在五糧液酒的生產(chǎn)過(guò)程中，總結(jié)提煉出“種、釀、選、陳、調(diào)”五字秘訣 ，其釀酒古窖池群始于明洪武元年（1368年），活態(tài)釀造延續(xù)至今，是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位；其傳統(tǒng)釀造技藝被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。五糧液是中國(guó)濃香型白酒的典型代表與民族品牌，多次榮獲“國(guó)家名酒”稱號(hào)，并首批入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。
2025年7月23日，汾酒集團(tuán)在上海隆重舉辦青花汾酒30復(fù)興版升級(jí)款上市發(fā)布會(huì)暨《與會(huì)世界 文明交響》圓桌論壇。聚賢匯智：以戰(zhàn)略突破回應(yīng)時(shí)代之問(wèn)本次活
第八屆717餐飲品牌日?qǐng)A滿落幕2025年上半年，餐飲市場(chǎng)正經(jīng)歷一場(chǎng)靜水深流的革命：全國(guó)餐飲收入突破6萬(wàn)億元，但增速放緩至5.3%，行業(yè)從野蠻生長(zhǎng)步入精益運(yùn)營(yíng)時(shí)代
7月16日，百威中國(guó)與其包裝合作伙伴山東世紀(jì)陽(yáng)光紙業(yè)集團(tuán)有限公司（下稱“世紀(jì)陽(yáng)光”）進(jìn)一步深化戰(zhàn)略合作，就碳中和新材料簽署合作意向書。此次簽約標(biāo)志著雙方協(xié)同減碳
四川五糧液股份公司和美黑龍江酒口感濃香型52度收藏禮品禮盒裝白酒750ml一瓶的官方零售價(jià)格大概是2880元。五糧液和美黑龍江怎么樣呢？接下來(lái)詳細(xì)給大家介紹。
2020復(fù)雜多變，2021負(fù)重前行。2020年充滿了太多的不確定性，讓我們?cè)?021年更加憧憬“確定”的日子，更加向往“和美”的生活。
偶然間，看到五糧液提出并踐行“弘揚(yáng)歷史傳承，共釀和美生活”使命，心底涌起莫名的感動(dòng)。和美，有人說(shuō)是“和合共生，美美與共”，有人說(shuō)是“和而不同”，而筆者的理解是“和諧之美、和氣之美、和平之美”。
和諧之美在糧與糧，和美在傳承
釀酒的師傅都知道，高粱釀酒清香味正，大米釀酒醇和甘香，糯米釀酒醇厚味甜，小麥釀酒曲香悠長(zhǎng)，玉米釀酒沖香味厚。將高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食混釀，使其“各美其美，美美與共”并不是一件容易的事情，所以“單糧釀酒”在酒業(yè)較為流行。
看三江交匯，聞五糧酒香。宜賓城位于岷江、金沙江、長(zhǎng)江交匯處，為“江之頭”；五糧液是唯一使用五種糧食釀造的世界名酒，堪稱“酒之頭”。翻看五糧液的發(fā)展史，一代代釀酒匠人在宜賓的土地上，沿襲先秦僚人釀制清酒，南北朝彝人釀造咂酒，再到唐代釀制重碧酒、宋代姚子雪曲、明代雜糧酒，最終博采眾長(zhǎng)，成為品質(zhì)卓越的濃香白酒典型代表。
酒代代飄香，藝精益求精。南北朝的咂酒是使用小麥、青稞或大米等原料釀制，開(kāi)啟多糧釀酒的先河；唐代的重碧酒是粟米、高粱等四種糧食所釀；宋代姚子雪曲是蜀黍、大米、高粱、糯米、蕎麥等五種糧食所釀；明代雜糧酒是按“蕎子成半黍半成，大米糯米各兩成，川南紅粱湊足數(shù)”所釀，五糧釀造的技藝基本成型；新中國(guó)成立后，使用小麥代替容易產(chǎn)生苦澀味的蕎麥，最終形成今天的五糧配方，將晚清舉人楊惠泉口中的“集五糧之精華而成玉液”的五糧液美酒再次提升。
五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動(dòng)力，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長(zhǎng)年陳釀、精心勾兌而成，并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。
