1、庫里庫外不能存放易燃易爆的物品。2、庫里每一年過道均放有一個滅火器。3、庫里的酒要擺放有序，不得混亂。4、庫里要時刻保持通道暢通；5、對酒的生產(chǎn)日期進行不定期檢查；6、庫里每日的值日要維持住；7、對庫的酒進行每日不定時的檢查（漏）；8、庫里的溫度不宜過高，最好是冷藏式；等等吧！

酒類倉庫的管理方法如下：　　一、倉庫酒類標識　　酒分為白酒、洋酒和啤酒。將酒按照類別擺放，分別貼上標識?！　《?、明確各類酒的保管方法　　1、啤酒要放在陰涼處。　　2、葡萄酒最佳儲存溫度在15-20攝氏度之間，要保持平立存放，存在黑暗的地方?！　∪旆績?nèi)嚴禁吸煙，嚴禁攜帶易燃物品進入庫房?！　∷摹⒁３謳旆凯h(huán)境衛(wèi)生，干燥清潔，溫度合適。　　五、酒類的入庫和出庫要及時登記好，入庫時要按質(zhì)驗收，酒品出庫要堅持以舊換新?！　×?、每月進行一次大盤點，定期與財務(wù)核對。參考文獻：http://wenku.baidu.com/link?url=Pro1Amh2AG4C7LFfywPUQX1rwYo-3z__V4Q5rVY74Ow0T7GTMr-wgcngQsLhq5tBwoz-ECXiaPeDD8C-FLBYIitnLU2qxzgTTVa_OBWe25W

你好！可以買個便宜的庫存管理軟件。當然要給每一種酒加編號，根據(jù)編號查庫存報表就能知道每種還有多少貨，出了多少、進了多少、剩下多少根據(jù)條碼掃描那種，需要加大投入，購買條碼槍，不合算希望對你有所幫助，望采納。

跟企業(yè)里管理倉庫一樣，進出入賬，銷賬，品種分清，但必須是入倉前就要數(shù)據(jù)明確，和出倉后要記錄在案，如果是小倉庫，用一個賬簿記錄也可，最好用電子檔案，呵呵，如果要根據(jù)條形碼，當然要對每瓶酒編號。。。。

本團回答： 下面內(nèi)容絕非copy，僅為一點個人拙見，酒水倉庫的管理，大概包括3部分： 1、軟管理 就是對庫存的量化監(jiān)控和合理配置，比如進出庫優(yōu)先權(quán)設(shè)置、分類管理、庫存量管理、出入庫時間管理、產(chǎn)品編碼管理等等。其中庫存量的監(jiān)控非常重要，這實際上是倉庫的靈魂所在，如果倉庫滿了需要提前預警，如果倉庫貨品不足也需要引起重視，春節(jié)期間還應(yīng)為旺季銷售準備足夠預留空間。這些，都應(yīng)該在一個倉庫管理者的腦子中井井有條才行，不然倉庫就必然管理不好。 2、硬件設(shè)施管理 即對倉庫本身的打理，最重要的就是正確的保存以及堆放，比如：存放酒的位置很重要，不能隨意堆放，要講究“常用在外，不常用在內(nèi)，并按生產(chǎn)日期先進先出”等原則。 一般倉庫都會采用托盤管理，再配上小機械車節(jié)約人工，需要早期就對這些進行規(guī)劃，酒放在哪里？怎么放？放好了怎么保管？都是很重要的，這個就像一個熟練的家庭主婦收拾自己的廚房一樣，鍋房子啊哪里、碗放在哪里。 3、內(nèi)務(wù)管理 倉庫里面不僅僅有酒，還有人，所以需要內(nèi)務(wù)管理，比如工人違規(guī)卸貨，就要有規(guī)定處罰他們，外人也不能隨意進出倉庫，否則酒很容易被偷。出入庫的時候，肯定需要有一定的登記手續(xù)，上述這些事都是需要規(guī)則的，一個優(yōu)秀的倉庫管理者，一定要制定非常嚴密的規(guī)則來維持倉庫的運行，不可能只靠1、2個人的力量使倉庫運行不出問題。 最后，作為一個酒類倉庫管理員，要懂得酒類的保存嘗試，如果倉庫環(huán)境發(fā)生了變化要及時采取保護措施，以免造成不必要的損失。舉個例子，在東北地區(qū)倉庫一定要有暖氣，如果暖氣忽然壞了要給酒加蓋棉被，并且防止頻繁開倉庫門，并增加臨時取暖設(shè)備。