要準備的東西： 　　1. 蘋果（最好是紅富士） 　　2. （非必須）糯米醋（必須是純釀造的糯米醋，其他米醋也可以） 　　3. 蜂蜜 　 4. 紗布 　　5. 大玻璃罐 　　6 榨汁機 　　釀造原醋： 　　1. 將蘋果洗凈切片 　　2. 將蘋果片與冰糖一層壓一層放于大玻璃瓶，保證每層間有較大間隙. 　　3. 玻璃瓶封口封嚴，置于20攝氏度以上，30攝氏度以下的陰涼處發(fā)酵 　　4. 如果有糯米醋的話，發(fā)酵2個月左右的時候開封加入糯米醋再次封口發(fā)酵 　　5. 如果加入了糯米醋再等6個月差不多就可以開封了，否則的話要等10個月左右。到這一步蘋果原醋可以說釀造完成了，蘋果原醋品相很差，會有懸浮物之類的雜質(zhì)，不要擔心，不影響食用。 　　處理原醋： 　　殺菌，以急火煮沸，馬上關(guān)火靜置半分鐘即可（其實不殺菌也沒關(guān)系，醋酸菌本身就有抑制細菌生長的作用，這里殺菌是為了方便儲存） 　　過濾，原醋中會有些懸浮物等雜質(zhì)，這些懸浮物其實是果膠變性而成，對身體無害，但影響觀感，用多層紗布簡單濾掉就可以了。 　　調(diào)配蘋果醋： 　　將蘋果榨汁過濾，與原醋、蜂蜜調(diào)配，一般按照80%的蘋果果汁，15%的原醋，5%的蜂蜜調(diào)配比較合適，可以根據(jù)個人口味適當修改比例。 　　飲用時最好再兌純凈水（不能兌開水，開水會破壞營養(yǎng)成分），因為濃度太高話，一來口味太重，二來營養(yǎng)吸收效果不好

綠之源木糖醇蘋果醋 [1] 無糖蘋果醋并不是指蘋果醋中不含糖，而是指，蘋果醋中不含有白砂糖，即，將蘋果汁發(fā)酵而成的蘋果原醋兌以蘋果汁、蜂蜜、雙歧因子、木糖醇及少量食品添加劑而成的健康堿性飲品。本品酸甜適中，果味濃香，更加適合糖尿病人以及不能食糖的人群飲用。無糖蘋果醋適宜人群 1.需要調(diào)節(jié)體重及美容養(yǎng)顏的人群 無糖蘋果醋不含白砂糖，而是以對人體血糖無影響的木糖醇代替甜味兒，在滿足廣大蘋果醋愛好者的同時，也可以幫助想要減肥的愛好者抑制體內(nèi)糖的攝入。在無糖蘋果醋的生產(chǎn)工藝過程中，會32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333337383862加入可食用行維生素c，它是一種很好的抗氧化劑，能夠有效的抗衰老，幫助愛美的女士美容養(yǎng)顏。 2.痛風病及心腦血管病患者 蘋果醋中含有豐富的維生素和氨基酸，能在體內(nèi)與鈣質(zhì)合成醋酸鈣，增強鈣質(zhì)的吸收，讓身體更加強壯起來。醋酸有軟化血管的作用，無糖蘋果醋既能夠有效的軟化血管，又可以避免因為含糖而引起的血糖升高，是心腦血管疾病患者的良好選擇。 綠之源木糖醇蘋果醋 3.經(jīng)常食肉和精糧的人群 經(jīng)常食肉和精糧的人群，體內(nèi)的ph值通常呈酸性，而人體的ph值只有在弱堿性的環(huán)境下，才能更好的抵御疾病。無糖蘋果醋是一種健康的口感呈酸性在人體內(nèi)代謝呈堿性的健康飲品，能夠有效的中和人體內(nèi)多余的酸，調(diào)節(jié)人體ph值為軟酸性，保護人體抵御疾病，從而保持健康。 4.“三高”患者 “三高”即高血壓、高血脂、高血糖，是食糖過多或者膳食不平衡的結(jié)果，適當，適量飲用無糖蘋果醋，能夠有效改善身體狀況，維護身體的健康。