茅臺(tái)酒是大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)、人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為"茅香",是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典范
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一、文化設(shè)計(jì):克萊因藍(lán)與英倫符號(hào)的交融
主色調(diào)采用英國(guó)皇室象征的克萊因藍(lán),這種深邃的寶石藍(lán)不僅呼應(yīng)英國(guó)貴族文化,更通過瓶身的啞光質(zhì)感傳遞出優(yōu)雅與莊重。正標(biāo)在保留飛天商標(biāo)的基礎(chǔ)上,將傳統(tǒng)斜紋裝飾替換為兩束綻放的英格蘭玫瑰,象征愛與和平,與茅臺(tái)經(jīng)典元素形成視覺對(duì)話。背標(biāo)則以敦煌莫高窟321窟的飛天仙女為核心,其飄帶纏繞著倫敦標(biāo)志性建筑大本鐘,腳下點(diǎn)綴著綻放的玫瑰,輔以中英雙語產(chǎn)品說明,實(shí)現(xiàn)了東方壁畫藝術(shù)與英倫都市風(fēng)情的跨時(shí)空碰撞。
二、釀造工藝:延續(xù)茅臺(tái)千年匠心
原料選用赤水河流域的優(yōu)質(zhì)糯高粱、本地冬小麥和赤水河水源,嚴(yán)格遵循茅臺(tái)12987傳統(tǒng)工藝——即一年一個(gè)生產(chǎn)周期,歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,再經(jīng)五年窖藏陳釀,最終由國(guó)家級(jí)調(diào)酒大師勾調(diào)而成。整個(gè)過程不添加任何人工香料,確保酒體自然發(fā)酵產(chǎn)生的醬香、焦香、花果香完美融合,體現(xiàn)茅臺(tái)“天人共釀”的哲學(xué)。
三、風(fēng)味品鑒:層次豐富的東方醬香
聞香:初聞是濃郁的醬香與烘焙咖啡豆的焦香,隨后浮現(xiàn)出蜂蜜、焦糖與紅李子的甜潤(rùn),尾調(diào)隱約透出玫瑰花瓣的芬芳。
口感:入口綿柔醇厚,前調(diào)以醬香為主導(dǎo),中調(diào)展現(xiàn)出黑巧克力與烤堅(jiān)果的深邃,后調(diào)逐漸釋放出陳皮與肉桂的辛香,酒體在口腔中層層遞進(jìn),最終以悠長(zhǎng)的回甘收尾。
余韻:空杯留香可達(dá)數(shù)小時(shí),混合著醬香、果香與淡淡的橡木桶氣息,充分體現(xiàn)茅臺(tái)作為頂級(jí)醬酒的陳釀功底。