如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色。這個(gè)問題不用模糊的回答，可以肯定的說：超市里面的假酒很多很多。我媳婦家是湖北的，湖北也是白酒生產(chǎn)大省，但我就是喝不慣湖北的地產(chǎn)濃香型白酒，只喜歡喝產(chǎn)自我們貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的正宗大曲醬香型白酒。至于農(nóng)村自釀酒是超市賣的酒哪個(gè)好喝，我個(gè)人認(rèn)為這也是蘿卜白菜各有所愛的問題。
超市的白酒一定都是真的嗎？怎么辨別？
您好，真的很遺憾。這個(gè)問題不用模糊的回答，可以肯定的說：超市里面的假酒很多很多。主要有兩個(gè)方面：1. 就是假貨（人為假貨，名酒居多）商超里面的名酒，大多數(shù)不是自營，而是經(jīng)銷商在超市設(shè)立一個(gè)柜臺(tái)。個(gè)人前段時(shí)間拿到一瓶五糧液，為了分辨真假，到本地最有名口碑非常好的的一個(gè)大型超市去對(duì)比，發(fā)現(xiàn)酒盒下面的“宜賓五糧液股份有限公司”字樣就有三種：楷體、宋體、專用體。
讓服務(wù)員打開展柜說想細(xì)看下這個(gè)酒。一名服務(wù)員說：這些酒是在展臺(tái)擺放的，沒貨。讓他打開展柜看下，她說：沒找到鑰匙。第二天又去，另一名服務(wù)員也說：沒找到鑰匙，沒貨。您想，怎么可能沒有鑰匙？？？2. 胎里帶的假貨很多標(biāo)注企標(biāo)的酒（有國標(biāo)不標(biāo)卻標(biāo)企標(biāo)？你懂得），配料表也堂而皇之的各種糧食，就是看不到食用酒精。
這種酒，百分之百是酒精勾兌酒或固液酒。明顯的標(biāo)注和實(shí)際不符，稱之為假。還有一種假，就是各種貼牌產(chǎn)品，明明就是酒精酒，弄得包裝很漂亮，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上標(biāo)注的是固態(tài)酒的純糧標(biāo)準(zhǔn)。沒法辨別或者說辨別難度極大。個(gè)人觀點(diǎn)，買酒，遵循以下幾個(gè)方面。1.買嫡系產(chǎn)品，這些產(chǎn)品網(wǎng)上也好查，這個(gè)有品牌背書、有品質(zhì)保證。2.不買貼牌產(chǎn)品，記住一句話，除了嫡系其他都是貼牌酒和開發(fā)酒，可能也有好貨，但風(fēng)險(xiǎn)很大。
3.不買網(wǎng)紅酒、概念酒、包裝酒....名字起的越邪性越不要買。4.不買企標(biāo)產(chǎn)品。/切記：/太便宜的，什么買一送一的，洞藏的、原漿的.....盡量別沾手。貪小便宜吃大虧，買家沒有賣家精，雖說消費(fèi)者權(quán)益有這保護(hù)那保護(hù)，但維權(quán)起來確實(shí)很難。我是故交，釀酒愛酒，一見如故，坦蕩相交，交則情濃。希望我的回答對(duì)您有一點(diǎn)點(diǎn)用。
一般情況，超市里賣的酒多少元以上是純糧食酒？
內(nèi)容導(dǎo)讀：純糧酒備受歡迎，然而在勾兌酒盛行的如今，純糧酒價(jià)格如何呢？ 定義：純糧酒，一種是用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵，稱過固態(tài)純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒，事實(shí)并不是真正的純糧酒。另外一種是用小麥、小麥大曲，在大缸中液體發(fā)酵，用回沙技術(shù)，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。
純糧酒好處：1.未加任何香精香料，純糧釀造的純酒。2.液體發(fā)酵的純糧酒，錳、鉛、甲醇的含量極低，對(duì)人體的有害成份可忽略不計(jì)。 定價(jià)問題：按照三斤糧食一斤酒的古法，計(jì)算高粱，大米，玉米等原料成本價(jià)，加上人工，損耗，包裝材料，物流費(fèi)用，利潤，廣告費(fèi)用等，基本都在45元左右一斤。（粗略核算可能有誤差）由于市場(chǎng)上勾兌酒盛行，價(jià)格低，利潤空間大，有些不法商販非法勾兌，以次充好，讓人防不勝防，下面總結(jié)一下鑒別是否是純糧食酒的幾個(gè)常法：方法一： 真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。
糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。 方法二： 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時(shí)間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時(shí)間很短，很快就沒有味道了。
（酒精酒會(huì)加香料添加劑） 方法三（最有效、最準(zhǔn)確的鑒別方法） ：用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測(cè)的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。
不變色為純酒精勾兌酒，因?yàn)榱淤|(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。四、 口感對(duì)比：酒精勾兌的酒因?yàn)榫凭膯栴}喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對(duì)人體刺激性小。 個(gè)人建議：1.未成年人和不適宜人群不要飲酒2.不過量飲酒3.正規(guī)賣場(chǎng)購買避免買到假酒。
在超市，看到中低端醬香酒，快十年了，值得買嗎？
這些默默存放在小超市近十年的白酒，主要是沒有遇到賞識(shí)它的主人，沒有遇到對(duì)的人，希望你能多買一些，絕對(duì)值得擁有，不僅可以自飲，也會(huì)增值不少。你說在小縣城里有個(gè)超市，看到一些中低端的醬香酒賣不掉，快十年了，問值得買嗎？首先不知道你說的中低端的酒醬香酒是什么品牌的，那么我就從兩個(gè)方面來探討你這個(gè)問題：一是全國知名品牌的中低端醬香酒。
二是一些不知名酒廠出品的醬香酒。為什么要這么區(qū)別來討論呢，因?yàn)橐粋€(gè)品牌的形成，非一日之功，有的需要幾十年上百年持續(xù)不斷地精益求精的付出，幾代人幾十代人孜孜不斷地努力才能做到，品牌代表的是質(zhì)量有保障，產(chǎn)品讓人放心。我先說第一種，全國知名品牌的中低端醬香酒，醬香酒雖然說最近幾年比較火熱，但是與濃香型白酒、清香型白酒的受眾人群相比，在很多地方還是屬于小眾香型，特別在三四線城市，在一些小縣城、一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有的醬香酒很多年賣不出去的現(xiàn)象很普遍。
主要原因是喝習(xí)慣了當(dāng)?shù)氐陌拙?，?duì)醬香型白酒的口感不適應(yīng)，主要是習(xí)慣問題，不是酒質(zhì)問題。如果是我碰到，大品牌的中低端醬香型白酒，有十年酒齡，那還不像是看到寶貝一樣兩眼發(fā)金光。醬香酒特別適合長期存放，放的時(shí)間越長酒的質(zhì)量提升得越好，喝起來口感更加柔和順暢、芳香四溢。想想看，十年的光陰如酒，漫長歲月的沉淀，酒的質(zhì)量絕對(duì)發(fā)生巨大的變化。
只要保存得完好，不是假酒，可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，全部買下來都可以。一瓶酒存放十年，就可以成為老酒。人生有幾個(gè)十年，這樣你可以省下十年的時(shí)間，直接就可以喝到這么好的老酒，到哪里能找到這樣的好機(jī)會(huì)。筆者收藏白酒十五年，到現(xiàn)在醬香型白酒超過十年的也沒有幾瓶，遇到就要把握好機(jī)會(huì)，一旦錯(cuò)過，后悔晚已。記得2016年我到一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一家大超市，發(fā)現(xiàn)有2011年的老郎酒、古井貢酒和黃蓋汾酒，都是高度酒，當(dāng)時(shí)這三種白酒各買六瓶，由于時(shí)間太久，已經(jīng)沒有整箱的，都不貴，幾十元一瓶。
過了幾個(gè)月，想想當(dāng)時(shí)買少了，又開車去了一趟，已經(jīng)賣完了。聽營業(yè)員說，被一個(gè)人全部買走，當(dāng)時(shí)很后悔，后悔自己當(dāng)時(shí)沒有多買一些，希望我的經(jīng)歷能對(duì)你有一些啟發(fā)。再說第二種，如果是不知名的酒廠生產(chǎn)的醬香酒，就算了吧，有些酒說是醬香酒，其實(shí)是酒精勾兌的醬香酒，放的時(shí)間越長酒質(zhì)越差，不僅口感不行而且對(duì)身體也沒有益處。
比如茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒、封壇原漿酒、窖齡原漿酒等等，幾元錢十幾元錢一瓶，這樣的酒確實(shí)你沒法喝。在這里絕對(duì)沒有歧視的意思，茅臺(tái)鎮(zhèn)也有好酒，前段時(shí)間聚餐，有位朋友的朋友拿了幾瓶茅臺(tái)鎮(zhèn)相約酒廠的茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒，當(dāng)時(shí)他拿到酒桌上時(shí)，有一種排斥心里，但是拿起杯子抿一口，驚喜驚艷，柔和順暢，口感極佳，特別是酒一入口，滿嘴生香，是爆香的感覺，飯后久久不散，特別特別的舒服。
超市和個(gè)體經(jīng)營戶店里的白酒，差價(jià)有時(shí)很大，兩者品質(zhì)相同嗎？
同一品牌與規(guī)格以及包裝和型號(hào)的白酒，我想在不同的地方出售，價(jià)格是不一樣的，尤其是商場(chǎng)的檔次高低，這也決定著酒的價(jià)格，在我看，很多大商場(chǎng)也未必就是好，小店的也未必就不好，好與不好，還是要看商家的誠信，一個(gè)誠信的商人，憑著良心銷售白酒，這就是好的，在我看來，我喜歡找一般的商場(chǎng)買東西，而不喜歡到大商店去，同一樣的東西，價(jià)格要高很多。
年夜飯你家喝酒嗎？是農(nóng)村自家釀制美酒，還是超市里買的瓶裝酒？哪個(gè)更好喝？
謝邀?？吹竭@個(gè)問題的瞬間，我就會(huì)心一笑：年夜飯我家肯定喝酒，而且喝的還是我自己釀制的酒。不僅我家要喝，今年因?yàn)橐ダ险扇思疫^年，我很早就把去老丈人家過年喝的酒和準(zhǔn)備去媳婦那頭的親戚長輩家拜年的酒寄去了。我媳婦家是湖北的，湖北也是白酒生產(chǎn)大省，但我就是喝不慣湖北的地產(chǎn)濃香型白酒，只喜歡喝產(chǎn)自我們貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的正宗大曲醬香型白酒。
如果不是怕失禮唐突的話，我是真心打算去湖北后，不管去哪家吃飯喝酒，都自己帶酒去喝，才喝得盡興陪得起對(duì)方，不然喝其他喝不習(xí)慣的酒兩小杯絕對(duì)就能把我搞翻“現(xiàn)場(chǎng)直播”。醬香有“毒”，無藥可解。雖然眾口難調(diào)，喜歡喝什么酒有個(gè)人的主觀因素在里面，但我觀察發(fā)現(xiàn)，像我這樣的現(xiàn)象還真不是個(gè)別特殊案例，是普遍存在的情況。
只要是長期喝醬香酒的朋友，哪怕之前喜歡喝的是別的什么酒，接觸醬香酒后，喝上一段時(shí)間，就鐵定移情別戀回不去了。為什么會(huì)這樣，我也解釋不清楚，總之我的感受體驗(yàn)是，喝好的醬香酒，即便偶爾喝多了喝醉了，也不會(huì)上頭 、不口干，第二天醒來照樣身輕體健、神清氣爽。至于農(nóng)村自釀酒還是超市賣的酒哪個(gè)好喝，我個(gè)人認(rèn)為這也是蘿卜白菜各有所愛的問題。