之前來旅游的時間給父親帶了幾瓶青稞酒，味道清香，據(jù)說口感很好。知道多年父親還對著青稞酒念念不忘，后來當?shù)匾灿匈u的，味道就差很多了

青稞酒的四大味道第一甜味，淡香青稞酒的甜味主要來源于醇類，特別是多元醇類等。第二辣味，辣味是青稞酒的主要口味，不會飲酒的人初嘗青稞酒，頭一個感覺就是辣。第三酸味，酸味是青稞酒的重要口味物質。第四苦味，青稞酒的苦味主要是由過量的高級醇，琥珀酸，較多的酚類和糠醛引起的。

青稞酒很好喝的，這個要到西北地區(qū)才有喝的哇，沒有看到我們這里有賣的。

有些人喜歡醬香型的，有些人喜歡濃香型的！反正我覺得都一樣難喝！

好喝的，在口感上如啤酒般清透純凈，如白酒般清香醉人。青稞酒至今已有一千三百多年的歷史了，并且最初青稞酒的名字其實是叫“威遠燒酒”的，是因為產地原因，最開始的威遠燒酒產自于土族自治縣威遠鎮(zhèn)，當?shù)厝擞酶侍鸬娜畞磲勚埔源篼湠樵系拇篼溇朴脕硌缯堎e客，但后來研制發(fā)現(xiàn)作為原料青稞比大麥更好，自那以后，就叫開了青稞酒了。勁牌有限公司創(chuàng)建于1953年，歷經近六十年的穩(wěn)步發(fā)展，現(xiàn)已成為一家化的健康食品企業(yè)。產品從單一的白酒發(fā)展成為以露酒為主，健康白酒、生物醫(yī)藥為輔的健康產業(yè)結構。現(xiàn)擁有面積400畝的露酒工業(yè)園和830畝的原酒生態(tài)園，年生產露酒的綜合能力達到8萬噸。2010年，勁牌實現(xiàn)銷售額36億余元，上交稅金7億余元。

口感濃厚，為什么我喝的青稞酒是略酸，香味能長久的流于喉嚨處。我喝的青稞酒那是非常的好喝，一股特殊的香味。由于不同的釀造者釀出來的不同吧，醇度非常好，屬于青色植物的香味，苦味幾乎很難嘗到，回甘很強，比我喝過的上千的紅葡萄酒都要好喝，哈哈不知道那三層樓的人有沒有喝到真正的青稞酒

很不錯，純糧釀造。海拔2300米以上，有高度的青稞酒。我喝過青海互助縣威達青稞酒有限責任公司的西北驕青稞酒。威達青稞酒廠傳承了400余年的古法釀造，融合現(xiàn)代先進的科學技術，采用青藏高原的青稞為主要原料，在傳統(tǒng)的“燒、蒸、清”工藝的基礎上，利用現(xiàn)代工藝和技術，科學配方，久儲自然老熟，其產品具有口感清香醇厚,綿甜爽凈，飲后不頭痛，不口渴的特點。企業(yè)釀造的青稞酒在“芳圓香”主品牌下共有九大系列90余款產品。其產品在遼寧、甘肅、河北、河南、安徽、上海、江浙、北京、廣州、西安等40個省、市和地區(qū)有穩(wěn)定的市場，經過多年的不懈努力，鼎元屹立于同行列之林。西北驕青稞酒的特點：不上頭、不口干、醒酒快、男女皆宜。西北驕青稞酒獨特之處：（和一般白酒不同地方）。1．釀酒主料不同：以青稞為主。2．釀酒環(huán)境不同：高原氣候（氣溫、氧氣含量）。3．釀酒用水不同：雪山圣水，天然礦泉水。4．酒文化不同：青稞酒、酥油茶、哈達是藏族文化的典型代表。

青稞酒是以綠色青稞為原料，以八分熟的青稞在酒曲作用下發(fā)酵而成，青稞酒是西藏、青海、云南、甘肅等地區(qū)的特產，青稞酒度數(shù)較低、不口干、醒酒快，而且男女皆宜，要說青稞酒好喝嗎?還的看個人喜好，有的人覺得好喝，有的人覺得不好喝，這都是根據(jù)個人的口味來的，正所謂蘿卜青菜各有所愛吧，有興趣的朋友可以去嘗試一下。青稞酒好喝嗎?青稞酒與白酒的區(qū)別在于，青稞酒主要原料是以青稞為主，采用雪山圣水，天然礦泉水釀制，青稞酒、酥油茶、哈達都是西域文化的典型代表，充分體現(xiàn)西域人民的熱情和豪放，至于青稞酒好喝嗎?大家有機會可以品嘗一下，自然就知道了。

青稞酒口感還可以。我最經常喝的青稞酒品牌是天邊湖，這個酒包裝精美，酒質好，不口干，不上頭，喝了之后感覺很舒適。

青稞酒的釀造方法和過程是這樣“首先把青稞洗凈，注意不能讓青稞在水里洗的時間過長。然后倒進鍋里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。當铞中的水已被青稞吸收完了，火就不能燒得過旺，邊煮邊用木棍把青稞上下翻動，以便鍋中的青稞全部熟透，并隨時用手指捏一下青稞粒兒，如還捏不爛，再加上一點水繼續(xù)煮。等到八成熟時，把鍋拿下來，涼上２０—３０分鐘的時間，這時鍋中的水已被青稞吸收干了，趁青稞溫熱時，攤開在已鋪好的干凈布上,然后就在上面撒勻酒曲。撒曲時，如果青稞太燙，則會使青稞酒變苦，如果太涼了，青稞就發(fā)酵不好。撒完酒曲之后，再把青稞酒裝在鍋里，用棉被等保暖的東西包起來放好。在夏天，兩夜之后就發(fā)酵，冬天則三天以后才發(fā)酵。如果溫度適宜，一般只過一夜就會聞到酒味兒。假如一天后還沒有聞到酒味兒，就說明發(fā)酵時溫度不夠，應在一個瓶子中裝上開水，放在鍋上的東西，要使已經發(fā)酵的青稞冷卻。這樣才能使青稞酒更甜。然后把它裝入過濾青稞酒的陶制容器中。如果要馬上用酒，就要加水，等泡四個小時后就可以過濾。如果不急用，就把鍋口和濾嘴封起來，需要時隨即可以加水。頭一鍋水應加到比發(fā)酵青稞高兩寸，第二、第三鍋水應加到和發(fā)酵青稞一樣高。封上鍋口的酒，勁兒大，所以三鍋酒中去。

青稞酒產地：主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肅等地。青稞酒的特點：不上頭、不口干、醒酒快、男女皆宜。青稞酒獨特之處：（和一般白酒不同地方）。1．釀酒主料不同：以青稞為主。2．釀酒環(huán)境不同：高原氣候（氣溫、氧氣含量）。3．釀酒用水不同：雪山圣水，天然礦泉水。

(1)美容養(yǎng)顏青稞酒花青素含量極高，我們都知道花青素對于皮膚的修補，對于細胞的修復能力都是很重要的，青稞酒中的花青素讓人體細胞得到強化，皮膚中的自由基盡快的被移除，讓肌膚更快恢復健康活力。多吃青稞酒的女性，時間久了之后一定能逐漸感受到青稞酒的美容養(yǎng)顏的功效作用。(2)促進視力青稞酒中的花青素十分高，我們都知道藍莓中的花青素含量極高，對眼睛視力起到保護作用。而青稞酒中的花青素含量也很高，能夠促進眼睛細胞的活力，穩(wěn)定眼球血管，讓視力穩(wěn)定在一定的范圍之中。如果是經常使用眼睛的人，不妨試試多用青稞酒來泡茶喝。(3)排毒通便青稞含有豐富的膳食纖維，膳食纖維含量是小麥的15倍，能幫助增加腸胃蠕動，促進排毒。(4)有益腸胃青稞含有獨特的支鏈淀粉，支鏈淀粉比普通的支鏈淀粉高出26%，可抑制胃酸過多，青稞酒對病癥有緩解和屏障保護作用。

<p>青稞酒是以青稞為原料，具有不上頭、不口干、醒酒快、男女皆宜的特點。</p> <p>中國青稞酒交易網（ <a target="_blank">http://www.qingkejiu.net/）</a>是不錯的網站，中國青稞酒交易網是南風集團根據(jù)中國青稞酒市場的實際情況,中國青稞酒交易網為廣大用戶量身打造的全新電子商務平臺。也是一個全國范圍專業(yè)的青稞酒交易市場。這里匯集了全國眾多青稞酒行業(yè)的生產廠家、經銷商和采購單位來洽談商務及進行在線交易，共同促進了該市場的繁榮。中國青稞酒交易網所屬公司位于全國最大的物流中專基地——河南鄭州市，同時在武漢，西安，石家莊，濟南四個地區(qū)設有分公司，進一步為用戶物流發(fā)貨提供優(yōu)質服務及有力的保證。中國青稞酒交易網以南風品牌為先鋒，以艱苦卓絕，創(chuàng)新求實為經營理念，以誠信、特色贏企業(yè)信賴，成為青稞酒市場的一股中堅力量。</span></span></p>

不太喜歡那個 酸味

很淡，有一點小甜味，個人覺得喝起來還算清爽，酒味不是很重，也沒有其他白酒濃烈的酒香。不過別被迷惑了，喝著喝著不小心就醉了……呵呵！

青稞酒，藏語叫做“羌”，是用西藏本地出產的一種主要糧食——青稞制成的。它是藏族人民最喜歡喝的酒，逢年過節(jié)、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。 青稞酒的釀造方法和過程是這樣“首先把青稞洗凈，注意不能讓青稞在水里洗的時間過長。然后倒進鍋里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。當铞中的水已被青稞吸收完了，火就不能燒得過旺，邊煮邊用木棍把青稞上下翻動，以便鍋中的青稞全部熟透，并隨時用手指捏一下青稞粒兒，如還捏不爛，再加上一點水繼續(xù)煮。等到八成熟時，把鍋拿下來，涼上２０—３０分鐘的時間，這時鍋中的水已被青稞吸收干了，趁青稞溫熱時，攤開在已鋪好的干凈布上,然后就在上面撒勻酒曲。撒曲時，如果青稞太燙，則會使青稞酒變苦，如果太涼了，青稞就發(fā)酵不好。撒完酒曲之后，再把青稞酒裝在鍋里，用棉被等保暖的東西包起來放好。在夏天，兩夜之后就發(fā)酵，冬天則三天以后才發(fā)酵。如果溫度適宜，一般只過一夜就會聞到酒味兒。假如一天后還沒有聞到酒味兒，就說明發(fā)酵時溫度不夠，應在一個瓶子中裝上開水，放在鍋上的東西，要使已經發(fā)酵的青稞冷卻。這樣才能使青稞酒更甜。然后把它裝入過濾青稞酒的陶制容器中。如果要馬上用酒，就要加水，等泡四個小時后就可以過濾。 如果不急用，就把鍋口和濾嘴封起來，需要時隨即可以加水。頭一鍋水應加到比發(fā)酵青稞高兩寸，第二、第三鍋水應加到和發(fā)酵青稞一樣高。封上鍋口的酒，勁兒大，所以三鍋酒中去。 藏族人民在敬酒、喝酒時也有不少規(guī)矩。在逢年過節(jié)等喜慶日子飲酒時，如有條件，應采用銀制的酒壺、酒杯。此外應在壺嘴上和杯口邊上粘一小點酥油，這叫“嘎爾堅”，意思是潔白的裝飾。主人向客人敬頭一杯酒時，客人應瘵起杯子，用右手無名指尖沾上一點青稞酒，對空彈灑。同樣的動作做完三下之后，主人就向你敬“三口一杯”酒。三口一杯是連續(xù)喝三口，每喝一口，主人就給你添上一次酒，當添完第三次酒時客人就要把這杯酒喝干。 另外，主人招待完飯菜之后，要給每個客人逐個兒敬一大碗酒，只發(fā)是能喝酒的客人都不能謝絕喝這碗酒，開花否則，主人會罰你兩大碗。飯后飲的這杯酒，叫作“飯后銀碗酒”。按理說，敬這碗酒時，應該需要一個銀制的大酒碗，但一般也可用漂亮的大瓷碗代替。 唱祝酒歌也是藏族人民最有意義的普遍習俗。藏族有一句笑話：“喝酒不唱祝酒歌，便是驢子喝水?！闭l來敬酒，誰就唱歌。大家常愛唱的歌詞大意是：“今天我們歡聚一堂，但愿我們長久相聚。團結起來的人們呀，祝愿大家消病免災！”祝酒歌詞也可由敬酒的人隨興編唱。唱完祝酒歌，喝酒的人必須一飲而盡。