但茅臺不一樣，此時的酒精味幾乎是體會不到的，主要都是焦香味，所以我們很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅臺時會有人吐。說起醬香型白酒，大家一定知道貴州茅臺，同時，貴州茅臺也是我國的國宴用酒，紅遍國內(nèi)外，中國是文化源遠流長的文明古國，是酒的故鄉(xiāng)。

1、你覺得濃香型茅臺好喝么？為什么？

茅臺說真的，，不好喝，，不過有特殊的醬香，，在抗日戰(zhàn)爭茅臺酒是用于消毒的，，救活好多抗日戰(zhàn)士，，所以我喜歡茅臺，，，濃香里面，五糧液，和瀘州差不多，，要說好喝，，我喝了那么多年的白酒，大部分喝的是好酒，，醬香茅臺，郎酒，濃香，五糧液，瀘州老窖1573，不過要說好喝，，我個人認為，，，酒鬼酒好喝，老白干好喝，，西鳳，董酒，不好喝。

2、據(jù)說醬香型白酒最好的是飛天茅臺，那濃香型白酒最好的酒是什么？為什么？

本人90年的，國內(nèi)白酒是這兩年才開始嘗試，之前都是喜歡喝干邑啤酒紅酒，覺得國內(nèi)白酒都是四五十歲長輩喝的，這兩年跟著長輩們開始接觸，慢慢的從醬香濃香米酒都一個味，到現(xiàn)在開始分辨得出，口味也是隨著周圍的環(huán)境，以我的認識醬香型最好的就是茅臺飛天也就是普茅，普茅以上的喝的少不做評價，濃香型就是五糧液的普五，五糧液1618也不錯但是喝的比較少，總的來說醬香型的標桿就是茅臺飛天53°，濃香型的標桿就是五糧液52°，國內(nèi)白酒市場估計也是這么認為的吧？，

3、請問真茅臺是什么口味？

茅臺酒入喉時，伴隨著酒體清甜味在中段的散去，濃郁的香氣更呈現(xiàn)厚重感。此時，焦糖香成為了主體香味，擴散至整個口腔，而一些品質(zhì)稍微差些的白酒，香氣往往會隨著酒精散發(fā)，變得有些輕浮，很容易回至鼻腔后部，帶著酒精的酸味，引起刺激和不適感。特別是不會喝酒的人，咽了一半的時候就是最容易想一口吐出來的時候，但茅臺不一樣，此時的酒精味幾乎是體會不到的，主要都是焦香味，所以我們很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅臺時會有人吐。

與15年以上的年份酒不同的是，后段時的香氣不會再有一次“爆”的過程，酒入喉時略有一絲刺激感，但非常順滑。打開騰訊新聞，看更多高清圖片入喉時的那絲刺激感，是今天第一個要來提的要點，大家有沒有聽說過“擊喉感”這個詞呢？抽煙的人可能會知道這個詞。但一般來說也只有講究的人才會知道，如果不講究，連幾十年的老煙槍也不一定知道，不信你問問周邊抽煙的朋友，

擊喉感是濃郁的氣味在碰撞喉部前端偏上部的那一刻能體會到的，如果香氣是舒適的，會體會到一種快感。其實擊喉感也不只是形容香煙，好吃好喝的食物、咖啡、茶其實都有，是不是它們的香氣在下咽到喉嚨口聚集時，輕輕敲擊一下產(chǎn)生愉悅感的腦神經(jīng)連接部位的時候，會讓你一下很爽呢？但能產(chǎn)生愉悅擊喉感的香氣可是有講究的，差的食品的香氣咽到喉嚨口時，往往這時已經(jīng)散得沒有感覺或者變成了酸苦味，那就是明顯的不悅感了。

4、茅臺酒有“濃香型”嗎？

茅臺酒就是醬香型，或稱茅型，但是構(gòu)成茅臺酒香型的則為三種典型體，及醬香、醇甜和窖底香三種，每一瓶茅臺酒則由三種典型體的基酒混合勾兌而成。在1965年之前的茅臺酒存在一個重大問題，就是不同批次的茅臺酒口感和風味不盡相同，或者說有時好有時壞，但是茅臺酒出廠的口感必須穩(wěn)定和統(tǒng)一，必須要有個標準。上圖為李興發(fā)大師1964年，李興發(fā)，現(xiàn)在也被稱為茅臺醬香之父，有了里程碑的發(fā)現(xiàn)，他發(fā)現(xiàn)并將茅臺酒香型區(qū)分為三種典型體——醬香、醇甜和窖底，茅臺酒的醬香型標準也由此確立，

醬香醬香味好，口感優(yōu)雅細膩的為“醬香”；是三種典型體里面最突出的一種典型體，一口酒下肚，還會有余香留在唇齒間，含有很多的羰基化合物。大多數(shù)人都喜歡這種典型體的茅臺酒，醇甜香味不及醬香型但味道醇甜協(xié)調(diào)的稱為“醇甜”，這種酒體的香味不如醬香型，但是味道比較醇甜，類似清香型的白酒，里面含有多元醇（甜性物質(zhì)）的成分比較多。