食材用料頂級(jí)初搾橄欖油 10ml 海鹽 適量 黑胡椒粒 適量 頂級(jí)初搾橄欖油 10ml 葡萄醋 3ml 頂級(jí)初搾橄欖油 10ml 去籽黑橄欖 十來顆 大蒜 兩片 面包 一點(diǎn)點(diǎn) 小魚干 一小匙 檸檬汁 少許 黑胡椒 適量 頂級(jí)橄欖油面包沾醬的做法1.油醋醬：將食材以3:1的比例倒入器皿中即可2.椒鹽橄欖油醬：將頂級(jí)初搾橄欖油倒入器皿中，現(xiàn)磨入適量的海鹽及黑胡椒粒即可3.黑橄欖醬：將﹝黑橄欖醬﹞食材放入碗中，以調(diào)里棒打成泥狀(若水分不夠打不動(dòng)可加點(diǎn)黑橄欖醬汁)即可

食材準(zhǔn)備主料：高筋面粉450克、低筋面粉50克、酵母7克。輔料：玉米油25克、鹽4克、綿白糖80克、雞蛋液60克、牛奶145克、水100克。[1]做法步驟1.除酵母外，將其它所有食材都倒入面包桶內(nèi)。2.面包機(jī)運(yùn)行到醒面狀態(tài)時(shí)投入酵母粉。3.待再次攪拌完成后取出面團(tuán)（也可以按照自己習(xí)慣操作過程來做）。4.將面團(tuán)分割成小份，每份約26g。5.將面團(tuán)滾圓后放在油紙上，再擺入盤中。6.放入烤箱或溫暖處進(jìn)行發(fā)酵。7.發(fā)酵好后將面包坯連同油紙一起放入油鍋中小火炸制。8.炸另一面時(shí)可將油紙取出，炸到兩面金黃即可撈出，炸好后，喜歡的可以撒點(diǎn)糖粉裝飾哈。[1]烹飪技巧1、面包機(jī)的種類不同，和面發(fā)酵的方式也有所區(qū)別，按照自己的習(xí)慣做法來操作就行；2、如果用室溫發(fā)酵，面坯最好用保鮮膜蓋上，以免表皮風(fēng)干；3、炸面包的油溫不要太高，否則容易將表皮炸糊。

制作材料：黃油30克、普通面粉250克、酵母3克、鹽2克、雞蛋一個(gè)。操作步驟：1、我們首先來和面，準(zhǔn)備一個(gè)大碗，放入250克普通面粉。加入3克酵母、2克鹽、增加筋性。再打入一個(gè)常溫下的雞蛋，如果雞蛋剛從冰箱里拿出來，要用溫水泡一下，否則影響酵母的發(fā)揮。喜歡吃甜的可以放點(diǎn)糖，一個(gè)雞蛋的水分大約50克，我們?cè)儆?20毫升的溫水和面。和面的時(shí)候要邊倒水邊攪拌，攪拌到一點(diǎn)沒有干面粉，然后加入30毫升黃油。2、揉成軟軟的面團(tuán)，剛開始揉有點(diǎn)粘手，揉幾分鐘就好了。不用拿出直接在碗里揉，我們不用揉出筋膜，揉到不太粘手就可以，因?yàn)橛悬S油。再蓋上鍋蓋醒發(fā)兩倍大，現(xiàn)在天氣還很溫暖，大約需要35到40分鐘，面醒發(fā)好滿滿的一大碗。3、取出面放在面板上，面板上少撒一點(diǎn)干面粉。揉面排出空氣，大約揉三到四分鐘，沒有空氣就可以。然后把面團(tuán)團(tuán)圓，按扁，切成六個(gè)劑子，把每一個(gè)劑子，翻轉(zhuǎn)往里揉，團(tuán)圓。先揉得先做，用搟面杖搟成牛舌形，然后從一頭卷起。4、還是先搟得先做。再搟成長條形，然后還是從一頭卷起。整理一下，把尾部從一頭捏到另一頭，然后放在底下，生坯就做好了。5、烤盤上鋪上油紙，把做好的生坯放在烤盤上。蓋上保鮮膜，放在烤箱里醒發(fā)到兩倍大。醒發(fā)好的生坯非常的飽滿，用手一碰輕飄飄的。我們?cè)谟玫对谏魃希瑒澤蠋椎哆@樣非常的美觀，也可以劃上其它的小花樣都可以。再往生坯上篩入糖粉，如果沒有糖粉篩上面粉。我就是篩上的面粉，家里沒有糖粉，也非常的漂亮，然后把多余的面粉吹掉防止烤糊了。6、電烤箱提前預(yù)熱5分鐘，親們要看電熱管從紅到暗，就達(dá)到了預(yù)熱的要求。上下電熱管全開，把烤盤放入中層，170度烤35到40分鐘。這只是我家烤箱的溫度，只能做個(gè)參考值。7、時(shí)間到烤盤出爐，非常漂亮、金黃色、非常美觀的小面包，上面還有一層白霜粉末的黃油小面包這做好了，用刀切開里面又喧又軟，特別的好吃，喜歡的親們也做一個(gè)吧。

油炸面包怎么做面包在制作的過程中，一定要注意這樣的問題，避免會(huì)影響口味。準(zhǔn)備好面粉，將它放入盆中，再放入酵母和溫水進(jìn)行和面。這個(gè)時(shí)候一定要多進(jìn)行揉捏，這樣的話會(huì)使得他的面更有彈性，最后放在溫暖或者是陽光的地方進(jìn)行發(fā)酵。等發(fā)酵好時(shí)間到以后，進(jìn)行揉搓。切好以后，用刀切成一塊兒一塊兒的，切好以后，進(jìn)行揉搓，最好可以每個(gè)形狀都捏的比較好。這樣不僅外表樣子會(huì)比較好，而且還可以口味比較有口感。所以在這個(gè)時(shí)候可以更加的以增加手感來幫助味道的調(diào)味。等到面放入鍋中蒸好以后。發(fā)酵好以后呢，就可以進(jìn)行一個(gè)制作了。等到制作好的饅頭晾好以后，把鍋里放入油油熱以后呢，把饅頭放入進(jìn)行油炸，炸好以后，放入饅頭，進(jìn)行油炸。等完全長好以后，放入外面晾，等晾好以后就可以吃了。根據(jù)自己的口味還可以撒上白糖或者食用鹽。炸面包片裹雞蛋的做法首先先做好面，將面和發(fā)酵粉進(jìn)行和面，活好面以后進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵好以后，進(jìn)行切塊。切好以后進(jìn)行揉捏，盡量大小都捏成一個(gè)樣子。隨后放入鍋中進(jìn)行蒸熟，蒸熟以后呢，將制作好的饅頭切成片狀，這樣的話方便后期使用。等饅頭晾的過程中，將雞蛋打散，打散以后，將雞蛋里撒入食用鹽，進(jìn)行攪拌。攪拌好以后呢，把饅頭放入雞蛋液里進(jìn)行裹，裹好以后呢，放入鍋中進(jìn)行炸。將鍋中倒入食用油進(jìn)行煮，等油熱以后呢，放入裹好雞蛋液的饅頭。將管好雞蛋液的饅頭放入油里進(jìn)行炸，炸好以后撈出就可以了。面包的營養(yǎng)價(jià)值因?yàn)槊姘奶欠趾鸵恍┻@樣的鹽分都是相對(duì)比較弱。所以在這個(gè)時(shí)候就可以很好的幫助控制一些糖分和鹽分，這樣的話就可以很好的攝入營養(yǎng)，這樣的話，就會(huì)對(duì)我們的身體造成一定的問題。但與此同時(shí)也會(huì)減少一些肥胖和一些疾病的出現(xiàn)，所以吃面包可以搭配一些蔬菜和水果，可以更有效地幫助到身體。面包的蛋白質(zhì)是比較豐富的，可以很好的為身體提供營養(yǎng)，而且還可以很好的幫助身體獲得營養(yǎng)，使得身體更好地得到一定的補(bǔ)充。與此同時(shí)，面包的維生素也是比較豐富的，可以很好的為身體提供到營養(yǎng)。面包還可以很好的為身體提供到微量元素，所以這個(gè)時(shí)候可以很好的幫助到身體，為身體提供到這樣的營養(yǎng)，鉀，鈣，這些都是很好的幫助到身體，為身體提供這樣的營養(yǎng)。而且還非常重要的是，面包含有非常豐富的膳食纖維，可以很好的促進(jìn)腸胃的一個(gè)消化，這樣就可以很好的幫助到身體，為身體更好的促進(jìn)消化這些營養(yǎng)也就可以使得身體可以很好的補(bǔ)充這樣的一樣一個(gè)吸收和利用的過程，對(duì)于腸胃來說也是非常重要的。油炸食物健康嗎油炸食品是不健康的食物，它會(huì)影響到身體。因?yàn)橛驼ㄊ澄飼?huì)影響的身體，而且還會(huì)使得身體出現(xiàn)一定的問題。油炸食物，因?yàn)樗暮辛渴潜容^高的，所以會(huì)影響到身體，對(duì)身體造成一定的問題，而且油脂過高的話會(huì)導(dǎo)致血管的堵塞。所以這個(gè)時(shí)候一定要注意這樣的問題，避免直接的影響到身體，對(duì)身體造成一定的危害，所以這個(gè)時(shí)候需要一定的營養(yǎng)攝入。搭配一些蔬菜和水果，可以更好的為身體提供營養(yǎng)。