這個原因決定了煙酒回收暗處交易的不可告人性。2,:由于國家的壟斷控制，決定了煙酒商品的市場供需不平衡。所以我認為好酒都是真正的純糧食酒經(jīng)過陳釀以后的酒。其實現(xiàn)在你的身邊也不乏小酒廠或者說大酒廠的酒都是真正的純糧食酒?，F(xiàn)在我：茅酒手藝人maojiuyr就一起和大家來討論一下那里有真正的糧食酒，是不是所有的糧食酒都是好酒。
煙酒商行生意怎么樣？
1,煙草的流通渠道是掌握在國家的手里，具有煙草專賣證的商鋪才有煙草買賣的合法資格，其他不具有煙草證的都歸為非法銷售或者假煙銷售。而酒類的監(jiān)管相對寬容一些，低端酒直接代理商鋪貨送貨到店，一般也不會開具正規(guī)發(fā)票(酒的稅為17％)，高端名酒一般情況經(jīng)銷商也不會去開酒類流通發(fā)票而降低成本，但是為了放心還是建議找經(jīng)銷商要酒類流通發(fā)票，有時候質(zhì)監(jiān)局和工商局都會查的。
如果私自無證經(jīng)營，輕則沒收處罰，重則拘留判刑。這個原因決定了煙酒回收暗處交易的不可告人性。2,:由于國家的壟斷控制，決定了煙酒商品的市場供需不平衡?，F(xiàn)在煙草訂貨都是在網(wǎng)上訂貨，煙草公司送貨到店，有些緊俏煙草會根據(jù)你商鋪的等級而限制數(shù)量，不是你想訂多少條就給你多少條，都是有限額的。名酒類也是同樣的道理，市場需求大于供貨需求。
哪里能買到真正的糧食酒？
在你在尋找真正的糧食酒的時候你是否想過所有的糧食酒都是好酒嗎？我想這個問題一百個人出來有一百個答案。現(xiàn)在我：茅酒手藝人 maojiuyr就一起和大家來討論一下那里有真正的糧食酒，是不是所有的糧食酒都是好酒。中國的傳統(tǒng)白酒幾乎清一色都是純糧食的，也就是以糧谷類為原料釀造的。這個也是老一輩喝酒人的最大福利。
那個時候基本上每個縣都有一個酒廠，當(dāng)時形成了考量一個縣長工作是否干的好的一個重要指標(biāo)就是他的縣是否有酒廠，酒廠是否效益好。而那個時候購買酒也沒有今天這么復(fù)雜，酒廠都有自己散酒銷售部門，只要是酒鬼擰個壺去，都可以按照自己的經(jīng)濟情況挑選到合適的酒，然后回家美美的喝上一陣子。其實現(xiàn)在你的身邊也不乏小酒廠或者說大酒廠的酒都是真正的純糧食酒。
只是這些酒估計難以滿足你挑剔的需求。第一是規(guī)模小，也就是100個到200個平米的釀酒場所。有時候你說去哪個哪個小酒廠打酒喝估計身邊的人都會笑話你，小酒廠的酒不好喲，雜醇超標(biāo)喲！等！第二是操作環(huán)境，由于傳統(tǒng)白酒的釀造都是開放發(fā)酵，開放發(fā)酵的最大目的就是網(wǎng)絡(luò)空氣中的對釀酒有益的微生物。而在網(wǎng)絡(luò)微生物的過程中肯定會招來蒼蠅這些，而且糧食在蒸煮、糊化，糖化的過程中。
都會產(chǎn)生招蒼蠅或者說其它蟲子的糖分還有香氣香味物質(zhì)。而這些飛來飛去的東西我都討厭。估計很多沒有從事過白酒行業(yè)的人會很不習(xí)慣。第三，沒有廣告不行?。∫粋€酒拿出去?？赡芘笥褧f這個酒不行??！既然電視上都沒有見過。首先在心里上就給予不好評價了。所以電視上廣告打得兇的酒幾乎都是銷量很好的酒，要不然也不會有知名的秦池央視標(biāo)王酒被稻草壓倒的事情。
所以不是你身邊沒有純糧食酒，而是可能你身邊的純糧食酒沒有進入你挑剔的法眼。因為我在茅臺鎮(zhèn)，茅臺鎮(zhèn)從事醬香白酒釀造的比較多銷售得人更多。很多人一見醬香散酒就搖頭，喝酒沒有品牌怎么能行呢？沒有過幾十年陳釀怎么能夠行呢？當(dāng)然我也不得不承認茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的混亂，因為混亂導(dǎo)致了很多人都醬香白酒敬而遠之。目前農(nóng)村等小作坊釀造純糧食酒的特別多，只要是仔細的斟酌還是有很多不錯的好酒。
哪是不是純糧食酒都是好酒呢？這個問題我在外面收購老酒的時候曾經(jīng)和遵義市區(qū)的幾個老酒鬼交流過。這個酒現(xiàn)在都是價格很貴的老酒，但是據(jù)遵義的這幾個老酒鬼反應(yīng)，這些酒當(dāng)年其實不好喝，他們都反應(yīng)這個酒喝多了上頭很嚴重。按照現(xiàn)在的大多數(shù)人的觀點董酒在當(dāng)年肯定也是純糧食酒釀造的，不會上頭啊！那又是為什么呢？所以我一直認為并不是所有的純糧食酒都是好酒，但是不是純糧食的酒更不是好酒。
請聽我慢慢的道來。為了揭開疑惑我曾經(jīng)開過幾瓶這個董酒來喝，我們都感覺不上頭！后來我認為純糧食酒只是好酒的一個前提，純糧食酒釀造出來以后因為還有很多低沸點的刺激性物質(zhì)，飲用的時候都會產(chǎn)生不愉悅的現(xiàn)象。所以我認為好酒都是真正的純糧食酒經(jīng)過陳釀以后的酒。大家可以看看茅臺酒等知名白酒都不是今天烤出來明天就罐裝的酒。
農(nóng)村純糧食自釀酒行業(yè)市場怎么樣？
農(nóng)村純糧釀酒，先說工藝和成本，再說行情。釀酒工藝分固態(tài)工藝和液態(tài)工藝，固態(tài)釀酒成本高，因為產(chǎn)量低，人工多。但酒質(zhì)好。液態(tài)釀酒產(chǎn)量高，人工少。所以成本低。但酒質(zhì)不如固態(tài)發(fā)酵的好。所以在定價上要有區(qū)別。至于行情，小作仿釀酒有人說好，也有人說不好，當(dāng)然有原因，說好的自然是因為純糧親手釀制出來的，不摻假，有真實感。
過生日請同學(xué)吃飯，有哪些口感好的白酒可以推薦？
題主不錯，實在！不裝！為什么，因為擺正了個人定位，150元就150元，不打腫臉充胖子。恰同學(xué)少年，憶風(fēng)華正茂。請同學(xué)吃飯，喝的就是年少情懷，喝的就是一股清氣，濃香海之藍還是別選了，不太應(yīng)景。150元以內(nèi)的還是喝汾酒吧！當(dāng)今大品牌白酒中幾乎隱于野的最低調(diào)的性價比王者，民間口杯最佳，甚至沒有之一，150元可以買三瓶玻汾！本來老王準備推薦茅臺王子白瓷，口感也很好，但是零售價格超越了150元，其零售基本在168元的檔位。
而網(wǎng)購相對便宜。茅臺王子醬香更適合一個人慢品。黃蓋玻汾，紅蓋玻汾，竹葉青，老白汾，乳白汾，這些都是汾酒中的經(jīng)典。尤其是黃蓋玻汾，出口玻汾都是低價位高性價比的國貨之光。其口感極度溫和，落口飽滿綿甜，干凈利索，清香又雅致，光瓶無包裝，天然去雕飾，一去外包裝的華麗浮夸。瓶體質(zhì)感清新不失傳統(tǒng)，外觀工業(yè)設(shè)計在50元的價位里相當(dāng)有藝術(shù)性。
它的清香氣息，存放兩年以后口感依然清香干凈，酒線不斷，酒體順滑。它的清香氣味，一點都不事故，芬芳自然，就好像現(xiàn)在只有在風(fēng)景區(qū)才能看到的夏季荷塘，那是清新的存在！汾酒清香的口感不正是風(fēng)華正茂，恰那時少年的趕腳嗎？選濃香，太艷麗，選醬香，太經(jīng)過歲月洗禮！關(guān)注老王的朋友，都知道老王不是賣酒的，也不是給誰打廣告的，好東西不能噎著藏著，要懂得分享。
老王也不止一次說過，喜歡清香的人生淡雅，喜歡濃香的人生馥郁，喜歡醬香的人生厚重！題主生日，同學(xué)聚會，選擇清香汾酒，它的清新寓意就是說同學(xué)情誼干凈，不以功利為目的。選擇它，就是清爽，更不是甩賣情懷去賣萌。清香，淡雅，目的單純。一杯入口，青春往事涌上心頭，似乎昨日青春重現(xiàn)，有歡樂，有眼淚，也有年輕的詩意憂傷。