本文目錄一覽
- 1,民國(guó)時(shí)期的中國(guó)國(guó)酒是什么
- 2,什么酒好喝
- 3,酒是什么酒好白酒
- 4,什么酒比較好
- 5,什么牌子的白酒用來(lái)收藏比較好
- 6,有什么小眾白酒推薦嗎
- 7,什么樣的酒才是好酒
1,民國(guó)時(shí)期的中國(guó)國(guó)酒是什么
喝女兒紅的多
2,什么酒好喝
香檳,有些果味重的起泡酒也不錯(cuò)。
百葡萄酒
愛(ài)喝酒的,什么酒都好喝
喜酒好喝~
葡萄酒!
你認(rèn)為好喝的酒就是好喝的,或者喝酒的人覺(jué)得好就是好喝的
3,酒是什么酒好白酒
當(dāng)然是國(guó)酒茅臺(tái)了,茅臺(tái)酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質(zhì)晶亮透明,微有黃色,醬香突出,令人陶醉,敞杯不飲,香氣撲鼻,開(kāi)懷暢飲,滿口生香,飲后空杯,留香更大,持久不散??谖队难偶?xì)膩,酒體豐滿醇厚,回味悠長(zhǎng),茅香不絕。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。酒度53度
茅臺(tái)
4,什么酒比較好
波爾多
我的天你應(yīng)該問(wèn)問(wèn)你導(dǎo)師
不知道你想問(wèn)什么酒啊??張?jiān)?/a>的葡萄酒或者中糧長(zhǎng)城的都不錯(cuò)!
可以撒 雖然我沒(méi)文化 但是我很喜歡中國(guó)的白酒 中國(guó)的蒸餾酒是不能低度的 否則要渾濁 一般不低于38度 那國(guó)外的伏特加 金酒 等是可以加冰的 這是中國(guó)白酒不同于國(guó)外蒸餾酒的一個(gè)特點(diǎn) 可以加點(diǎn)酒祖 杜康 儀狄 這些《酒誥》里說(shuō)是杜康造酒 《戰(zhàn)國(guó)策.魏策》說(shuō)是儀狄 你自己看一下相關(guān)的資料吧 但是現(xiàn)在大多都入認(rèn)為是杜康造酒
中國(guó)的叫國(guó)酒,外國(guó)的叫洋酒,要寫(xiě)論文的話就去查資料吧,無(wú)所謂好不好寫(xiě),看你在不在行了
洋河藍(lán)色經(jīng)典,絕對(duì)值得品嘗!
5,什么牌子的白酒用來(lái)收藏比較好
白酒的收藏,還是看需要而定。收藏十年的白酒,一定不僅僅是為了升值,如果到時(shí)候拿來(lái)招呼好朋友,應(yīng)該滿足個(gè)大氣、上檔次,口感好。我個(gè)人的想法,首先要自己喝的舒服的酒,悅己才能悅?cè)耍话b要好看,留了10年,別拿出來(lái)很寒磣;度數(shù)要50°以上,留存才有意思,愈久彌香;再有就是價(jià)位要自己能承受,存10年一定不會(huì)只存一兩瓶。建議選項(xiàng):五糧液、瀘州老窖、二鍋頭參考。
白酒收藏建議選擇純糧食酒,度數(shù)在50度以上的為好,只要純糧食酒才有收藏的價(jià)值,度數(shù)低容易泡酒后沒(méi)法飲用或者脂類(lèi)與酸類(lèi)轉(zhuǎn)換導(dǎo)致酒水發(fā)酸,再就是把瓶身特別是瓶口密封好;如果只是個(gè)人收藏以便以后飲用建議收藏區(qū)域性的糧食酒例如青島有款70度的原酒就不錯(cuò),這樣可以節(jié)省收藏酒水的成本;如果想收藏的白酒增值快一些高一些,建議收藏大品牌的白酒,如五糧液等。
6,有什么小眾白酒推薦嗎
小眾這個(gè)應(yīng)該是分區(qū)域的,有些牌子的白酒在部分地區(qū)很出名,但是在有些地區(qū)就很少人聽(tīng)說(shuō),就拿東方喜炮來(lái)說(shuō)吧,在廣東和瀘州都挺多人喜歡的,但是在部分其他地區(qū)就相對(duì)沒(méi)有那么高的知名度。我家的長(zhǎng)輩就挺喜歡喝這個(gè)牌子的白酒,平時(shí)家人聚餐的時(shí)候,長(zhǎng)輩們都會(huì)喝東方喜炮的白酒,選擇也挺多的
您好,龍哥我粗略看了一下大家的回答,不是說(shuō)自家的酒好,就是那些大品牌好,甚至有人說(shuō)一些莫名其妙的酒好。其中,一些客觀回答的人或許就是真正的酒友吧。龍哥我覺(jué)得:這個(gè)問(wèn)題問(wèn)得還是有點(diǎn)大范圍,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的純糧食白酒有很多的,同時(shí)沒(méi)有定下什么香型的純糧酒。 就拿龍哥我自己為例子來(lái)說(shuō),我做清香酒幾乎都是喜歡清香酒的,假設(shè)我想找純糧酒(我肯定是找清香酒的),您給我推薦米酒等,即使是純糧、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,但是還是不適合我呀,難道您要建議我改喝香型的?(但品嘗還是可以)!所以說(shuō)找純糧酒,你得知道您喜歡的是什么香型酒,這樣大家才能對(duì)癥下藥給您推薦。 在這里龍哥也班門(mén)弄斧說(shuō)一下什么是純糧酒。 大家說(shuō)的純糧酒是指采用傳統(tǒng)的釀酒工藝、以糧食為原料,經(jīng)加入曲藥自然發(fā)酵,不添加食用酒精和任何呈香呈味等物質(zhì),而得到的酒。幾乎什么香型的酒都有自己的純糧酒,不過(guò)很多酒友(尤其是對(duì)酒文化不是很了解的,龍哥不是歧視他們)可能根本不懂什么香型的,只是知道白酒,適合自己的就說(shuō)好喝,不適合自己的就說(shuō)差。 找經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的純糧食白酒,那要找可靠的人與渠道。大廠大品牌的話,價(jià)格都是比較貴的,尤其是包裝復(fù)雜的(現(xiàn)在很多都是包裝比酒貴),可以去一些比較中小的酒坊的直接打散酒,這樣購(gòu)買(mǎi)的酒,基本能比包裝酒省很多費(fèi)用,起碼包裝材料費(fèi),人工費(fèi)等省略掉了。 想找自己喜歡的純糧清香酒的話,陳家坊老兵燒酒坊上的還是比較正宗的。我作為清香酒人,也承認(rèn)找純糧好酒還是有點(diǎn)難度的,尤其是沒(méi)有可靠的人脈等門(mén)路。 結(jié)酒緣,會(huì)酒友,齊交流,知酒事!
7,什么樣的酒才是好酒
自己喜歡的還是葡萄酒好!既營(yíng)養(yǎng)又健康
酒水類(lèi)鑒別 1、酒類(lèi)的感官鑒別要點(diǎn) 在感官鑒別酒類(lèi)的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時(shí),應(yīng)主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測(cè)定與評(píng)價(jià)。 對(duì)瓶裝酒還應(yīng)注意鑒別其外包裝和注冊(cè)商標(biāo)。在目測(cè)酒類(lèi)色澤時(shí),應(yīng)先對(duì)光觀察其透明度,并將酒瓶顛倒,檢查酒液中有無(wú)雜質(zhì)下沉,有無(wú)懸浮物等,然后再倒人燒杯內(nèi)在白色背景下觀察其顏色。 2、酒的品種分類(lèi) 酒的種類(lèi)繁多,一般有四種分類(lèi)法。 (1)按生產(chǎn)特點(diǎn)分 ①蒸餾酒:原料經(jīng)發(fā)酵后,用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒,這類(lèi)酒其他固形物含量極少,含酒精高、刺激性強(qiáng),如白酒,白蘭地酒等。 ②發(fā)酵原酒(或稱壓榨酒):原料經(jīng)發(fā)醇后,直接提取后用壓榨法而取得的酒。這類(lèi)酒的度數(shù)較低,而固形物的含量較多,刺激性小,如黃酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒:用白酒或食用酒精與一定比例的糖料、香料、藥材等配制而成的。這類(lèi)酒因品種不同,所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同,如橘子酒、竹葉青,五茄皮及各種露酒和藥酒。 (2)按酒精含量分 ①高度酒;含酒精成分在40°以上者為高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒,含酒精成分在20°~40°之間者為中度酒。如多數(shù)的配制酒。 ③低度酒:含酒精成分在20°以下者為低度酒,如黃酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它們一般都是原汁酒,酒液中保留營(yíng)養(yǎng)成分。 (3)按生產(chǎn)原料分 ①糧食酒:以高梁、玉米、大麥、小麥和米等糧食為原料而釀制的酒。 ②非糧食酒:以含淀粉的野生植物或水果等為原料而制成的酒。 (4)按酒的風(fēng)味特點(diǎn)分 在商業(yè)經(jīng)營(yíng)中,我國(guó)習(xí)慣上根據(jù)各種酒的風(fēng)味特點(diǎn)把酒類(lèi)分為白酒、黃酒、啤酒、果酒和配制酒五類(lèi)。 3、感官鑒別白酒的基本方法 白酒又稱蒸餾酒,它是以富含淀粉或糖類(lèi)成分的物質(zhì)為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經(jīng)過(guò)糖化發(fā)酵蒸餾而制成的一種無(wú)色透明、酒度較高的飲料。人們?cè)陲嬀茣r(shí)很重視白酒的香氣和滋味,目前對(duì)白酒質(zhì)量的品評(píng)是以感官指標(biāo)為主的,即是從色、香、味三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行鑒別的。 (1)色澤透明度鑒別 白酒的正常色澤應(yīng)是無(wú)色透明,無(wú)懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中,杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置,在光線中觀察酒體,不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30~40℃,如沉淀消失為正常。 (2)香氣鑒別 在對(duì)白酒的香氣進(jìn)行感官鑒別時(shí),最好使用大肚小口的玻璃杯,將白酒注入杯中稍加搖晃,即刻用鼻子在杯口附近仔細(xì)嗅聞其香氣?;虻箮椎尉圃谑终粕?,稍搓幾下,再嗅手掌,即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。白酒的香氣可分為: 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空氣中,用嗅覺(jué)即可直接辨別香氣的濃度及特點(diǎn)。 噴香——酒液飲入口中,香氣充滿口腔。 留香——酒已咽下,而口中仍持續(xù)留有酒香氣。 一般的白酒都應(yīng)具有一定的溢香,而很少有噴香或留香。名酒中的五糧液,就是以噴香著稱的:而茅臺(tái)酒則是以留香而聞名。白酒不應(yīng)該有異味,諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良?xì)馕毒粦?yīng)存在。 (3)滋味鑒別 白酒的滋味應(yīng)有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評(píng)價(jià)以醇厚無(wú)異味,無(wú)強(qiáng)烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時(shí),飲入口中的白酒,應(yīng)于舌頭及喉部細(xì)細(xì)品嘗,以識(shí)別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。 (4)酒度鑒別 白酒的酒度是以酒精含量的百分比來(lái)計(jì)算的。各種白酒在出廠的商標(biāo)簽上都標(biāo)有酒度數(shù),如60’,即是表明該種酒中含酒精量 60%。 白酒總的特點(diǎn)是酒液清澈透明,質(zhì)地純凈,芳香濃郁,回味悠長(zhǎng),余香不盡。 影響白酒品質(zhì)的因素: (1)白酒的變色:用未經(jīng)涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒,鐵質(zhì)桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物,從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶,也會(huì)使之與酒類(lèi)中的酸類(lèi)發(fā)生氧化作用而生成氧化鋅,使酒變?yōu)槿榘咨?(2)白酒的變味:用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會(huì)使白酒產(chǎn)生硫的香味。用腐爛血料涂刷后的酒蔞盛放酒,會(huì)產(chǎn)生血腥臭味。有的在流動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中用新制的酒箱裝酒,也會(huì)發(fā)生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。 不論是變色還是變味的白酒,都應(yīng)查明原因,經(jīng)過(guò)特殊處理后恢復(fù)原有品質(zhì)的酒可繼續(xù)飲用,否則不適于飲用或只能改作它用。
喝完之后不上頭,口不干,酒最好是陳釀的時(shí)間長(zhǎng),當(dāng)然價(jià)格也要考慮!