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      牛欄山

      牛欄山

      始于1952年
      8610 6941 2531
      -
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      牛欄山

      北京市順義區北部牛欄山鎮,潮白河西畔

       北京牛欄山酒廠(chǎng)建于1952年10月,位于北京市順義區牛欄山鎮,傍依風(fēng)景宜人的潮白河畔,是上市公司---北京順鑫農業(yè)股份有限公司的分公司。  企業(yè)主要生產(chǎn)以清香型 “牛欄山”牌二鍋頭為代表的系列產(chǎn)品,共計300余種。多年來(lái),企業(yè)恪守傳統的釀造工藝,始終堅持“質(zhì)量是市場(chǎng)、質(zhì)量是效益、質(zhì)量是生命”的質(zhì)量方針,充分保證了牛欄山酒的品質(zhì)。  古鎮牛欄山的飲酒文化,有據可考的歷史,可追溯到距今三千余年前的周代。1982年,在牛欄山酒廠(chǎng)附近出土的一批青銅酒具,據專(zhuān)家考證為周代燕國貴族使用過(guò)的飲酒器皿。牛欄山鎮的老燒鍋鼎盛時(shí)期約始于清康熙年間。據《順義縣志》記載:“造酒工:做是工者約百余人(受雇于治內十一家燒鍋)。所釀之酒甘冽異常,為平北特產(chǎn),銷(xiāo)售鄰縣或平市,頗膾炙人口,而尤以牛欄山酒為著(zhù)?!?nbsp;此處所提及的“燒酒”,即現在的牛欄山二鍋頭酒。歷經(jīng)數百年的發(fā)展,牛欄山二鍋頭酒已成為中國白酒清香型(二鍋頭工藝)代表,深受消費者青睞?!扒甑娘嬀莆幕?、百年的釀酒歷史”,孕育出牛欄山濃厚的酒文化品位和牛欄山酒的獨特風(fēng)格。  牛欄山酒廠(chǎng)作為京城自主釀造規模的白酒生產(chǎn)企業(yè),擁有中國釀酒大師、四位白酒品評評委、百余名高級工程師、高級釀酒師、高級品酒師為核心的科研技術(shù)團隊,企業(yè)始終注重堅持以傳統釀制技藝,釀造正宗地道的二鍋頭,釀酒技藝被入選成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。  展望未來(lái),牛欄山酒廠(chǎng)將以全力打造中國二鍋頭品牌為己任,演繹二鍋頭經(jīng)久不衰的生命價(jià)值和市場(chǎng)價(jià)值,開(kāi)啟牛欄山酒廠(chǎng)發(fā)展的嶄新時(shí)代,去引領(lǐng)中國二鍋頭產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展。

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