1,白酒的其他香型是什么含義
兼有兩種香型
白酒的其他香型是:1.兼香型白酒 兼香型白酒的兼香是指濃香型、醬香型兼而有之,或清香型、濃香型、醬香型兼而有之,也可清、濃相兼。兼香型白酒的代表產(chǎn)品是湖北的白云邊酒。2.董型白酒 董型白酒的代表產(chǎn)品為董酒,它采用大曲與小曲并用,并在制曲配料中添加許多中成藥,以小曲發(fā)酵釀酒,大曲發(fā)酵制香醅,采用串蒸的獨(dú)特蒸餾方式。這類酒的香氣有濃郁的酯類香氣并突出特殊的藥香氣味,在香氣風(fēng)格上明顯與其他類香型白酒不同。
2,白酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的字母與數(shù)字分別代表什么
Qs代表什么?
1,等級:r235(q235),hrb335,hrb400及kl400鋼筋.r235為光圓鋼筋強(qiáng)度等級代號,其牌號為q235,相當(dāng)于原標(biāo)準(zhǔn)ⅰ級鋼筋,公稱直徑mm,以偶數(shù)2mm遞增;hrb335,hrb400為鋼筋牌號,其中尾部數(shù)字為強(qiáng)度等級,hrb335相當(dāng)于原標(biāo)準(zhǔn)ⅱ級鋼筋;hrb400相當(dāng)于原標(biāo)準(zhǔn)ⅲ級鋼筋,該鋼筋公稱直徑mm,其中mm以下以2mm遞減,mm以上為25,28,32,36,40,50mm;kl400為余熱處理鋼筋的強(qiáng)度等級代號,鋼筋級別相當(dāng)于原標(biāo)準(zhǔn)的ⅲ級鋼筋,公稱直徑mm,尺寸進(jìn)級情況與hrb相同.
3,酒上面標(biāo)的VSOP是什么意思
法國的白蘭地分成三星、VSOP、Napoleon、XO
等等級,VSOP是VERY SUPEROIOR OLD PALE的簡稱
白蘭地在裝瓶出售時(shí),在瓶身或標(biāo)簽上用以下幾種等級符號來表示酒的儲(chǔ)藏時(shí)間。
★ 表示3年陳貯
★★ 表示4年陳貯
★★★ 表示5年陳貯
V.O. 表示10 - 12年陳貯
V.S.O. 表示12 - 20年陳貯
V.S.O.P. 表示20 - 40年陳貯
Napoleon 表示40年陳貯
X.O. 表示50年陳貯
X. 表示70年陳貯
通常,在他們的商標(biāo)上會(huì)用另一種形式的年份縮寫來表示橡木桶儲(chǔ)藏時(shí)間的長短:
“X“ 代表五年
“XX“ 代表十年
“XXX“ 代表十五年
“V.O.“ 代表十五年以上
“V.S.O“ 代表20年以上
“V.S.O.P“代表30年以上
“X.O“ 代表40年以上
“EXT-RA“ 代表50年以上
4,白酒的五種香型及代表酒是什么
①醬香型 :以貴州茅臺酒為代表。又稱茅型??诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點(diǎn)。 ②清香型:以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn),是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 ③濃香型(大曲香型):以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型??诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。 ④米香型:以廣西桂林三花酒為代表??诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。 ⑤其他香型:具有各自獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和口感風(fēng)味,其主體香及香型尚未確定。如貴州董酒、陜西西鳳酒等,其口感風(fēng)味依酒的特性,風(fēng)格突出者為佳品。 第五次評酒會(huì)提出了“四大香型、六小香型”的概念。除前文所述的“濃、清、醬、米”四大香型外,新增鳳香型,兼香型,芝麻香型,特型,豉香型,董型(藥香型)等六種香型。
5,牛欄山二鍋頭陳釀白酒42度瓶蓋f代表什么
f代表一種供貨地方,有字母之分。酒品質(zhì)分為ABC三種品質(zhì)A上品,B中品,C下品牛欄山白酒簡介: 牛欄山酒,產(chǎn)于燕山腳下 、潮白河畔,含天地之靈犀。牛欄山二鍋頭國家原產(chǎn)地認(rèn)證,為二鍋頭的正宗源頭,地道口感無可復(fù)制。秉百年中華老字號工藝精髓,“掐頭去尾截取中斷”,更承牛欄山“百年酒窖”之神氣,醞釀絕代酒香。
。牛欄山經(jīng)典二鍋頭陳釀是42度,假酒只能調(diào)配處...瓶蓋上的批號,牛欄山經(jīng)典二鍋頭真品的批號是鋼印打出來...還是低價(jià)位酒,只要應(yīng)酬的人一杯相碰,...
字母f是生產(chǎn)地的首字母。1、白酒(Chinese spirits)的標(biāo)準(zhǔn)定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。
是二掛圖吧
去網(wǎng)上查一下
6,白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中QCTP0002S什么意思
Q/LL丿0001S是什么標(biāo)準(zhǔn)?
Q/CTP0002S是執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn),相同的產(chǎn)品有G和Q標(biāo)準(zhǔn)的,Q為好,只有Q標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)然就是Q好了。酒的主要成份是酒精,化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體,能產(chǎn)生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí),酒精的作用開始顯露,出現(xiàn)興奮和欣快感;當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí),人就會(huì)失去自制能力;如達(dá)到0.2%時(shí),人已到了酩酊大醉的地步;達(dá)到0.4%時(shí),人就可失去知覺,昏迷不醒,甚至有生命危險(xiǎn)。酒精對人的損害,最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制,嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒,則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。擴(kuò)展資料:醛類:酒中醛類是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物,也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。低沸點(diǎn)的醛類有甲醛、乙醛等,高沸點(diǎn)的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類,其中毒性較大的是甲醛,毒性比甲醇大30倍左右,是一種原生質(zhì)毒物,能使蛋白質(zhì)凝固,10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時(shí),出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現(xiàn)象??啡C(jī)體也有毒害,使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時(shí),蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量,應(yīng)少用谷糠、稻殼,或?qū)o料預(yù)先進(jìn)行清蒸處理。在蒸酒時(shí),嚴(yán)格控制流酒溫度,進(jìn)行掐頭去尾,以降低酒中總?cè)┑暮?。參考資料來源:百度百科-白酒
Q是企字的拼音首字母,Q字開頭的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。G是國字的拼音首字母,所以凡G字開頭的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)就是國標(biāo)。
Q/CTP0002S是執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn),相同的產(chǎn)品有G和Q標(biāo)準(zhǔn)的,Q為好,只有Q標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)然就是Q好了。
7,白酒17081代表什么意思
10781.1:是濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)的意思頒發(fā)部門:中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)疫總局中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)內(nèi)容簡介:本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了濃香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。也就是說,凡是酒瓶標(biāo)簽上有這個(gè)標(biāo)志,就說明該酒為糧食釀制的濃香型白酒,而不是使用酒精勾兌的酒。拓展資料:白酒(外文名:Liquor and Spirits[1] ),以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干 ,是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載:“燒酒非古法也,自元時(shí)創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露?!庇纱丝梢缘贸?,我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。參考資料:搜狗百科詞條 白酒
這是白酒一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)代號,全稱是gb/t20822,固液結(jié)合法白酒標(biāo)準(zhǔn)。白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、中國白酒liquor and spirits)之一,由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。 而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、綿竹三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),分別為中國三大名酒 的茅五劍,其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。 白酒(外文名:liquor and spirits ),以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。 白酒又名燒酒、白干 ,是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載:"燒酒非古法也,自元時(shí)創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露。"由此可以得出,我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。