1,什么是原漿酒有那些優(yōu)缺點
關(guān)于“原漿酒”這個詞,白酒工藝學(xué)和勾兌學(xué)上并沒有其正式的定義.說明它并不是一個專業(yè)術(shù)語。
直白點講,新蒸餾出來的酒,一般稱為“原酒”,也叫“新酒”。新酒不能直接勾兌成品酒,需要入庫老熟一段時間,然后再進行加漿(就是兌水)和勾兌。經(jīng)過老熟,酒質(zhì)趨于穩(wěn)定而可用于勾兌出廠的酒一般稱為“基酒”。
以上術(shù)語均不能以“原漿酒”替代使用。
如果在下沒有記錯的話,“原漿酒”一詞的使用應(yīng)該是始于2000年,當(dāng)時古井貢推出了一個新產(chǎn)品,叫做“古井貢酒原漿酒”。根據(jù)宣傳,古井貢的“原漿酒”最大的特色在于:在勾兌時以酒兌酒,保持了原汁原味的口感。飲后使人有種懷舊的美好聯(lián)想,找回過去至純至真的感覺。
這樣看來,古井貢的“原漿酒”,是古井貢自創(chuàng)的一個產(chǎn)品定義,而并非專指原酒。
再后來,市場上出現(xiàn)了很多標(biāo)明“原漿酒”的白酒,有點不明就里、盲目跟風(fēng)的意思。所以“原漿酒”這個概念就逐漸變的模糊了,因為沒有固定定義,不同的酒廠便根據(jù)自己的需要,任意解釋。
所以在下個人以為,一般的消費者可以將這個詞視做一個宣傳用語,而不必理會。且不可將標(biāo)有“原漿酒”字樣的白酒一律視為純糧酒。(轉(zhuǎn)帖)
2,湖南名酒都有什么
1、酒鬼酒自20世紀(jì)80年代上市以來,酒鬼酒以其獨特的包裝和獨特的酒品質(zhì)在市場上銷售。它是一種芬芳的白酒,色澤清澈,香氣濃郁,入口香甜醇厚,口感和諧,回味悠長。巧妙地融合了“瀘型之濃香”、“汾型之清香”、“茅型之醬香”,是中國白酒的杰作,是一種神奇的釀造。2、武陵酒產(chǎn)于湖南省常德市武陵酒廠。常德古稱武陵、鼎州,釀酒歷史源遠流長。早在先秦時代,人們有擺“春臺席”置酒“與之合飲”風(fēng)俗。漢代始有“元月元日飲春酒,五月五日切菖蒲葅和雄黃泛酒飲之,九月九日飲菊花酒”習(xí)俗。清代民間釀制酒較為普遍,清末代皇帝之弟溥杰在品嘗之后,有詩贊云:“千秋澄碧湘江水,巧釀香醪號武陵”。1952年在舊酒坊基礎(chǔ)上建成常德市酒廠,繼承傳統(tǒng)工藝,1971年試制投產(chǎn)53°、48°大曲酒,以古地名為酒名,1987年,武陵酒車間改為武陵酒廠。3、德山大曲酒湖南省常德市德山大曲酒廠。常德位于沅江之濱、德山之麓,風(fēng)景優(yōu)美,酒因而得名。常德釀造曲酒的歷史悠久,但世代相傳的均為小作坊,產(chǎn)量少,銷路有限,名聲不大。1952年建常德市酒廠,在原有的曲酒生產(chǎn)基礎(chǔ)上,廣采博擷,采用了古井貢酒廠的制曲操作,吸取了瀘州酒廠的釀造工藝,推廣了五糧液酒廠的勾兌,仿照了杏花村酒廠的儲存等等。釀出了品質(zhì)優(yōu)美的大曲酒,一鳴驚人,成為湖南省名酒。4、南洲大曲酒湖南省南縣南洲大曲酒廠。南縣古屬岳州、鼎州,位于湘北的洞庭湖畔,素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱,釀酒歷史悠久,據(jù)文獻載:漢魏時期已有酒業(yè)。清代釀有“米酒、燒酒”。1952年將小酒坊合并為南縣建南酒廠,1961年更名為南縣酒廠。1962年到四川瀘州大曲酒廠學(xué)習(xí)后投產(chǎn)此酒。1980年將原曲酒車間析置為現(xiàn)酒廠。5、湘泉酒湖南省吉首湘西湘泉酒總廠。吉首古屬辰州,地處武陵山區(qū),是土家族、苗族聚居的山城,產(chǎn)有稻谷、玉米、紅薯等谷物,又有武陵源的龍、鳳、獸三眼古泉,水質(zhì)甘洌,宜于釀酒,故當(dāng)?shù)蒯劸茪v史悠久。清代乾、嘉時期,獸堂卡釀成的“燒酒”,曾被苗族起義領(lǐng)袖吳八月用以犒勞義民。1956年建湘西土家族苗族自治州酒廠。1976年在獸堂卡建成分廠,1978年繼承傳統(tǒng)工藝,恢復(fù)投產(chǎn)此酒。1992年易為現(xiàn)廠名。參考資料來源:搜狗百科-湖南
酒鬼酒、白沙液、德山大曲、武陵酒、瀏陽河、土家蜜、異蛇酒,這些都是湖南的名酒醬板鴨、野菌油、燈芯糕、湘蓮、湘茶、油茶等這些都是湖南的特產(chǎn),特產(chǎn)的可去長沙有心思手禮網(wǎng),名酒建議去實體店看下
酒鬼酒、秦鐘皇樽酒、白沙液、德山大曲、武陵酒、瀏陽河
酒鬼酒、白沙液、德山大曲、武陵酒、瀏陽河、土家蜜、異蛇酒…
湘窖、酒鬼、武陵、德山、白沙液、瀏陽河、天之衡、炎帝、毛家香、三湘、龍行天下、南洲、名河、潭州、曾國藩等白酒品牌,燕京、重啤、白沙等啤酒品牌,勝景山河·古越樓臺黃酒,千壺客·壺子酒,神州山莊葡萄酒以及慈濟堂蟲草酒等
3,為什么詩人或作家喝醉酒后會作到一些到文章
酒;先生在上莫題詩?!?有的酒聯(lián),除表明一些酒店、酒館、酒廠的經(jīng)營性質(zhì)的宗旨外,大都對酒致以贊美之辭。有的酒聯(lián),不僅內(nèi)容得體,在表現(xiàn)手法上也十分巧妙。傳說明代江南才子唐伯虎,與友人一次對飲時,曾吟一聯(lián)曰:“賈島醉來非假倒;劉伶飲盡不留零?!贝寺?lián)也沒有一個“酒”字,但明眼人一看,便知是一副飲酒聯(lián)。上聯(lián)中的賈島,是晚唐著名“推敲”詩人,聯(lián)語以其名字諧音“假倒”,描寫出酒后的醉態(tài),維妙維肖。下聯(lián)中的劉伶,是西晉“竹林七賢”之一,以嗜酒著稱,曾作《酒德頌》。也是以其姓名諧音,描寫酒席上“酒逢知己千杯少”,賓主開懷暢飲,酒杯點滴無余的情景。諧音自然,雅俗共賞,妙趣橫生。 有的酒聯(lián),則多以典故點綴,清淡傳神,明快含蓄。如:“劉伶借問誰家好;李白還言此處佳?!薄爱嫍澢芭R楊柳岸;青簾高掛杏花村。”“泉香憑誰問?酒冽待君嘗。”劉伶、李白是古代聞名的嗜酒文人;“楊柳岸”是柳永詞名句;“杏花村”出自唐代詩人杜牧詩:“借問酒家何處有?牧童迢指杏花村?!薄跋闳?、“酒冽”,見諸宋文學(xué)家歐陽修的《醉翁亭記》。 還有的酒聯(lián),極言酒之威力,十分幽默風(fēng)趣。如:“入座三杯醉者也;出門一拱歪之乎?”“鐵漢三杯軟腳;金剛一盞搖頭?!薄叭袢~穿心過;兩朵桃花上臉來?!薄搬劤纱合那锒?;醉倒東西南北人?!薄肮辆瓶蛠盹L(fēng)亦醉;歡宴人去路還香?!边@些聯(lián)屬對工巧,妙趣無窮,雅俗共賞,不僅令人看了捧腹大笑,而且能引人開懷暢飲。既然酒的威力如此之大,有些貪杯好勝之徒偏偏不信邪,結(jié)果上了酒家老板的當(dāng)。當(dāng)然也有勸人少飲的,這些酒店老板很懂得生意經(jīng),一副“菩薩”心腸,如:“交易小心,須知良莠難辯;酒莫過量,謹(jǐn)防樂極生悲。” 更多的酒聯(lián),則是以熱情的態(tài)度,渲染酒的品種與酒力,招引顧客光臨。據(jù)說過去有家酒店生意蕭條,幾近倒閉。后來請位秀才寫了一副對聯(lián):“東不管,西不管,酒管;興也罷,衰也罷,喝罷?!眮淼旰染频念櫩捅阍絹碓蕉?,很快生意興隆了起來。某地一小酒家,門上貼對聯(lián)曰:“頭上白云悠悠過;足上清泉潺潺流?!睓M批為“太白酒家”。許多人讀了此聯(lián),無不拍手稱絕,自覺不自覺地要進去痛飲兩杯。的確于此飲酒,頭上飄著悠悠的白云,足下流著潺潺的清泉,眼望著遠處蜿蜒的群山,“醉翁之意不在酒,在乎山水之間也”,醉在其中,樂在其中。另一家酒店門上的對聯(lián)這樣寫道:“美味招徠云外客;清香引出月中仙?!甭?lián)語情趣盎然,誰讀了也會胃口大開,非得痛飲一番不可。山西汾陽縣城東北15公里,有一釀酒聞名的古老村鎮(zhèn),鎮(zhèn)上有古井一口,俗稱神井,井水芬芳甘冽。該村鎮(zhèn)八槐街有一杏花村汾酒廠,所釀汾酒竹葉青,在國內(nèi)外久負盛名。廠門有聯(lián)曰:“酒氣沖天,飛鳥聞香化鳳;糟粕落地,游魚得味成龍?!币燥w鳥化鳳、游魚成龍作烘托,極力夸張酒醇。飛鳥聞香能化鳳,游魚得味能成龍,人飲了如此神奇的佳釀,又該怎樣呢?言外之意,只有讓酒客自己去心領(lǐng)神會了。 在以酒入聯(lián)之作中,也有著意于抒情寫景的,如:“秋月春花名士酒;青山綠水美人簫。”月是秋月,山是青山;花是春花,水是綠水;酒是名士來飲,簫是美人來吹,一副賞心悅目的飲酒行樂圖! 還有一些故事聯(lián)也與酒有關(guān)。傳說有一天蘇軾與秦觀乘船外出,忽見岸上有一個醉漢,騎著驢東倒西歪地走著。蘇軾出對道:“醉漢騎驢,步步顛來算酒帳;”秦觀一時不能對出,想著想著,忽見船尾艄公搖著船一俯一仰的樣子,即對道:“艄公搖櫓,深深作揖討船錢。” 在酒聯(lián)中,也有一種消極的以酒澆愁的內(nèi)容。如“一醉千愁解;三杯萬事和?!薄跋钣芯G蟻;解憂唯杜康?!焙笠宦?lián)中的上聯(lián)扣李白“舉杯消愁”和李珣的“素鼓琴,傾綠蟻,扁舟自得逍遙志”的詩句;下聯(lián)切曹操的“何以解憂,唯有杜康”的名句。聯(lián)語悲觀消沉,格調(diào)勽高,但對仗工整,用典得當(dāng),從藝術(shù)角度上還是值得鑒賞的。還有一類嘲諷的酒聯(lián),如某君贈酒徒聯(lián):“紅白相間,醉后不知南北;青黃不接,貧來只賣東西?!背爸S有力,入木三分,寓意深刻。四川鄉(xiāng)村里過去土地廟不少,用得較多的對聯(lián)是:“黃酒白酒都不論;公雞母雞均要肥。”把那些“當(dāng)方土地”的小丑人物生動地刻劃出來。過去的保甲鄉(xiāng)約,就是最直接的敲詐勒索善良百姓的“大油嘴”。“土地老爺”就是比喻這些家伙的代表人物。聯(lián)語巧絕妙極,堪稱畫骨之筆。若借用嘲諷當(dāng)今極少數(shù)貪臟枉法、受賄納賂的人,無疑也是挺合適的。
醉酒后夠大膽,夠快什么都寫的出來了真的
酒就是愁,所以說借酒消愁愁更愁,酒就是為詩人們添愁的,有多少詩不是抒發(fā)愁的??!
這個問題沒什么意義,酒精會進入血管并且隨之流到身體的每一個角落,有人喝酒后會更加興奮,有人反而會迷糊,其實原因都是一樣的,酒精隨血液進入大腦會麻醉神經(jīng),因此有人會頭暈,醉倒或者睡著;而有的人卻因為大腦神經(jīng)的局部麻醉使他的思維變得簡單和緩慢,因此才會做出平常不敢做或者不會做的事情,比如打架鬧事等等,而是后卻已經(jīng)全然忘記,原因就是當(dāng)時他的神經(jīng)以及麻痹,做事根本沒走腦子,而日常的一些壓力或者怨氣,可能就從深埋在大腦里的潛意識里面不自覺地爆發(fā)出來。所以??!那些文人墨客也是這樣,他們的閱讀量和人生經(jīng)歷都非常地豐富,可是有好多東西都只是在大腦里的深處,并不能隨時為自己所用,而酒醉后好多東西可能就會源源不斷地涌出來,這同時也是很多藝術(shù)家經(jīng)常找不到靈感,而靈感又會在...這個問題沒什么意義,酒精會進入血管并且隨之流到身體的每一個角落,有人喝酒后會更加興奮,有人反而會迷糊,其實原因都是一樣的,酒精隨血液進入大腦會麻醉神經(jīng),因此有人會頭暈,醉倒或者睡著;而有的人卻因為大腦神經(jīng)的局部麻醉使他的思維變得簡單和緩慢,因此才會做出平常不敢做或者不會做的事情,比如打架鬧事等等,而是后卻已經(jīng)全然忘記,原因就是當(dāng)時他的神經(jīng)以及麻痹,做事根本沒走腦子,而日常的一些壓力或者怨氣,可能就從深埋在大腦里的潛意識里面不自覺地爆發(fā)出來。所以??!那些文人墨客也是這樣,他們的閱讀量和人生經(jīng)歷都非常地豐富,可是有好多東西都只是在大腦里的深處,并不能隨時為自己所用,而酒醉后好多東西可能就會源源不斷地涌出來,這同時也是很多藝術(shù)家經(jīng)常找不到靈感,而靈感又會在不經(jīng)意間涌現(xiàn)的現(xiàn)象。
喝酒的過程其實就是個思索推敲的過程,酒實際上起著一種助興的作用,那些詩人們抑或作家在喝酒時會聚精會神,心無外物,全身心的致力于作品的創(chuàng)作。