二十年干青葡萄酒還能喝嗎?
不能。 因?yàn)榧t酒并不是年代越老就一定越好。紅酒上寫的年代是指用那一年的葡萄所釀制的,絕大多數(shù)的葡萄都不具備陣年能力,飲用期因酒而異,一般在2-10年左右。只有極小部分的紅酒才具備陣年能力。 而且過(guò)期的葡萄酒易滋生病菌,易滋生寄生蟲,也易造成酒精敏感的情況出現(xiàn)的,易有化學(xué)反應(yīng)的,少喝不喝過(guò)期的葡萄酒為宜的,平時(shí)盡量少吃些放置時(shí)間過(guò)久的食物,對(duì)避免影響身體也有好處的
二十年干青葡萄酒還能喝 比如像82年拉菲這樣頂尖的紅酒,假如保存的好,在沒打開的情況下放了20年,它的品質(zhì)和價(jià)格會(huì)更加可觀,這樣的它不止是能喝,而是非常值得去品鑒。 如果你因?yàn)樗可砩纤^的10年保質(zhì)期而丟掉了,那真的是太可惜了。 所以,關(guān)于紅酒的保質(zhì)期和能不能喝的問(wèn)題一定要弄懂。
20年的感情葡萄酒還能喝嗎? 20年的葡萄酒還能喝嗎? 喝的得好啊,你也喝不上啊,你也喝不著啊,再說(shuō)你也買不起呀,一般老百姓買不起20年的葡萄酒,所以說(shuō)呢,都是有錢人喝的葡萄酒,能不能喝得問(wèn)他們? 我們老百姓不知道啊,基本上我知道,20年的葡萄酒應(yīng)該是很貴的,是很好喝的一種葡萄酒
干白葡萄酒放久了變黃了能喝嗎?
干白葡萄酒放時(shí)間長(zhǎng)了倒出來(lái)成黃色了,還能喝 1、 顏色肯定會(huì)變的,存放時(shí)間長(zhǎng)了,越成熟了,所以顏色就變的越深了。干紅年份越長(zhǎng)顏色越淡,干白年份越長(zhǎng)顏色越深。不同葡萄釀造的酒口味和顏色都不一樣。 2、 如果是開瓶的干白應(yīng)該24小時(shí)喝完,不然密封不好容易氧化,改變口味。 3、 每種葡萄酒在飲用前,都需要存放一段時(shí)間。準(zhǔn)確的時(shí)間取決于對(duì)新鮮與醇香兩者的取舍。并不是說(shuō)陳釀很久的葡萄酒可放心飲用,因?yàn)槠咸丫频拇娣乓彩瞧谙薜?。適于存釀的葡萄品種有夏多納、雷司令、卡本尼蕭維昂,墨樂(lè)等葡萄品種。一般來(lái)說(shuō),白酒須在兩年內(nèi)飲用。紅酒要在五年內(nèi)飲用。
不建議飲用。 由于干白葡萄酒很容易被氧化,對(duì)于存放條件十分的高,長(zhǎng)期存放容易導(dǎo)致其產(chǎn)生沉淀物、口感變差等影響。過(guò)期了的干白葡萄酒雖然是可以飲用的,但是不建議飲用,因?yàn)槠淇诟泻臀兜罆?huì)嚴(yán)重的下降,嘗起來(lái)可能會(huì)有酸醋味、辛辣味等味道。一般來(lái)說(shuō),葡萄酒是沒有保質(zhì)期限的,我們所能在干白葡萄酒上看到保質(zhì)期一般是為了滿足國(guó)家法律規(guī)定,但是這個(gè)保質(zhì)期限也是有一定作用的,可以代表著干白葡萄酒的最佳適飲期。
干紅放了15年還能喝嗎?
紅酒存放了15年,一般不建議喝,市面上紅酒保質(zhì)期普遍為10年,較好的飲用時(shí)間在2年左右,未開封的紅酒存放15年,紅酒容易發(fā)生沉淀,味道變酸,口感會(huì)發(fā)生改變,甚至發(fā)生變質(zhì)。 如果是已經(jīng)開封的紅酒,在最初使用時(shí)可能會(huì)有細(xì)菌進(jìn)入,發(fā)生氧化反應(yīng),導(dǎo)致紅酒變質(zhì),味道刺鼻,也是不能喝的。
干紅酒放了15年就不能喝了,原因是紅酒的保質(zhì)期最長(zhǎng)也就是10年,時(shí)間長(zhǎng)了容易氧化,氧化的紅酒對(duì)人體是有害的,成分也發(fā)生了改變,沒有口感不說(shuō),和了也不放心,所以紅酒最多放2年比較好,不要放時(shí)間太長(zhǎng)了了,喝的時(shí)候看看顏色是不有變化,保證質(zhì)量再喝。
干紅葡萄酒收藏的時(shí)間越長(zhǎng)越好喝嗎?
不是,葡萄酒的品質(zhì)主要跟葡萄的產(chǎn)地以及葡萄出產(chǎn)的年份有關(guān),跟貯存時(shí)間長(zhǎng)短沒有必然的關(guān)系。葡萄酒雖然沒有保質(zhì)期,但有個(gè)最佳飲用期。白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內(nèi)。紅葡萄酒則是3年以后,但也并非是越老越好。因?yàn)槠咸丫撇皇前拙苹蚱渌鼑?guó)外的白蘭地,伏特加,金酒,郎母酒等蒸餾酒。
誤解一、大多數(shù)酒需按酒瓶上標(biāo)示的釀制日期兩年(白酒)到三年(紅酒)內(nèi)飲用。時(shí)間越長(zhǎng)越好的酒有:產(chǎn)于法國(guó)波爾多的紅葡萄酒、勃艮第葡萄酒、加利福尼亞產(chǎn)的高級(jí)干紅佐餐葡萄酒、高級(jí)意大利紅酒,拌點(diǎn)心的酒如法國(guó)索泰爾納酒。 誤解二 酒越貴越好 價(jià)格和質(zhì)量往往是不成正比的。當(dāng)酒的零售價(jià)超過(guò)125美元時(shí),就不能保證一分錢一分貨了。 誤解三 每種酒都需用不同形狀的酒杯 容量為12安士的郁金香形或球形酒杯就是一種適合于通用的好酒杯。當(dāng)盛酒時(shí)酒倒至杯的一半或少于一半即可,因?yàn)榱粝碌目臻g可以聚集酒香,提高你品酒時(shí)的口感。 誤解四 酒杯越貴,越能烘托出酒香 其實(shí)不然,好的酒杯只要有雅致的杯腳、清晰而豐滿的杯身,更重要的是,杯口要薄,因?yàn)楸诘男螤顣?huì)影響酒到你口后的味感。 誤解五 適合把酒放到冰箱上的裝飾架上 冰箱上放什么都不合適,更何況,冰箱消耗的熱量也會(huì)加速糟蹋你的酒。 誤解六 法國(guó)酒是最好的 正如現(xiàn)今好的飯局意味著全球的口味,好酒也是如此。如果僅限于法國(guó)酒,而不嘗嘗美國(guó)、西班牙、意大利等國(guó)的好酒,你將少了許多口福。 誤解七 喝紅酒吃肉,喝白酒吃魚 這未免太武斷了。迄今發(fā)現(xiàn),惟有海膽不適合配紅酒。 更多詳情可參考MY5Y美酒天地網(wǎng)
貴點(diǎn)的 放個(gè)3~5年喝口感更好點(diǎn), 普通的 新世界的 買了 差不多就能喝了 大部分不能超過(guò)10年~ 你要買到特別好的 想收藏就買個(gè) 恒溫酒柜收藏吧 能多放一點(diǎn)時(shí)間
干紅年份越久越好嗎?
干紅年份越久并不一定意味著越好。雖然一些干紅葡萄酒會(huì)隨著時(shí)間的推移而發(fā)展出更復(fù)雜的風(fēng)味和口感,但并非所有葡萄酒都適合長(zhǎng)時(shí)間陳釀。 有些干紅酒在年輕時(shí)就已經(jīng)達(dá)到了它們的巔峰狀態(tài),隨著時(shí)間的推移,它們可能會(huì)逐漸失去原有的果味和活力。 因此,選擇適合陳釀的干紅酒需要根據(jù)具體的品種、產(chǎn)區(qū)和釀造風(fēng)格來(lái)決定,同時(shí)還要考慮自己的個(gè)人口味偏好。最重要的是,無(wú)論年份如何,品嘗葡萄酒的樂(lè)趣在于發(fā)現(xiàn)和欣賞它們獨(dú)特的特點(diǎn)。
葡萄酒多少年好喝?
紅酒在酒瓶?jī)?nèi)會(huì)一直成長(zhǎng),一般5年內(nèi)是最佳適飲期,然后就會(huì)進(jìn)入衰落期,風(fēng)味變差,只有少部分優(yōu)質(zhì)紅酒具有保存10年以上的潛力。 葡萄酒的好年份對(duì)于葡萄酒愛好者來(lái)講是非常重要的,因?yàn)楹媚攴莸钠咸丫瓶梢云穱L到不同的葡萄酒味道。 如果你堅(jiān)持想要一款干型酒,可以考慮一下北羅納河谷的頂級(jí)佳釀。但對(duì)于澳大利亞、加利福尼亞和大部分歐洲都是一個(gè)艱難的年份。
到久的話,其實(shí)還是放的比較長(zhǎng)的比較好一點(diǎn)的,一般來(lái)講,可能要二三十年的會(huì)比較好一點(diǎn),因?yàn)閺木诺倪@個(gè)發(fā)酵程度來(lái)講,嗯,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)更加濃厚甘醇一點(diǎn),當(dāng)然,這里面最主要的一個(gè)問(wèn)題是秘方度,所以應(yīng)該不到就一班倒的放房子,為她還有把這個(gè)木塞里面的纖維隆金妯娌的這么一個(gè)功能
葡萄酒儲(chǔ)藏5年左右最好喝。 葡萄酒是以葡萄為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀制而成的一種果酒,是世界上產(chǎn)量最大、普及最廣的單糖釀造酒。一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五,加烈葡萄酒的酒精含量可能會(huì)更高。世界最有名的葡萄酒大多產(chǎn)自法國(guó),法國(guó)葡萄酒的釀造歷史可追溯到羅馬帝國(guó)時(shí)期。
3-5年 葡萄是世界最古老的果樹樹種之一,葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀(jì)地層中,說(shuō)明當(dāng)時(shí)已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產(chǎn)亞洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。 葡萄為著名水果,生食或制葡萄干,并釀酒,釀酒后的酒腳可提酒石酸。
葡萄酒一般適宜隨釀隨飲,新鮮。一般葡萄酒很難儲(chǔ)存十年以上,即使有,也不過(guò)是幾十噸,量非常小。 年份酒不像有人說(shuō)的那樣,酒放的年份越長(zhǎng)越好。不是那個(gè)概念。好品質(zhì)的葡萄,好的工藝,才能做出好酒。假如本身酒就差,葡萄本身就差,放多少年也不是好酒。所以它的原料跟工藝都非常重要。 上好的年份酒需要時(shí)間去成熟,稍差年份的葡萄酒要比好年份的酒更快成熟,所以對(duì)上好年份酒需要耐心。有些普通酒要求在春天或初夏裝瓶,不再需要放在橡木桶或白鋼罐中成熟,因?yàn)檫@樣額外的桶內(nèi)成熟會(huì)破壞酒中的果味。反之,有的適合陳年的葡萄酒大多數(shù)放在橡木桶中發(fā)酵,再返回到木桶中陳釀,橡木桶能增添酒的濃度、風(fēng)味和壽命。我們平常購(gòu)買葡萄酒的時(shí)候,會(huì)在發(fā)現(xiàn)有的葡萄酒上會(huì)標(biāo)商年份,像1991 、1992、1999等,這種葡萄酒是年份酒。就是生產(chǎn)的時(shí)候按照年份酒的工藝來(lái)生產(chǎn),并且注明葡萄酒是由哪一年產(chǎn)的葡萄所釀造的。
葡萄酒八年左右的最好喝,葡萄酒在存放過(guò)程中可以使葡萄酒中的葡萄繼續(xù)輕微的慢慢發(fā)酵,隨著發(fā)酵時(shí)間的延長(zhǎng)葡萄的酒香味兒也就更加濃郁,喝到口中酒香濃郁,還帶有微微的葡萄的果香味兒,所以十分好喝。葡萄酒也是對(duì)人體有益的一塊優(yōu)質(zhì)的白紅葡萄。
一般的葡萄酒2個(gè)月到一年就可以喝了,一些成熟的酒3到10年喝口感更好。紅酒放的越久,它的香味與口感才能更好的呈現(xiàn)出來(lái)。