啤酒是怎么做出來(lái)的?

其實(shí)啤酒是以大麥，麥芽為原料，以玉米，小麥和糖類輔助原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀造而成的。它是一個(gè)含有起泡和二氧化碳的低酒精度飲品。而啤酒的釀造過(guò)程主要分為麥芽制造，糖化，發(fā)酵，罐裝這四個(gè)部分。 麥芽制造：大麥?zhǔn)浅墒斓乇刃←?，黑麥和燕麥要快一點(diǎn)的一種谷物，所以一般是用大麥來(lái)釀造啤酒。

啤酒釀制的一般工藝和程序是怎樣的?

外國(guó)的啤酒為什么一擰就開(kāi)了?

因?yàn)樗枷敕绞讲煌?，?guó)外注重的是人的感受，而國(guó)內(nèi)注重的是利益。在國(guó)內(nèi)，瓶子大賣出去的酒就更多，利潤(rùn)就越大。在國(guó)外啤酒商為了消費(fèi)者的身體健康，所以選擇用小瓶子裝酒。所以國(guó)外的啤酒瓶大小要小于國(guó)內(nèi)的啤酒瓶。主要是方便攜帶和飲用。國(guó)外“以人為本”的觀念很深。 并且，國(guó)外的啤酒瓶蓋有旋蓋式和壓蓋式兩種。 旋蓋式：類似飲料瓶蓋，但螺旋紋路很少，大概也就一兩環(huán)，稍用力一擰就開(kāi)，炒菜用過(guò) 番茄沙司 的吧友應(yīng)該有過(guò)體會(huì)，瓶蓋一擰就開(kāi)...據(jù)說(shuō)這種旋蓋成本較高，但歐美很普及... 壓蓋式：傳統(tǒng)的瓶蓋，機(jī)械加壓將瓶蓋固定在瓶口，堅(jiān)固可靠，但開(kāi)啟時(shí)需要借助開(kāi)瓶器（瓶起子）、牙齒、筷子、木桌邊等施壓方可開(kāi)啟，也有兩瓶啤酒瓶蓋互相角力對(duì)開(kāi)、還有牛人用眼瞼開(kāi)啟...我國(guó)大多使用壓蓋式瓶蓋。 中西方思想的差異 1、是義利關(guān)系問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)，西方人重利輕義，東方人重義輕利或義利兼顧。 2、是整體性和個(gè)體性問(wèn)題。東方人強(qiáng)調(diào)整體性和綜合性，而西方人則重視個(gè)體性。 3、是求同思維和求異思維的問(wèn)題。我們中國(guó)人總是強(qiáng)調(diào)“和為貴”，“天人合一”等，而西方則講究多樣的標(biāo)立新說(shuō)。