)雜多變，具有一定的層次感。

而對(duì)于葡萄酒的口感是建立在實(shí)踐中的，就是要廣泛的品鑒，每個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒的特點(diǎn)都不盡相同，并不能三言?xún)烧Z(yǔ)就可以解釋清楚的。至于層次也是同樣的道理，只有具體到某種酒款才能細(xì)說(shuō)。更多的問(wèn)題可以關(guān)注“葡萄酒世界在線(xiàn)”的今日頭條號(hào)或抖音號(hào)。編者：英國(guó)葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)高級(jí)品酒師（WSET四級(jí)DIPLOMA在讀）--吳瑞能，葡萄酒世界在線(xiàn)，11年的葡萄酒進(jìn)口商經(jīng)驗(yàn)，幫您直接對(duì)接國(guó)外酒莊，是您身邊的葡萄酒專(zhuān)家。

紅酒中你覺(jué)得最好喝的品種是哪種？有什么特點(diǎn)呢？

Pena roble Crianza2012，酒界中無(wú)論新舊世界，都逃不過(guò)單釀和混釀的紛爭(zhēng)，就算拉菲再火，始終卻無(wú)法從梅洛單釀的柏圖斯中摘得波爾多酒王，如同茶界中的古樹(shù)茶再風(fēng)光但最終真正入得了高大上拍賣(mài)行法眼的永遠(yuǎn)是老茶臺(tái)地茶，各種印，號(hào)，中茶。單釀vs混釀，古樹(shù)vs臺(tái)地，你中有我，我中有你，今夜的你丹魄30年老藤帶來(lái)厚實(shí)的酒體，單寧細(xì)膩，煙草，咖啡，香料，不同以往西班牙丹魄的香艷，嫵媚，變成了濃郁醇厚。