自釀鮮啤酒設(shè)備：用來(lái)生產(chǎn)啤酒的設(shè)備 00:00 / 00:5170% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

那個(gè)行業(yè)都有前途，自釀啤酒也不例外。關(guān)鍵看你怎么操作。做好了一個(gè)月幾萬(wàn)純利潤(rùn)的有很多，做不好直接關(guān)門(mén)的也有不少。因此說(shuō)自釀發(fā)展的空間是有，畢竟自釀的酒比一般市面的散啤酒或者瓶啤酒什么的無(wú)論從口感還是內(nèi)在質(zhì)量都要高一個(gè)檔次，當(dāng)然前提是有好的釀酒師和好的設(shè)備才能實(shí)現(xiàn)釀出好酒的目標(biāo)。之所以說(shuō)這么多 是因?yàn)槲蚁虢o你推薦一個(gè)賣(mài)自釀設(shè)備的廠家，青島青喜啤酒設(shè)備公司，老板劉哲超，聯(lián)系方式自己百度青喜啤酒劉哲超就有。公司咋樣不是幾句話能說(shuō)完的，不多介紹了，樓主有興趣可以去電話聯(lián)系。

金漢森的德國(guó)技術(shù)自釀啤酒設(shè)備是最好的。自釀鮮啤酒設(shè)備是指用來(lái)生產(chǎn)啤酒的設(shè)備，可分為現(xiàn)釀啤酒設(shè)備，微型啤酒設(shè)備，小型啤酒設(shè)備。自釀鮮啤酒設(shè)備主要適用于，酒店、酒吧、燒烤、中小型啤酒廠。自釀啤酒區(qū)是一種高檔啤酒，在一些高檔的星級(jí)酒店常有銷(xiāo)售。用我們的啤酒設(shè)備我們負(fù)責(zé)為您提供技術(shù)支持，以及在釀酒過(guò)程中所需要的一些原料都可以為您提供（當(dāng)然原料您也可以自行采購(gòu)）。發(fā)酵過(guò)程中主要為低溫發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間為10天－21天左右，有的德國(guó)啤酒莊園啤酒莊園的發(fā)酵期為28天，這樣啤酒在低溫的狀態(tài)下緩慢發(fā)酵，口味更柔和，香味更持久，泡沫更豐富。自釀啤酒是一種高檔啤酒，在一些高檔的星級(jí)酒店常有銷(xiāo)售。

近兩年，“精釀鮮啤”這個(gè)詞越來(lái)越火，選擇“精釀鮮啤”這個(gè)行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者也越來(lái)越多，2016年全國(guó)門(mén)店數(shù)量同比增漲230%。作為一家專(zhuān)業(yè)精釀鮮啤設(shè)備制造商，日常接待各地客戶(hù)咨詢(xún)問(wèn)題最多的就是，每升啤酒的成本是多少？大多數(shù)客戶(hù)在開(kāi)店之前，自己沒(méi)有實(shí)際釀造過(guò)啤酒，信息多數(shù)是上網(wǎng)查到的。有的說(shuō)不到5毛錢(qián)，有的客戶(hù)說(shuō)3元左右，那么究竟1升精釀啤酒的成本是多少錢(qián)呢？首先，平時(shí)門(mén)店售賣(mài)不是以容量為計(jì)量單位，均以重量為單位計(jì)算。在釀造啤酒的過(guò)程中，原材料用量也是以重量為單位，所以都換算成斤來(lái)計(jì)算，比較直觀，1升啤酒大約是2斤。那么，1斤啤酒的成本是多少呢？現(xiàn)就以公司徐州市直營(yíng)店“德啤驛站”精釀鮮啤坊所用原材料為例，簡(jiǎn)單計(jì)算一下1斤精釀鮮啤的成本。計(jì)算方法：每500升黃啤所用各種原材料到店價(jià)（加上運(yùn)費(fèi)）+水費(fèi)+電費(fèi)/啤酒總量目前計(jì)算出來(lái)的價(jià)格是1.02元/500g，這個(gè)成本是生產(chǎn)直接成本。有的客戶(hù)說(shuō)，那還有人工費(fèi)和房租沒(méi)算，實(shí)際利潤(rùn)沒(méi)有那么高。因?yàn)楦鱾€(gè)店面的情況不一樣，如果要除去人工和房租，那就是凈利了，在這里我們只算毛利。售價(jià)/500g-生產(chǎn)成本/500g-容器成本/500g=毛利/500g從以上可以看出，1斤啤酒實(shí)際售出成本是1.5元。徐州市區(qū)本地黃啤零售價(jià)格7.9元/斤，實(shí)際上均以會(huì)員價(jià)出售。按會(huì)員價(jià)充200元送60元，大約是7.7折，會(huì)員價(jià)格是6.08元/斤，利潤(rùn)是4.5元/斤，毛利率是75.3%。如果旺季平均一天的營(yíng)業(yè)額是5000元，每天毛利潤(rùn)是3765元，再減去每天房租和人工開(kāi)支，基本上就是凈利潤(rùn)了。當(dāng)然在實(shí)際操作過(guò)程中，有些店鋪的進(jìn)貨渠道和原材料價(jià)格不一樣，會(huì)員折扣率不等，除去黃啤，還有黑啤和果啤，實(shí)際的利潤(rùn)率也不一樣，這只是一個(gè)大概的算法。更多精彩內(nèi)容，關(guān)注微信公眾號(hào)：德啤驛站