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關(guān)羽關(guān)云長。赤兔馬：于關(guān)羽暫時(shí)投靠曹操時(shí)，曹操力勸關(guān)羽留下，便出狠招把赤兔送給關(guān)公。單刀赴會：關(guān)于不給吳國荊州，魯肅過江談判，被關(guān)公智退。敗走麥城：關(guān)公由于自視過高，無視吳國的“吳下阿蒙”呂蒙，被偷襲，因此敗走麥城。希望我的回答對樓主有幫助

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內(nèi)容概括：東漢末年，漢室衰弱，黃巾起義，各路英雄乘剿黃之機(jī)發(fā)展勢力。曹操挾天子以令諸侯，實(shí)力最強(qiáng)。連年混戰(zhàn)，弱肉強(qiáng)食。官渡之戰(zhàn)，曹操滅袁紹，統(tǒng)一北方。赤壁之戰(zhàn)，吳國大將周瑜大敗曹操，使曹操暫無力侵犯長江以南，形成三足鼎立，相對穩(wěn)定的局面。三國是曹操的魏國，孫權(quán)的吳國，和劉備的蜀國。曹操死后，曹匹稱帝。大將司馬昭統(tǒng)一全國，結(jié)束了三足鼎立之局面，奪魏為晉，建立晉朝。就三國史本身而言，無所謂悲劇喜劇，只是一段按照客觀規(guī)律發(fā)展的歷史，蜀國東吳滅亡，算不上悲劇，也算不上喜劇，西晉統(tǒng)一三國符合歷史潮流，值得肯定，但也沒有強(qiáng)烈的感情色彩?！度龂萘x》有自己的價(jià)值觀，這種價(jià)值觀的具體代言人就是蜀漢集團(tuán)。劉備是仁義的代言人，整部小說對于劉備，極少負(fù)面描寫，從平原縣令到攜民渡江，再到白帝城托孤，一代仁君的形象貫徹到底。擴(kuò)展資料《三國演義》是中國古典四大名著之一，是中國第一部長篇章回體歷史演義小說，全名為《三國志通俗演義》（又稱《三國志演義》），作者是元末明初的著名小說家羅貫中。評價(jià)1.三國演義乃七實(shí)三虛惑亂觀者。——（清）章學(xué)誠2.世人鮮有讀三國史者，惟于羅貫中演義得其梗概耳?！ㄇ澹┪阂峤?.至于寫人，亦頗有失，以致欲顯劉備之長厚而似偽，狀諸葛之多智而近妖；惟于關(guān)羽，特多好語，義勇之概，時(shí)時(shí)如見矣。 ——魯迅《中國小說史略》4.中國確也還盛行著《三國志演義》和《水滸傳》，但這是為了社會還有三國氣和水滸氣的緣故?！斞浮肚医橥るs文二集》5.這部書現(xiàn)行本（毛宗崗本）雖是最后的修正本，卻仍舊只可算是一部很有勢力的通俗歷史講義，不能算是一部有文學(xué)價(jià)值的書?！掚m如此，然而《三國演義》究竟是一部絕好的通俗歷史。——胡適《序》參考資料：三國演義-百度百科

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淮揚(yáng)菜 淮揚(yáng)菜是中國長江中下游地區(qū)的著名菜系，其覆蓋地域甚廣，包括現(xiàn)今江蘇、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地區(qū)，它有“東南第一佳味”、“天下之至美”之譽(yù)。 淮揚(yáng)菜選料嚴(yán)謹(jǐn)，講究做工精細(xì)，擅長燉、燜、燒、烤，重視調(diào)湯，講究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。并可烹制“全鱔席”?；磽P(yáng)細(xì)點(diǎn)，造型美觀，口味繁多，制作精巧。 代表菜有：清燉獅子頭，拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭、清蒸鯽魚、水晶肴蹄、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包子、翡翠燒賣、蟹黃湯包、千層油糕等。 江蘇名菜名點(diǎn)有：鹽水鴨肫、燉蘇核、燉生敲、生炒甲魚、丁香排骨、清燉雞子、菊花青魚、菊葉玉版、金陵鹽水鴨、叉烤鴨、叉烤鱖魚（以上為南京名菜）；翡翠蝦斗、雪花蟹斗、蟹粉魚唇、蝴蝶海參、清湯魚翅、香炸銀魚、染溪脆鱔、常熟叫花雞、常州糟扣肉（以上為蘇錫菜）；霸王別姬、沛公狗肉、彭城魚丸、蟹黃魚肚、鳳尾對蝦、爆炒烏花、紅燜加吉魚、紅燒沙光魚（以上為徐州菜）。淮安軟兜、金蹼仙裙。江蘇點(diǎn)心富有特色，如秦淮小吃、蘇州糕團(tuán)、湯包等。菜系及菜系的特點(diǎn)是由地域、物產(chǎn)、歷史、風(fēng)俗、政治經(jīng)濟(jì)、人文等多方面的因素作用而成的?；磽P(yáng)菜被公認(rèn)為“四大菜系”之一，確有其鮮明特點(diǎn)。 　　原料以鮮活為主　制作菜肴選料嚴(yán)格 　　揚(yáng)州地處江淮之間，“春有刀鱭夏有鮰鰣，秋有蟹鴨冬有野蔬”，一年四季，水產(chǎn)禽蔬野味不斷。所以，淮揚(yáng)菜的原料以鮮活為主，這也為在烹法上擅長燉燜，調(diào)味注重本味提供了物質(zhì)基礎(chǔ)?；磽P(yáng)菜幾乎每道菜對原料都有嚴(yán)格選料要求，同時(shí)也讓原料的特點(diǎn)在制作菜肴時(shí)得到充分的發(fā)揮。 　　刀工精細(xì)　菜肴形態(tài)美觀 　　四大菜系中，淮揚(yáng)菜刀工最精細(xì)，一塊2厘米厚的方干，能批成30片的薄片，切絲如發(fā)。冷菜制作、拼擺手法要求極高，一個扇面三拼，抽縫、扇面、疊角，寥寥六字，但刀工拼擺難度極大。精細(xì)的刀工，嫻熟的拼擺，加上精當(dāng)?shù)纳逝湮?，使得淮揚(yáng)菜如同精雕細(xì)鑿的工藝品。 　　注重本味　清淡適口 　　淮揚(yáng)菜既有南方菜的鮮、脆、嫩的特色又融合了北方菜的咸、色、濃特點(diǎn)，形成了自己甜咸適中，咸中微甜的風(fēng)味。由于淮揚(yáng)菜以鮮活產(chǎn)品為原料，固而在調(diào)味時(shí)追求清淡，從而能突出原料的本味。 　　講究火工　擅長燉燜燒煮 　　淮揚(yáng)菜肴根據(jù)古人提出的“以火為紀(jì)”的烹飪綱領(lǐng)，鼎中之變精妙微纖，通過火工的調(diào)節(jié)體現(xiàn)菜肴的鮮、香、酥、脆、嫩、糯、細(xì)、爛等不同特色?；磽P(yáng)菜擅長燉燜燒煮，因?yàn)檫@幾種方法能較好地突出原料本味?；磽P(yáng)菜以燉燜燒煮為主的名菜有蟹粉獅子頭、清燉圓魚、沙鍋野鴨、三套鴨、大煮干絲等。 　　制作菜肴富于變化 　　就淮揚(yáng)菜制作菜肴的工藝來看，富于變化，想象力豐富。一款三套鴨，家鴨套野鴨，野鴨套菜鴿，用火腿、冬筍作輔，逐層套制，三位一體?；磽P(yáng)菜富于變化的特點(diǎn)，可見一斑?；磽P(yáng)菜系制作菜肴很少用山珍海味，名菜多用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的普通原料，沒有居高臨下的氣派，也不平淡無味，無論是選料、刀工、調(diào)味等都中規(guī)中矩、精工細(xì)作、講求韻味，淮揚(yáng)菜制作就像寫詩作畫，有濃厚中國傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)。推薦上海幫菜館，這家餐廳可以在飯統(tǒng)定位喔

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