主打價格牌和平民化

好，二鍋頭還是紅星好

不明白啊 = =！

什么是波特5力我就不知道了，但我知道這近兩年來市場對桃紅葡萄酒的需求量在上升，特別是法國安茹產區(qū)產區(qū)的桃紅。上次在優(yōu)維納公司試了一款，還真不錯。

參考前瞻產業(yè)研究院《2016-2021年中國酒店行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》顯示，目前國內婚宴市場規(guī)模在3400億元左右，未來還有較大的發(fā)展空間，在餐飲行業(yè)目前的發(fā)展境況下，尤其是星級酒店，筆者認為應該認真深耕婚宴市場?！　∈紫龋x擇素質高的服務人員成立專門針對婚宴市場的服務團隊，打造完善的服務體系和流程，為消費者提供最優(yōu)的服務體驗?！　∑浯危嗽诓似访弦韵矐c、吉祥為主，更需要注重菜品的口感，打造“好吃、好看、好聽”的婚宴體驗。對此，酒店不妨規(guī)律性的在內部開展婚宴菜品的創(chuàng)新比賽，免費邀請大眾品嘗并搜集意見，不僅可以提升酒店菜品的研發(fā)創(chuàng)新，更對于提升酒店聲譽有良好的作用，而那些免費品嘗的民眾更有可能就是潛在客戶，一舉多得。

搜一下：2016-2021年中國酒店行業(yè)市場消費調研及投資競爭力分析報告

實話實說，現在中國的白酒市場競爭確實夠激烈的，如果采用傳統(tǒng)的模式去市場上“拼殺”，那很容易頭破血流，確實很難把品牌做起來。所以，世紀之聲王丙乾品牌運營中心采取了一個革命性的、顛覆性的全新營銷模式，以期將王丙乾酒彎道超車，迅速占領市場。為了讓消費者喝上真正的瓊漿玉液，世紀之聲國際集團與榮和黔水坊酒業(yè)傾力合作，打造王丙乾品牌全球運營中心。建立全城萬家城市合伙人制度，即通過與實體店主或實體企業(yè)主達成協(xié)議，在實體店外安裝統(tǒng)一形象的王丙乾酒廣告招牌，在實體店或企業(yè)內部擺放銷售二維碼。消費者掃碼購買，訂單通過全網信息通道進入VOTC信息化配送中心，購買成功的王丙乾酒將從配送中心出發(fā)，通過快捷城市物流通道，確保在1小時內送到消費者手中。王丙乾酒內置區(qū)塊鏈溯源技術，只需拿起手機靠近酒盒封口芯片處，即自動彈出王丙乾酒的所有信息。從茅臺鎮(zhèn)酒廠到貴陽包裝車間，再到配送中心和物流路線，全部一覽無余。區(qū)塊鏈溯源技術保證所有信息的安全有效，任何人都不能篡改，保證了每一瓶酒的絕對真品。這一模式削減了中間環(huán)節(jié)，免除了產品在流通過程中產生的巨額差價，既讓消費者用更實惠的價格買到真正放心好喝的王丙乾酒。也可以讓出更多的利潤空間給到城市合伙人。

期待看到有用的回答！

多年來，全國白酒市場硝煙彌漫，眾多的企業(yè)為爭奪市場大打廣告戰(zhàn)、價格 戰(zhàn)、包裝戰(zhàn)，一批批企業(yè)在戰(zhàn)場中倒下，又不斷地有新生代繁衍而生。 　　“九五”初期，國家出臺了“限制高度酒發(fā)展，鼓勵發(fā)酵酒和低度酒的發(fā) 展，支持水果酒和非糧食原料酒的發(fā)展”的酒類產業(yè)政策，并要求白酒產量和生 產能力維持零增長或略有下降。此后，國家調控成效凸現，白酒的產量逐步下 降，產量由１９９６年的８０１．３０萬噸下降至１９９９年的５０２．２６萬 噸，基本完成了“九五”目標。去年，全國白酒產量進一步下降到４７６．１１ 萬噸，與社會消費需求基本相當。 　　今年上半年，國家又開始調整白酒消費稅征收辦法，對白酒實行從價和從量 相結合的復合計稅方法，在對糧食白酒和薯類白酒維持現行按出廠價的２５％和 １５％從價征收消費稅辦法不變的前提下，再對每５００克白酒按０．５元從量 征收消費稅，取消現行的以外購酒勾兌生產酒的企業(yè)可以扣除其購進酒已納消費 稅的抵扣政策。此次消費稅調整在國內白酒行業(yè)引起軒然大波，它對國內白酒業(yè) 的影響巨大，除有一部分企業(yè)關閉之外，還必將有相當一部分企業(yè)實行空前的大 兼并大組合。專家說，在白酒市場即將出現翻天覆地變化的關鍵時刻，白酒企業(yè) 要在競爭中立于不敗之地，必須從以下方面做起： 　　第一，加快行業(yè)結構調整和改組步伐，形成合理行業(yè)結構。根據國家“十 五”規(guī)劃和食品行業(yè)“十五”規(guī)劃，白酒行業(yè)必須在控制總量上做好文章，使產 量與消費需求相適應。要達到這個目標，白酒行業(yè)必須盡快壓縮過剩的生產能 力，關閉不合格企業(yè)，大幅度地減少白酒企業(yè)的數量

有假貨 路邊店鋪普遍比超市的貴 銷售都不錯 一些老白干，大曲，老窖 較受歡迎。

據前瞻產業(yè)研究院《中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費需求投資分析報告》整理顯示，啤酒行業(yè)在2013年以前保持了長達二十余年的持續(xù)增長，到2014年，行業(yè)首次出現負增長。直到2016年8月，增速首次轉負為正。截止目前數據，從生產端來看，雖然偶有反復，但整個行業(yè)已基本筑底回暖。目前啤酒小部分消費者開始追求高品質、個性化和特色化，大酒廠卻無法滿足他們的需求，因此精釀啤酒消費興起也是必然趨勢。當前，精釀啤酒的發(fā)展模式是“小酒廠集群化”，未來國內會出現“井噴”式增長。

我國啤酒行業(yè)保持較快增長速度，人均啤酒消費已經達到國際平均水平。行業(yè)集中度不斷提高，行業(yè)整體競爭實力顯著增強，啤酒行業(yè)競爭的方式已經由過去主要依靠價格競爭轉為主要在品牌、服務、渠道、戰(zhàn)略、資本等方面的競爭。同時產品結構不斷優(yōu)化，啤酒噸價持續(xù)攀升，行業(yè)盈利能力增強。且從行業(yè)特性來說，啤酒行業(yè)與白酒、葡萄酒和黃酒相比，具備諸多顯著的優(yōu)勢。 2009年至2012年，啤酒行業(yè)面臨著較好的發(fā)展際遇：國民經濟持續(xù)快速發(fā)展和城市化水平的提高，給行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了巨大的需求空間；西部大開發(fā)、振興東北地區(qū)等老工業(yè)基地、促進中部崛起和建設社會主義新農村等重大發(fā)展戰(zhàn)略，為啤酒行業(yè)創(chuàng)造了新的發(fā)展機遇；全球經濟和區(qū)域經濟一體化進程的加快，為中國啤酒行業(yè)在更大范圍內配置資源、開拓市場創(chuàng)造了條件。 某公司目前的營銷機制及銷售渠道不符合業(yè)務和管理的要求，傳統(tǒng)的營銷方法很難打開局面，需要尋找新的銷售模式及銷售渠道。為此特意委托華經縱橫咨詢有限公司設計一個全新的銷售渠道和營銷體制。 華經縱橫首先需要理清每個部門和銷售鏈條職責，通過職責說明書加以體現。根據客戶需求和客戶企業(yè)自身的特點，建立切實可行的銷售考核體系。同時，在建立銷售考核體系的基礎上，對客戶的營銷體系提出建議，讓客戶對華經縱橫咨詢有限公司的方案有一個系統(tǒng)的觀點，使得考核的結果應用能夠真正得以體現。其中只有內容如下： 一、啤酒市場容量/市場規(guī)模分析 二、啤酒市場推廣策略研究 三、啤酒市場中間商、代理商參與機制 四、啤酒市場網絡推廣策略研究 五、啤酒市場廣告宣傳策略 六、啤酒市場推廣與配套供貨渠道建立 七、啤酒新產品推廣常見問題 八、國外啤酒市場推廣經驗介紹 九、啤酒營銷渠道建立策略 十、渠道經銷管理問題 十一、啤酒市場客戶群研究與渠道匹配分析 十二、重點企業(yè)市場推廣策略與營銷渠道規(guī)劃案例 重要研究工具： 產業(yè)鏈模型分析法； 馬斯洛需求層次分析模型； 針對行業(yè)競爭力的“波特五力模型”分析法； 產品生命周期分析法； 中國產業(yè)競爭情報網（區(qū)域）潛在市場規(guī)模預測法； 綠色營銷方法； 風險與效益相結合的投資可行性分析法。

長城干紅的價格一直都在走低端，不是很貴。禮盒的普通酒一般在100元左右。好一點的就是一百多的，只有一種桑干酒，價格有點高。

品牌PK　　據有關數據顯示，國內葡萄酒行業(yè)主要是長城、張裕、王朝三分天下。三巨頭的市場占有率合計已高達52%，資產合計擁有全行業(yè)的38%，銷售收入更是占到了全行業(yè)的56%?！　堅＃簾熍_張裕集團有限公司至今已有100多年的歷史，是目前中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產經營企業(yè)。張裕的葡萄酒產品主要有冰酒、莊園酒、解百納、高級干紅(干白)、普通干紅(干白)和普通甜酒六大類。其中，冰酒和莊園酒屬于高端產品，價格都在150元以上。中端市場的主力是張裕的解百納系列，價格在30到130之間。　　長城：長城所屬中糧酒業(yè)集團，由三家酒廠合并而成。其中，沙城廠發(fā)酵和儲酒能力居同行業(yè)之首，工廠歷史長，并且擁有自己的葡萄園，以中低檔、大批量產品為主；華夏廠擁有規(guī)模最大的酒窖和葡萄園，橡木桶資源豐富，側重于中高端定位；煙臺廠葡萄園產品外觀新穎，一般為年輕消費者所喜愛?！　⊥醭褐蟹ê蠣I王朝葡萄釀酒有限公司是我國制造業(yè)第一家中外合資企業(yè)，合資的外方為世界著名的法國人頭馬集團亞太有限公司。王朝集團的紅酒產品主要有五個品種：王朝干紅葡萄酒(天津產區(qū))、金王朝干紅葡萄酒、王朝紅干紅葡萄酒(寧夏賀蘭山產區(qū))、王朝解百納干紅葡萄酒、王朝年份干紅葡萄酒?！　＜抑д小　∶鎸α宅槤M目的葡萄酒產品，有關專家為消費者提供了五個參考指標：　　品牌　　不熟悉紅酒產品的消費者在選擇紅酒產品時，一定要挑選品牌產品。張裕、長城、王朝三大品牌在不同地域各有銷售優(yōu)勢。品牌是質量的保證，而選擇具體口味則講究個性化。　　成分　　紅酒根據不同的含糖量可分為干紅、半干紅、半甜紅酒、甜酒。區(qū)分半汁紅酒和全汁紅酒的方法非常容易，消費者只要在購買時留意一下產品上標明的配料表，就不難發(fā)現，全汁紅酒的配料為100%的葡萄或葡萄汁，而半汁紅酒的配料還標有其他食品添加劑成分。此外，半汁紅酒在口味上和全汁紅酒有著顯著區(qū)別：一是甜味較重、黏稠；二是具有較濃的酒精味。至于二者在營養(yǎng)上的差異，主要表現為前者含有豐富的源于葡萄果實的多種營養(yǎng)物質；后者不僅不含或少含這些營養(yǎng)成分，食品添加劑還會對人體健康產生不可知的影響。甜味紅酒口感偏甜，為很多消費者所喜愛，但保健價值不大。　　價格　　不同紅酒的價格懸殊極大，最便宜的可能10元不到，貴的可能達到數千元。根據業(yè)內的一些數據分析，一瓶葡萄酒的出廠價格至少在20~25元，企業(yè)才有利潤。所以，建議消費者在選購時，不要太貪圖價格便宜。對于沒有專門偏好的消費者，選擇價格在30~50元左右的紅酒，性價比較高?！　“b　　紅酒是一種文化符號，而這些文化最直觀就體現在包裝上。正規(guī)廠家的酒瓶正面和背面標簽設計風格一致，方位也一致。而雜牌產品多是人工手動貼標，外觀會有歪斜、起鼓泡現象。另外，從瓶子本身也可以看出端倪：好的酒瓶顏色多呈深棕色、墨綠色，瓶體光潔，瓶底凹得比較深。正規(guī)廠家在膠帽表面會印刷企業(yè)的名稱或品牌標志，雜牌產品則可能選擇通用型的而沒有專用標志?！　∧攴荨　〖t酒是有生命的，它既不像我們平時認為的那樣，越陳越好，也不是越新鮮越好。近年來，紅酒行業(yè)利用人們“酒是醇的香”這一樸素認識，開發(fā)了很多年份酒、概念酒。但是，消費者在選擇時，還是要具有一定的辨別能力。首先，好的年份，往往說明該年度的釀酒葡萄質量非常好，有的產區(qū)或者企業(yè)還會以“星級”的方式來表示某一年份的優(yōu)劣；其次，年份“久遠”的紅酒，也不一定代表好的品質。紅酒品質還取決于該年份的釀酒葡萄質量；再者，2008年開始實施的葡萄酒新國標中，對年份酒作出了比較詳細的規(guī)定，例如一款葡萄酒產品上標注的年份為“1996”，那么就要求這瓶酒中至少75%屬于該年份的釀酒葡萄原料；最后，由于酒的年份很難用科學儀器檢測出來，也不可能靠人的品嘗來實現，因此建議消費者選擇那些負責任的名牌企業(yè)的年份酒。

S:中糧集團強大的品牌實力；三家長城里最良好的愿景；“小產區(qū)”的概念點很到位。W:三家長城長期的混亂；假酒的泛濫；中檔產品線的軟肋；由于發(fā)展初期將渠道的管控權過多的交給區(qū)域總代，給未來的發(fā)展帶來了制約。T:競爭對手張裕；日漸強大的洋酒軍團。O:中國葡萄酒發(fā)展的大趨勢以及未來的市場井噴；中糧的不斷整合優(yōu)化 具體的組合分析，您可以自己來。